药食同源、枸杞子知识你知多少？四种用法。

互推小编 2023-12-26

你认识枸杞子吗？

枸杞子是药食同源的食物，中医认为具有滋肾、润肺、补肝、明目的功效。用于肝肾阴虚引起的头晕、耳鸣、视物不清，腰膝酸软，阳痿等症。

市面上枸杞子种类很多，个头不一，颜色各异。正宗的枸杞子个头中等，果蒂明显、呈白色，果实泡入水中90/100可浮到水面，嚼碎后回味苦涩。

枸杞子含有丰富的多糖、胡罗卜素、枙子素、叶黄素、天然色素等，泡水后呈黄色或金黄色。用硫磺熏制的枸杞子泡水后色淡或无色。

枸杞子药食同源用法

①直接食用、不论新鲜果实或干果都可以直接食用，20粒嚼碎服用，可延年益寿。

②熬粥或煲汤、枸杞子20克左右，可搭配滋润的食物，如雪梨，川贝，百合等熬粥或煲汤，

③泡水饮用、泡水是一个不错的选择，实用方便，可以单独泡水喝，也可以配合菊花可清肝明目。枸杞子20粒洗净，用60度左右开水冲泡，可保留本身原有的营养成份及微量元素。

④泡酒、500毫升高浓度白酒，泡200克枸杞子，浸泡2周，分次饮用。起到补肾益精的作用。

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