新手爸妈带娃指南：1岁前宝宝辅食添加全攻略！附10道营养食谱

6个月左右是宝宝的味觉敏感期，此时， 宝宝从母体内携带的铁消耗得也差不多了，如果没有及时添加辅食，可能会出现缺铁性贫血。无论是母乳喂养还是混合喂养，宝宝6个月以后都可以开始添加辅食了，适时给宝宝添加各种不同味道的食物，可以培养孩子长大后不挑食、不偏食的好习惯。

宝爸宝妈需要掌握以下4点必要原则，才能让宝宝在均衡饮食的同时，吃得安全又健康！

辅食添加时间？

宝宝的辅食添加一般从6个月开始，但也不用那么教条，可以根据孩子的具体情况而定。不到6个月或者6个月过一点也是可以的。

辅食添加的时机？

1.对大人吃饭感兴趣。

2.喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时，每日喂奶5次左右。

3.唾液分泌量显著增加。

4.频繁出现孩子咬奶头或奶嘴现象。

5.母乳喂养每天8-10次、人工喂养的孩子奶量超过1000毫升仍显饥饿。

6.体重达到出生时的2倍、低体重儿达到6千克，给足奶量体重仍不长。

7.给予少许帮助可以坐起来。

宝宝的第一口辅食吃点啥？——米粉！

给宝宝添加的第一口辅食应该是米粉，特别是铁强化的米粉，这是目前世界各国婴幼儿专家及营养专家都公认的原则，而不再从蛋黄开始添加辅食。

从大米粉开始给宝宝添加辅食，主要是考虑到宝宝的消化系统和免疫系统还未发育成熟。而谷类食物比较容易被婴儿接受，尤其是纯米粉，也就是大米粉，所以会主张从米粉开始给宝宝添加辅食。

蛋黄可能会引起个别孩子过敏，也含有不确定的物质可能不容易被孩子吸收。所以从谷物——蔬菜——水果——蛋黄——白肉类的添加顺序会好一些。

纯母乳喂养的孩子，由于母乳中含铁量很低，纯母乳喂养时间越长，孩子发生缺铁性贫血的可能性就越大。尤其宝宝长到6个月后，体内储存的铁已经几乎消耗完，此时给孩子选择含铁的米粉较佳。

辅食添加的原则？

1.一种到多种：遵循食材逐个添加，每增加一种需注意观察宝宝3～4天，待确认宝宝无过敏现象、消化情况良好的情况下，可酌情少量添加另一种食材。不能同时增加数种辅食，这样一旦宝宝发生过敏等现象时，就不知道致敏食材是哪种了。如发现孩子食欲不振、大便异常或有过敏现象，就应立即暂停这种食材。

2.从稀到稠：随着宝宝口腔、舌头、牙齿等器官的发育，宝宝能消化的食物形状、质地也要与此做出相应调整。食物质地要由稀到稠、颗粒由细到粗过渡。食材软硬度发展顺序应如：酸奶的糊状——捣碎的豆腐——捏碎的香蕉——松软适中的肉丸。

3.量从少到多： 每次给宝宝添加新的食材时，一天只能喂一次，并且量不能大，观察宝宝的接受程度，大便正常并适应以后再逐渐增加。宝宝的胃容量较小，辅食的量要循序渐进地加大，一次过多易造成宝宝消化不良。

