教你认识中药:阿胶

互推小编 2023-04-29

掺假：掺入猪皮胶或杂皮胶

鉴别：

1，从外观检查

正品：阿胶表面黑褐色，平滑而有光泽，碎片对光照显琥珀色半透明状，质坚脆易碎，不发

软粘合；

伪品或掺假品：质硬不易碎，或碎后易发软粘和；

2，用水试法

正品：取阿胶15~20G，置烧杯中，加适量水，加热熔化，溶液呈红茶色，通明，清而不浊；

伪品：常伴有曾点，浑浊，或油状漂浮物

3，再取阿胶热水溶液口尝

正品：微带腥味，味甜

伪品：带有强烈的肉皮汤味（猪皮胶），豆油味（杂皮胶）或特殊的臭味。

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