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油腻灶台瞬间焕然一新?试了日本10分钟清洁法,连百洁布都不用!

 

▲厨房里最让人望而却步的,

莫过于「油腻黏糊的抽油烟机」和下面的「灶台」了。

黄色的油污不仅让人不爽,味道也不好闻;

擦灶台时不小心碰到头,就得重新洗头。

更可怕的是。

这些油污还会阻碍抽油烟机运转,

带来厨房油污越来越重的恶性循环,

甚至可能滋生细菌,带来食物中毒。

好在今天是处暑,

现在正处于刚要降温的夏季末尾,

趁温度高的时候清理油污更容易一些。

今天狐狸就来说说怎么可以做到,

清理一次油污,管半年厨房清爽。

除了抽油烟机的油污,

特别麻烦的还有灶台。

即使每天擦拭,

仍然有擦不干净的油污。

其实说是油污,实际上分为3种污渍:

「油污、焦糊和残汁」。

正是由于这个原因,

在日本,

一般有两种清理炉灶附近油污的做法:

一是1个月清洗一次油污,这样污渍没有沉积,

可以做到月底睡前10分钟清洗一次解决问题。

二是像狐狸这样半年清洗一次,

这样要多费一番工夫,清理焦糊等沉积下来的重油污。

1.如何10分钟清理抽油烟机和灶台油污?

2.如何清理陈年焦糊和重油污?

如何10分钟清理抽油烟机和灶台油污?

10分钟清理油污,

其实也有两种办法,

1是狐狸用的浸泡法(不包括浸泡的时间),

2是后面会提到的泡沫法(不需要浸泡)。

狐狸家里没有小苏打,

初步清理油污用的是带有小苏打成分的湿巾。

其他像碱性电解水、威猛先生等等去油污清洁剂也有同样的效果,

原理都是用碱性成分中和油污的酸性。

不过小苏打毕竟是食用材质,

会更健康些。

▲首先狐狸用小苏打湿巾擦拭抽油烟机和灶台表面,

很容易就能擦到沾手不油。

当然如果只是用湿巾肯定要擦个半天,

所以这里只是擦拭大表面,

灶台油烟机的零部件还是要拆下来浸泡的。

注意如果像狐狸这样半年才清理一次,

小苏打「只能处理灶台80%的油污」,

还是有不少陈年焦糊怎么擦都擦不掉。

这就需要接下来的重油污清理法。

接着狐狸把抽油烟机的部件拆下来。

第一次做的读者可能会觉得很难,

实际上抽油烟机主要部件,

无非是集油杯、粗滤网、风轮,

螺丝不超过10个,

拆和装加一起大概5分钟就能解决。

狐狸的浸泡法是,

把抽油烟机的风轮等零件拆下来,

分次放到水槽盆里。

同时烧了一壶开水兑冷水,

加入氧净(半瓶盖15克兑4升水),

兑成40度以上的温水,

浸泡后用水直接冲洗即可,

一点力气都不用。

出水后就会发现这一盆氧净,

漂浮着「黄色的油污」,

还有点点焦糊等不明物质。

▲via s.k.m.f@ins

也可以直接用厨房水槽,

狐狸用水槽盆主要是为了浸泡时不占用水槽空间。

一开始会不断浮出大量活性氧泡泡,

带动油污浮上水面,

浸泡15分钟后泡泡就消失了。

不过日本太太浸泡1小时甚至一晚上的都大有人在。

其实氧净的主要有效成分是「过氧碳酸钠」,

市面上的氧泡泡、OXICLEAN等,都属于同一类,

不过氧净是国内最大的工厂生产,

性价比最高罢了。

▲via junpokopy@ins

除了浸泡清洁法,

还有第2种泡沫清洁法,

需要把东邦清洁剂等「阴阳两性表活剂」成分的清洁剂,

喷涂在抽油烟机外壳、风轮和灶台上,

然后用水冲干净即可。

这个办法的好处是不用等浸泡时间,

不过狐狸主要是懒得喷。

东邦清洁剂曾获日本COSME大赏,

主要优势是采用氨基酸中性成分,不伤手,

但价格也比同类要贵一倍。

▲via _moomoo.ushiko_@ins

还有一种比较火的是花王除油污泡沫清洁剂,

原理是氧化胺表活剂,

和氧净一样属于碱性,

操作时最好要戴手套。

不过性价比比较高。

不过花王除油污泡沫清洁剂有两种,

不推荐用这种,

因为主要成分是氯。

包括浸泡的时候也不建议用

84消毒液等含氯的清洁剂。

前不久热播的《和平饭店》中,

把女主陈佳影脑袋烧坏的「次氯酸钠」,

就是84消毒液的主要有效成分。

虽然电影有些夸张,

但每年确实都有把84消毒液和洁厕灵、柠檬酸等酸性清洁剂混用,

最后产生氯气送去急救的案例。

如何清理陈年焦糊和重油污?

刚才提到浸泡法和泡沫法只能除去80%的新油污,

沉积较久的重油污,

尤其是灶台上的焦糊,

可以用蒸汽清洗机去除。

「130度以上的高温蒸汽」本身可以分离油污,

对缝隙死角尤其有效,

不用费太大力气。

其实狐狸这里用的是蒸汽拖把,

把拖把头装上以后还可以清洗一遍橱柜柜门的油污。

▲via u_mamama@ins

除了用蒸汽清洗,

带有磨砂成分的清洁膏也有去除效果,

日本流行的有硅华石,

国内流行的有Gumption、Bio-mex等。

这时可以用厨房用纸,

把浸泡过的灶台和抽油烟机零部件沥干。

因为水槽盆比较小,

狐狸会分两次浸泡。

除了灶台内圈的铜锈,

可以看到上面已经没有什么油污残留了。

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