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这样做花样面包，比饭店做的好吃百倍，做法超简单

互推小编
 

By rita厨房

用料

  • 面团：
  • 高筋面包粉 600
  • 全麦面包粉
  • 糖 75克
  • 奶粉 30克
  • 盐 3g
  • 酵母 6克
  • 黄油 50克
  • 牛奶 320毫升
  • 馅料：
  • 红豆馅 30克
  • 黒芝麻粉 30g
  • 核桃 30g
  • 蛋液 30克
  • 葡萄干 20克
  • 椰蓉 30克

做法步骤

1、将牛奶鸡蛋发酵粉白糖盐倒入面包机桶。

2、加入面粉奶粉。

3、面包机开到和面档运转

4、大约12-15分钟后加入软化好的黄油。

5、把面团取出一半，剩下的加入核桃，芝麻葡萄干拌匀。

6、和好的面团装入袋中进行二次发酵

7、将发好的面团分成几份松弛5分钟。

8、椰蓉黄油蛋黄搅拌均匀备用。

9、取出一小块面团，包入椰蓉开口朝下用擀面杖擀成长圆形，再用小刀画出几条口

10、直接卷好

11、再对接做成图片这种形状。

12、剩下的白面团，包入红豆馅。

13、同样开口朝下。擀成长圆形用小刀画出几道开口

14、同样对接，将面包放入已设置好30度的烤箱中发酵1小时

15、刷上鸡蛋液撒上黑芝麻，放入已设制好150度的烤箱中18分钟

16、出炉，开吃

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