酒吧餐厅空间设计、软装和家具选择系列(四)
将这家咖啡店的概念定义为“好好的咖啡店”,尽量消除想要开咖啡店的个人店老板容易陷入的地方,可以计划出值得提供的店铺。不认为咖啡只是消除睡意,而是注意新鲜度和烘焙,讲究产地和品种。
由于预算和操作的关系,将现有建筑物的前方用墙壁隔开,作为店内。为了将原来的建筑物所具备的开口部直接作为入口使用而插入玻璃,在其正面正好平行地配置了烹调和提供空间。在从左右开口部成为死角的地方准备了餐桌席,在中央准备了低桌子和长椅席。
内部装饰全部完成涂装,柜台和桌子等成为顶板的部分使用灰浆,椅子和桌子的脚,门窗隔扇使用木材。通过尽可能不使用成品,在满是新建材成品的普通家庭无法体验的体验,计划让这家店铺变得有个性。另外,由于开口部被限定,难以感受到外面的绿色,所以在各桌子上埋入用于配置绿色的壶。他想,不同表情的植物与桌上的顶板,若能为来来往往的常客提供新鲜的心情。
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