按照此法养虾，病害少！产量高！

互推小编 2023-12-28

1 范围

本标准规定了南美白对虾大棚多茬养殖设施、放苗前的准备、放苗、水环境管理、饵料管理、病害防治、生长及管理记录、起捕等技术要求。

本标准适用于南美白对虾养殖，其它对虾养殖可参照执行。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 环境设施

3.1 选址

宜选择环境安静、水资源充足、周围无污染源、交通供电便利、公共配套设施齐全的地点。

3.2 环境

养殖用淡水符合NY5051的要求；养殖用海水符合NY5052的要求。

3.3 养殖池

3.3.1 形状与结构

池塘形状正方形或长方形，有效水深2.5m～3m，面积在1亩（667㎡）～5 亩（667㎡），以2 亩（667㎡）大小最佳。池壁宜为混凝土结构或铺设地膜，池壁坡度为1:(0.75～1）。池底呈锅底形结构，倾斜度2%，底部设中央排污孔一个。大棚宜采用钢混结构、伞式钢绳结构等，顶部采用塑料薄膜或玻璃钢瓦覆盖，透光率85%～90%。大棚要求既能保温又可以部分开启通风，大棚四周应有能阻拦蟹类等敌害生物进入的设施。

3.3.2 底部排污孔

正方形养殖池排污孔设在池底中央，长方形养殖池排污孔设在长边离对角线中心10m～15m处。排污孔直径25cm～30cm，覆盖有直径1.5m、高0.6m的中央排污网罩，网罩等分为上下2 层，其中上层细孔(2mm)和位于下层粗孔(8mm)二种。通过排污管直通到池外排污口，排污管从中央排污口至池外排污口宜有0.5%以上的比降。

3.4 配套设施

3.4.1 进排水管

采用管径25cm～30cm的聚乙烯管进、排水，不设进排水闸门。

3.4.2 蓄水池

蓄水池应能完全排干，分两只以上以便交替使用，每只水容量为总养成水体的20%～30%以上为宜。

3.4.3 尾水处理池

养殖池应配套配备尾水处理池，尾水池容积宜为养殖池总水体的10﹪～20﹪。尾水处理池采用沉淀、曝气、生物处理等技术使养殖尾水分别达到SC/T9101、SC/T9103排放标准。

3.4.4 增氧设施

3.4.4.1 底部增氧

常用空压机为罗茨鼓风机，功率为2.2kw～7.5kw，一般每亩（667m²）底部增氧功率0.5KW～1.5KW；可使用底部管道增氧或纳米增氧管盘。管道推荐使用主要有16mm～65mm的PVC管。使用65mmPVC管作主供气管，16mm～20mmPVC管为分支，与供气主管道联通，并安装阀门，另外一端也安装阀门，供气压调节。管道的正面间隔40cm～60cm距离打孔，孔径一般0.6mm～1mm，以2m～3 m间距平行铺在塘底，用混凝土块或绳索固定于池底，与池底距离1cm～5cm。纳米增氧盘一般管内径10mm～15mm，单个曝气盘的管道长度10m，8个/亩（667㎡）～10 个/亩（667㎡）。

3.4.4.2 水面增氧机增氧

每亩（667㎡）面积配备水车式或射流式增氧机1台～2台，单个功率为0.75kw～1.5KW。正方形池塘增氧机推荐在对角线放置，长方形池塘可在长边靠近池塘10m～15m放置增氧机。

3.4.5 备用发电机组

根据养殖规模配备相应规模的发电机组。

3.4.6 加热设备

可选用经过环保部门审核通过的加热设备，在冬季提升水温，以延长养殖时间。可在池塘底部铺设蒸汽加热管道，管道距离池塘底部高度10cm～20cm。

4 放苗前的准备

4.1 清整消毒

每茬养殖前要及时对蓄水池、养殖池、废水处理池等进行清污平整，使用漂白粉50mg/L～100mg/L进行消毒。上一季曾爆发流行性疾病的，先使用60 kg/亩（667㎡）～75kg/亩（667㎡）生石灰干法清塘, 进水后7天后再使用50mg/L/亩（667㎡）～100 mg/L/亩（667㎡）漂白粉进行消毒。

4.2 进水

海水（淡水）在沉淀池里经24小时沉淀后，用15mg/L～60mg/L漂白粉消毒，曝气24天后，经80目筛绢过滤后抽入养殖池塘，控制水位80cm~100 cm。

4.3 放苗前水质调控

全池泼洒使用EM菌2500 mL/亩（667㎡）, 隔天再次泼洒一次，用量减半，一周后池水透明度在50cm～60cm，即可放苗。

5 放苗

5.1 放苗时间

未配备加热锅炉的，第一茬放苗时间一般为3月下旬，第二茬放苗在7月下旬至8月初。配置加热锅炉的，第一茬放苗时间一般为2月底至3月初，第二茬可在8月初至8月中旬。分级养殖及标粗放苗时间相同。

