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砂糖橘怎么挑选？老果农：牢记“3买4不要”，这4种白送也不要

互推小编
 

#头条创作挑战赛#买砂糖橘时，选带叶还是不带叶的？老果农：牢记“3买4不要”

还有不到20天的时间，马上又到春节了，每年这个时候便是吃砂糖橘的最佳时间，春节前后的砂糖橘吃起来就像砂糖一样美味，故此而得名。

如今不管是超市还是大街小巷里到处都可以看到砂糖橘的身影，两三块钱一斤的砂糖橘深受人们的喜爱，我们再买砂糖橘时，到底是选带叶的还是不带叶的？到底要怎么挑选呢？

对此我请教了一位老果农，这位种植了20年砂糖橘的老果农表示：牢记“3买4不要”，尤其是这4种就算白送也不要。

到底要怎么买呢？我们一起来看看吧。

3买：买带叶的

老果农表示买砂糖橘时，优先要选择带叶的，因为叶子里面有养分，可以给橘子提供适当的水分养分，从而让果肉保持新鲜。

如果砂糖橘没有叶子，那么就会逐渐失去养分，无法让果肉长时间保持新鲜，随着养分的消失，砂糖橘的果肉糖份也会随着时间减少，变得不怎么甜了，而且此时果肉里的酸味就会比较突出，甚至还能吃出一股变质的味道。

所以一定要优先选择带叶的砂糖橘，这样的果肉更加新鲜美味。

3买：买皮薄的

买砂糖橘时，要买皮薄的，皮薄的砂糖橘甜度更足，吃起来更美味，而且性价比更高，果肉更丰富。

怎么判断砂糖橘是否皮薄呢？老果农表示很简单，看砂糖橘的脐眼，一般而言脐眼小的皮更薄，脐眼更大，反而皮更厚，更容易剥皮。

除了看脐眼还可以将砂糖橘拿起来看，将砂糖橘放在半空中，可以从橘皮的透光量看到果肉，如果透光率高，那么皮就比较薄，反之皮比较厚。

3买：买颜色橘红的

买砂糖橘时，要挑选颜色橘红纯正的砂糖橘，不要挑选黄色，或者是棕黄色之类的砂糖橘，颜色越纯正，表示砂糖橘越成熟，此时砂糖橘的口感也就越甜。

颜色不纯正的话，表明砂糖橘还未成熟时就提前采摘下来了，口感会偏酸，不够甜，所以买砂糖橘时看颜色也很重要。

4不要：叶子有白色霉点不要

那“4不要”又是指什么呢？老果农逐条分析了一下，第一条便是叶子有白色霉点的不要。

我们在挑选砂糖橘时，要注意看砂糖橘的叶子背面是否存在白色的霉点，这种霉点其实是砂糖橘生长过程中得了一种“白粉病”，说明砂糖橘本身出现了“病变”。

这种砂糖橘的口感会偏酸，没有生长良好的砂糖橘香甜，再者很多人吃砂糖橘时都不会清洗，直接剥壳放进嘴里吃，间接的便会吃到这种物质。

所以看到有叶子背面有霉点的砂糖橘不要去买，就算白送也不要。

4不要：体型太大不要

体型太大的砂糖橘也不要，很多人会疑惑：大还不好吗？

其实砂糖橘的果肉分3种规格，小果3.8厘米左右，这种小果酸度比较高；中果直径在4-5厘米之间，这种果肉口感最佳，大果直径在5厘米以上，这种砂糖橘皮比较厚，纤维比较多，果肉吃起来带渣，没有中果甜。

4不要：果皮没有砂点不要

如果你仔细看砂糖橘的果皮，便会发现上面有很多密密麻麻的“砂点”，远看像黑黑的小点点，我们在购买砂糖橘时，一定要买有砂点的，没有果皮没有砂点，则不要购买。

有砂点的砂糖橘才是正宗的砂糖橘，如果没有砂点，那么十有八九就是其他品种的替换的，口感不如正宗的砂糖橘。

4不要：果皮破相了不要

砂糖橘的枝叶很多人都见过，往往枝叶上都会带刺，砂糖橘在采摘，运输过程中难免会出现磕磕碰碰，尤其是带叶子的砂糖橘，更容易相互挤压，甚至被叶子上的刺插伤。

所以我们可以看到很多针孔破相的砂糖橘，破相之后的砂糖橘很容易受到空气中物质的氧化，产生细菌，从而导致果肉变质，吃起来酸酸的，不够甜。

所以在购买砂糖橘时，果皮破相的砂糖橘也不要，很可能里面的果肉已经完全变质了，就算白送也不要。

以上这些技巧便是购买砂糖橘时我们要注意的，砂糖橘虽然很美味，但是一次性也不要吃太多哦。

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