4.奶量不可减少：虽然开始添加各种辅食，但是，“奶”必须仍然是宝宝的主食，奶量绝对不可以减少。

辅食添加顺序：米粉——菜泥——果汁——果泥——肉泥——鱼泥——虾泥

5.辅食添加的量：孩子自己知道该吃多少，不需要替宝宝做主哦。

6.不要把辅食混在奶中：宝宝需要体验食物的味道和食物放在他们嘴里的感觉，并以此来练习咀嚼，这对宝宝出牙也有好处。

宝宝的辅食食谱

宝宝在6个月左右，可以添加蔬菜泥、果泥和一些肉泥了。

先从熟悉的食材入手，再慢慢添加新的食材。这些菜泥和肉泥都可以和婴儿配方米粉混合喂给宝宝吃。

【猪肉泥】

食材：猪瘦肉50克

做法：

1、把瘦猪肉在清水中充分洗净，用搅拌机打成肉泥备用。

2、将搅拌好的肉泥放入碗内，加少许清水，放入蒸锅，中火蒸7分钟至熟即可。

【苹果梨子泥】

食材：半个苹果，半个梨

做法：

1、将苹果、梨洗净后，去皮，一切为二，切成小块。

2、把切好的苹果、梨放入搅拌机内，搅打成泥即可。

小贴士：苹果是个好食材，有通便和止泻的双重功效，与梨子混搭后味道更清香。这两种食材都是低致敏食材，妈妈可以放心混搭。

【菜花泥】

食材：菜花1小朵（约20克）

做法：

1、将菜花洗净、切碎，放到锅里煮软。

2、煮好的菜花放到干净的碗里，用小勺按压成泥即可。

小贴士：菜花中含有丰富的维生素C，维生素K，胡萝卜素等多种维生素，可以提高免疫力。

【胡萝卜泥】

食材：胡萝卜1根

做法：

1、胡萝卜洗净，削皮，切成小块。放入小碗中，上锅蒸15分钟左右，至熟软。

2、把蒸好的胡萝卜用小勺捣成泥即可。

小贴士：胡萝卜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和B族维生素、维生素C。

宝宝从7个月左右开始，可以吃蛋黄了，在单独添加蛋黄后宝宝没有出现如腹泻、呕吐、出疹子等异常现象后，妈妈就可以放心给宝宝添加蛋黄了。不管宝宝长出几颗牙，妈妈都应该给宝宝吃较上月颗粒粗糙一些的辅食了，如菜粥、肉粥、烂面条等等，以增加宝宝咀嚼能力的训练。

【蛋黄嫩豆腐碎】

食材：南豆腐50克，鸡蛋1个

做法：

1、南豆腐放入沸水中焯煮3分钟，捞出。

2、鸡蛋洗净、煮熟后取蛋黄。

3、将南豆腐和蛋黄混合搅拌成细粒即可。

小贴士：宝宝对豆腐中的蛋白质消化吸收率很高。与蛋黄组合后营养更加丰富，但不能构成宝宝独立的一餐，还要与主食合理搭配。

【番茄疙瘩汤】

食材：面粉50克，鸡蛋1个，半个番茄

做法：

1、往面粉中慢慢地加水，边加水边用筷子快速搅拌成细小的絮状。

2、番茄去皮切碎，加1碗清水煮沸，倒入拌好的面絮，充分煮至软烂，最后淋入打散的蛋黄液即可。

小贴士：软烂的疙瘩汤非常适合宝宝的肠胃。

9个月的宝宝的肠胃已经能分泌消化蛋白质的消化酶了，此时妈妈可以多给孩子喂些含蛋白质丰富的辅食，比如刺少的鱼类，以满足身体生长需求。

【西蓝花拌三文鱼】

食材：三文鱼50克，西蓝花30克

做法：

1、西蓝花撕成小朵洗净，放入沸水中煮软后切碎。

2、三文鱼洗净后用蒸锅隔水蒸热，捣碎备用。

3、三文鱼碎与西蓝花碎拌匀即可。

小贴士：三文鱼含有丰富的维生素D，促进宝宝生长发育。

【三文鱼土豆蛋饼】

食材：三文鱼50克，半个土豆，蛋黄1个

做法：

1、土豆洗净后，去皮切成小块。

2、三文鱼与土豆一起放入蒸锅，隔水蒸熟，捣碎。

3、加入蛋黄搅拌在一起后，团成小饼，用平底锅略煎一下即可。

宝宝在10个月左右，可以吃稠一点的粥和软饭了。宝宝接受食物，消化食物的能力又增强了，食物不可以太细碎，要比之前的辅食质地再粗一些。要让宝宝学习咀嚼，咀嚼练习有利于语言的发育和吞咽功能搅拌功能的完善，增强舌头的灵活性。

【豆腐软饭】

食材：大米100克，豆腐50克，青菜30克，肉汤（鱼汤）适量

做法：

1、大米淘洗干净，煮成软饭。

2、将青菜洗净，切成碎，豆腐放入开水中焯一下切成小块。

3、将煮好的米饭放入小汤锅内，加入肉汤（鱼汤）一起煮，煮开后加豆腐、青菜碎，煮软即可。

小贴士：软饭能很好地锻炼宝宝的咀嚼能力，并且是从粥到成人饮食的过渡。

【杂蔬烩饭】

食材：西蓝花2朵、半根胡萝卜、玉米粒20克、猪肉30克、香菇1朵、米饭适量、油适量

做法：

1、西蓝花、玉米粒、猪肉、香菇洗净后切碎，胡萝卜洗净后去皮切碎。

2、锅中倒入适量的油，放入肉碎煸炒，然后放入所有蔬菜碎，

3、煸炒均匀后加入清水适量，再加入米饭，待米饭煮软收汁即可。

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