一味能补气安神的中药——黄芪
案例:糖友周大妈最近感觉疲劳乏力,整个人都怏怏提不起精神。经常和周大妈一起遛弯的朋友告诉她,她或许是气虚导致的,可以试试用黄芪泡水喝。周大妈想起之前看中医,医生确实说过她是气虚体质。听从了朋友的建议,周大妈服用了两周,神疲乏力的症状得到了改善。
认识黄芪
很多人都知道,黄芪和人参都是补气的名药,那么这两种药有什么区别呢?首先,黄芪味甘,性温,归肺、脾经,具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌的功效。而人参味苦,性温,归脾、肺、心、肾经,具有补益元气、生津养血、安神的功效。其次,和黄芪相比,人参的补气功效更强,疗效快,但补多了容易上火。而黄芪和人参相比,补气的力量小很多,但也有助于提升阳气。最后,和人参相比,黄芪的价格便宜亲民,适合日常服用。
黄芪的分类
黄芪分为生黄芪和炙黄芪。炙黄芪是生黄芪的炮制加工品,是由生黄芪和蜂蜜炒制而成。炙黄芪有益气补中的功效,用于气虚乏力,食少便溏。炙黄芪的药性比生黄芪更温和,适合脾胃虚弱的人服用。炙黄芪由于含有蜂蜜,口感更加香甜。两者都可以用来泡水喝。
黄芪的功效
明代李时珍的《本草纲目》记载:“耆,长也。黄耆色黄,为补药之长,故名。今俗通作黄芪。”《本经》记载:“(黄芪)味甘微温。主痈疽久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔鼠瘘,补虚,小儿百病。”《本草正》载:“黄芪,生者微凉,可治痈疽;蜜炙性温,能补虚损。因其味轻,故专于气分而达表,所以能补元阳,充腠理,治劳伤,长肌肉,气虚而难汗者可发,表疏而多汗者可止。其所以止血崩血淋者,以气固而血自止也,故曰血脱益气。其所以治泻痢带浊者,以气固而陷自除也,故曰陷者举之。”《本草逢原》亦载“黄芪,能补五脏诸虚治脉弦自汗,泻阴火,去肺热,无汗则发,有汗则止,入肺而固表虚自汗,入脾而托已溃痈疡。
黄芪的食用方法
黄芪泡水
黄芪用开水冲泡即可。黄芪泡水时可加入适量枸杞,可起到益气养阴的功效;加入适量金银花,可清热解毒,治疗皮肤瘙痒;加入适量葛根,可补气益肝。(注意:黄芪煎煮10-15分钟再饮用可发挥最大功效,具体用量可根据个人情况加减,黄芪每次不超过15克。)
黄芪煮粥
取大约30克黄芪,加300毫升清水浸泡半小时,大火烧开后转中火煮30分钟,将药汁倒出备用。然后再加等量的清水,烧开后煮15分钟,再次倒出药汁。第3次仍如前法。最后,将煮过的黄芪药渣捞出扔掉,将3次煮的药汁倒在一起,放入约100g的大米,煮成稀粥即成。
功效:补气安神。
黄芪乌鸡汤
配方:黄芪4克,乌鸡半只(约260克),枸杞3克。
制法:将乌鸡去内脏、头足,洗净,剁成块状。再将乌鸡焯水去掉血沫,捞出放入水中洗净。锅中加入适量水,将乌鸡、黄芪和枸杞加入锅中。大火煮开10分钟后调小火炖45分钟即可。
功效:健脾益气。
温馨提示:文中所涉及的药物、药方等治疗和养生方法,请在专业医师指导下使用。
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