同是二锅头，牛栏山和红星谁更好喝？老酒友：根本不在一个层次

互推小编 2023-12-19

如果你喜欢品酒，那么你一定熟悉二锅头；而如果你是一位年长的酒友，那么你一定品尝过红星和牛栏山。在我国博大精深的白酒领域，有如“茅五剑”这样的高端酒品撑起场面，也有二锅头这样平易近人的佳酿满足广大酒友的需求。它们各具特色，并行不悖，都是我国白酒界不可或缺的重要角色。

然而，若要问及老酒友对哪款酒的感情最深，无疑是非二锅头莫属。这款酒不仅价格亲民，而且口感上乘，是陪伴广大普通酒友时间最长的“知心伙伴”。然而，许多酒友在逛超市时，面对着红星和牛栏山这两款二锅头，常常会感到犹豫不决，不知道该选择哪一款。

因此，我们需要解决的问题是：在同样都是二锅头的情况下，红星和牛栏山哪一款更好喝呢？对于这个问题，有经验丰富的老酒友表示，这两款酒根本不在一个层次上，差别之大令人咋舌。

为什么这样说呢？

第一，酒的性质不一样

红星二锅头，一种纯固态法白酒，从其配料表中可以看出，主要原料包括高粱、玉米、大麦和豌豆，还有水，没有添加任何其他物质。这也就是我们常说的纯粮酒。然而，牛栏山则是一种固液法白酒。通过观察它的配料表，我们可以发现除了高粱和水之外，还加入了液态法白酒和食用香料。

简单来说，它不是纯粮酒。然而，所添加的成分都是符合市场规定的标准，因此无需担心，可以放心饮用。因此，这两款酒的最大差别在于是否为纯粮酒。不可否认的是，它们确实不在一个层面上。

其次，口感相差太多

谈到红星二锅头，我们不能不提它最受欢迎的两款产品——蓝瓶和绿瓶。蓝瓶以其柔和的口感，甜美的滋味，顺滑的质感以及不易上头的特性而广受好评。而绿瓶红星，则以其更为浓烈的口感，展现出传统二锅头的独特风味。

再来说说牛栏山。由于是调配酒，牛栏山的口感相对温和，偏向甜口。然而，它的收口略带苦味，香气也相对较淡。总的来说，红星和牛栏山在口感和适用人群上都有显著的区别。红星更适合口味重的老酒客，而牛栏山则更符合年轻酒客的喜好。

对于那些对酒的口感有更高要求的酒友来说，你们可以尝试一些其他的香型白酒。例如浓香酒和酱香酒等，都有非常丰富的口感。这些香型在白酒圈中一直都非常受欢迎。

第一款、匠礼·私藏酒

在老酒客中，匠礼·私藏酒备受追捧，它是一款颇具文化内涵的特产酒，产于贵州茅台镇，有着深厚的历史文化底蕴。匠礼·私藏酒因其卓越的品质荣获“国家优质酒”的美誉，更是获得了不少酒友的喜欢。

领匠酒业，一家实力雄厚的酒厂，是当地一家老字号酒企。酒厂位于贵州茅台镇的酱酒产区，这里拥有得天独厚的自然环境，优质的土壤和粮食为酿酒提供了最佳的物质保障。选用优质糯高粱、小麦作为原料，这与茅台的选材不谋而合。用这些粮食酿造出的酒，散发出多粮丰富的香气，口感醇和，经常被当做茅台的替代品来品尝。

匠礼·私藏酒之所以好喝，是因为它是在“非遗古窖”中酿制的。这里的环境非常特殊，丰富的微生物群有助于酒香的形成。因此，苏东坡酒散发着独特的酯香，吸引了许多老酒客的喜爱。

第二款、红花郎

酱香型白酒如今备受追捧，而产自四川的红花郎酒更是其中的佼佼者，广受大众喜爱，时常出现在各种酒宴上。红花郎酒之所以拥有卓越的品质，源于对原料的精心挑选。以云贵高原的米红粱为主，这种高粱虽数量稀少，但品质出众。

此外，酿酒所用的水是源自天然的泉水，这使得红花郎酒更具独特的口感。经过一年的酿制和数年的陈放，才酿出这款传世美酒。红花郎酒的酒体呈现出微黄色，散发出浓郁的酱香。其口感醇厚爽净，细致优雅。饮后，令人回味悠长，难以忘怀。

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