5.2 水环境要求

养殖池透明度为50 cm～60 cm；水温20℃以上，育苗池与养殖池水温差小于2℃。；调节放苗池的池水盐度与育苗池基本一致；恶劣天气时不宜放苗。

5.3 苗种质量

参照DB33/T 399.1执行，另外放苗前对苗种进行白斑病毒、对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒（IHHNV）、高致病性副溶血弧菌、虾肝肠胞虫的检查及抗生素残留检测。

5.4 放苗密度

泥底或铺膜养殖池放苗密度：第一茬15万尾/亩（667㎡）～20 万尾/亩（667㎡）。第二茬10 万尾/亩（667㎡）～15 万尾/亩（667㎡）。采用分级养殖的养殖池，一级池（标粗池）放苗时在正常放苗密度上可增加6倍～8倍，对虾生长至3cm～5cm时及时分池。

6 水环境管理

6.1 水温

整个养殖期间水温宜控制在22℃～32℃。养殖第一茬前期气温较低时，要及时覆盖大棚薄膜，必要时启用加热锅炉；大棚养殖池水温稳定在22℃以上时关闭加热锅炉；气温达到28℃以上，要及时通风，当水温持续超过32℃时，去掉薄膜。

6.2 换水

养殖前期池塘以逐步加水为主，在水深达到2m水位之前，每天加水5cm～10cm，每天排污1次～3次，每次排放至出口污水颜色与原池水色相近时停止。水位达到2m高度后，早期换水量在10cm～20 cm，以后随着虾体增大和气温升高，增大换水量。中期每次换水20cm～30cm，后期每次换水30cm～40cm。个别水色过浓的池塘换水量可增大，使池水保持清爽，透明度保持在30cm～45cm。

6.3 微生物制剂的使用

整个养殖过程中均可使用微生物制剂，以芽孢杆菌制剂、EM菌、光合细菌为主。其中芽孢杆菌制剂使用前需使用相同质量的红糖进行充氧活化5h～6h。在虾苗放养一个月内，每7d～10d按照500 g/亩（667㎡）和1 000 mL/亩（667㎡）使用芽孢杆菌和EM菌制剂。一个月后，每10d使用一次。需每7d～10d使用底质改良剂。

6.4 增氧机的使用第一茬养殖

放苗后20d内，每天黎明前及中午开启底增氧2h；放苗20d后，增开水车式增氧机1h～2h，阴雨天增加开机时间和次数；放苗35d后，除投饵时暂停1 h～1.5h外，全天开启空压机和水车式增氧机。第二茬养殖：除投饵时暂停1h～1.5h外，放苗后全天开启空压机；放苗20d后，增开叶轮式增氧机1h～2h，阴雨天增加开机时间和次数；放苗35d后，全天开启空压机和叶轮式增氧机。采用分级养殖的标粗池全天开启空压机。

7 投饲

7.1 饲料品质

配合饲料质量和安全卫生应符合GB/T 22919.5 和NY 5072的规定。

7.2 投饲方法

7.2.1 投饲量

配合饲料日投饲率为对虾体重的3﹪～5﹪，实际操作中应根据对虾尾数、平均体重、体长及日摄食率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，参考饲料厂推荐的投饲率，确定当日投饲量。

7.2.2 日投喂次数及比例

虾苗入池第二天开始投饲，养殖初期以散投在池塘四周为主，中后期全池均匀投饲。放苗后第一个月内日投饲1次～3次，各次投饲量基本相同，傍晚略多；放苗后第二个月内日投饲3次～4 次（时间6:00、10:00、16:00；时间5：00、10：00、16：00、21：00），每次投饲量占日投饲总量的比例建议分别为：30﹪、30﹪和40﹪；25%、25%、20%、30%。分级养殖的，放苗后每天投喂3次～4 次，投喂时间为5：00、10：00、16：00、21：00，可根据实际情况调整。分池后投喂与单批养殖池相同。

7.2.3 摄食检查

每个池塘设立1个～2个饲料台，通过观察饲料台残饵量多少来判断对虾摄食情况，以所投饲料在如下1.5h内刚好摄食完毕为宜。在规定时间内提前摄食完毕，投喂量需要增加，摄食时间过长，需要减料。

7.2.4 饲料添加剂的使用

对虾体长超过3 cm后，可在饲料中加入维生素C、免疫多糖等添加剂。

8 生长及管理记录

8.1 三项记录

每日测量水温、盐度、溶解氧、pH值、透明度等水质要素。定期测定氨氮、亚硝酸盐等指标，为水质调节提供数据支撑。对苗种投放、饲料、渔药等养殖投入品使用每日进行记录。做好对虾销售的数量、价格、时间、销售地等记录。

8.2 巡池与管理

每日早、中、晚各巡池一次，观察对虾活动、分布、摄食及饲料利用情况。每十天测量对虾生长情况一次，包括对虾体长和体重，每次测量尾数应大于50尾，根据对虾的增长速度，结合各项管理措施，判断对虾生长状况，及时调整和改变管理措施。

9 病害防治

9.1 外界病原阻断

对饲料台、工具等进行严格消毒；不同虾池的饵料台和工具要求单独使用；杜绝非养殖人员随便进出养殖大棚。