白芷的互补香料——党参

互推小编 2023-12-20

白芷的互补香料。

昨天提到互补关系，今天来看看白芷的互补香料是什么。今天要介绍的是白芷的互补香料，它就是党参。它们之间的互补关系可以从两个方面来看：

·第一个方面，党参能够减轻白芷的苦味。白芷香料虽然香气浓郁，但苦味也比较明显。如果大量使用白芷，香味虽然好，但容易发苦。而党参这个香料微香微甜，属于平和的香料。当白芷和党参搭配时，党参能够有效地减轻白芷的苦味，放大白芷的香气，减轻苦味，解决了大量使用白芷时苦味过重的问题。

·第二个方面，如果大量使用白芷，可能会出现吃完后口干的问题，但粗心的人可能不会注意到。这时可以添加党参，利用其互补作用来改善这种情况，在不知不觉中解决问题。

这就是利用香料之间的互补原理。有时候香料过多会过于浓郁，过少则香味不足，利用互补关系，用一种香料来平衡另一种香料，可以达到理想的效果。

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