高鹏说药材：2023年药食同源品种种植推荐—西红花

互推小编 2023-12-10

西红花又称藏红花，为药食两种品种，药用价值高，市场前景广阔，不仅是常用的名贵中药材，还是昂贵的香料，美容养颜的饮品，也是化妆品和染料的原料。随着民众生活水平的提高和保健意识的增强，西红花用量逐年增加，当前年需求量已达百吨左右。

由于西红花资源比较稀缺，且亩产量不足1公斤，又多为伊朗等国家进口，前期国内市场价位曾高达每公斤5至8万元，近年来，在上海、安徽、浙江、江苏、河南、江西、山东等多地引种成功，部分区域已开始规模化种植，价格随之下滑，现西红花一级花丝1.3-1.6万元每公斤、二级花丝8000-9000元，一般货价在6000-7000元，药用货价在5300元。通过多年种植对比，国内西红花质量明显好于进口，现多用于出口。目前来看，国内现西红花的产量短期内仍赶不上需求量，种植前景十分看好。

当前，西红花种植，主要有大田培育种球室内管理采花和大田种植、大田采花两种种植模式，大田培育种球室内管理采花相比于田间开花采花的方法具有开花期温湿度可控、采花方便、不受外界气候条件的影响、无病虫危害、花丝品质高、产量比田间采花高、除侧芽方便等优势。若要个人规模化种植多选择大田种植、大田采花种植模式，省工、省力，可以达到降低成本提高经济效益的目的。

西红花易于管理，耐旱涝，没有病虫害，也不用喷洒任何农药，亩产价值远远高于其他农作物的种植效益。每年5月-8月份均可栽种，10月中下旬开花采收，花期在15天左右。主要以种球栽种为主，亩用种球300-500公斤（单块5-10克的，亩用种球400-500公斤，10-15克的亩用300-400公斤、20克左右的亩用300公斤）。亩产量：10克以下当年不开花，第二年亩产花丝0.5公斤；10克以上的种球栽种当年采花丝0.5市斤，第二年，亩产0.75－1公斤，20克左右的当年采花丝1市斤，第二年花丝在1公斤左右。

种球产量与栽种量有直接关系，如亩栽种400公斤左右，当年采挖，亩产量在800公斤，第二年采挖，产量翻两番，达到1200公斤。建议两年起挖一次。亩产值：第一年，按亩产花丝1市斤（0.5公斤），种球400公斤计算，0.5公斤×10000元/公斤＋800公斤×12元/公斤=1.46万元左右，第二年亩产值，1公斤×10000元/公斤＋1200公斤×12元/公斤=2.44万元左右。