冬季进补最佳季节，但进补时易燥热上火，这四类食物清热又滋补！

互推小编 2023-12-09

适当的时补是可以提高人体的抵抗力，增强免疫力的，可以预防疾病，特别是老人，可以延年益寿搞高生命力。虽然说秋季和冬季是进补的最佳时节，不过有很多人在进补的时候会过犹不及，反而容易上火。下面我们来简单的介绍下秋冬季要怎么进补而不上火。

1、牛肉

猪肉太过油腻，而羊肉又太过燥热温补，而牛肉最为性平，适合所有人进补。牛肉中的蛋白质含量很高，脂肪低，并且味道很鲜美，大多数的人都很爱吃。牛肉中的蛋白质和氨基酸等结构比猪肉还更接近我们的人体。

2、白菜

白菜是具有抗癌和防癌的作用的，因为它含有吲哚-3-甲醛化合物是属于酶类物质，有抑制癌细胞的生长和扩散的作用。还有白菜中百分之九十五是水分，秋冬季食用会有清热除烦，解渴利尿的作用。并且白菜中含有大量的膳食纤维、钙、铁、钾等物质，在缓解秋燥带来的便秘的同时还可以补充身体里所需要的维生素和微量元素。

3、薯类

薯类中含有大量的膳食纤维、胡萝卜素，淀粉，矿物质以及有些还有黏蛋白的特点。如山药，是最为典型的性味甘平的食物，不仅具有薯类的其他功效，还具有滋补脾胃，润肺的作用，是我们秋冬季不可多得的润润补肾的食物。

4、药材

很多人会不受补，在进补后会出现咽干舌燥，流鼻血，晚间烦燥等情况，有这些情况我们在进补的时候可以加些滋阴降火的药材，如炖高丽参可以加些麦冬，炖冬虫夏草可以加些石斛等。这样就可以温补和滋阴双管齐下，可以使得补品在温补的同时又有清润育阴，补而不燥的效果。

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