天天粥棚之皮蛋瘦肉粥，鲜香软糯一煮即成。

互推小编 2023-12-28

小悟去粥棚首选的那肯定是皮蛋瘦肉粥，

米的香糯、肉的丝丝咸香，这种介于荤与素的味道，那是极其的美妙。

所以今天小悟就亲手教大家做皮蛋瘦肉粥。

（大家可以尝尝试试）

第一步：处理食材

把大米放进水中清洗，然后浸泡一晚，

瘦肉清洗浸泡去除血水，切成肉丝，

放入盐、鸡精、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

皮蛋切碎。

把肉丝焯水焯熟后捞出备用。

大米放在锅里煮烂，加入皮蛋、肉丝放入锅中，

加入少许盐和味精调味。

皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。

皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。

不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花。

转发分享给身边的朋友吧。

欢迎关注闪悟美食！

美食一闪，生活一悟

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]

互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/215503.html