家里有烤箱,赶紧试试它,三步完成,简单好吃,夏日能量小球球!
天气太热,孩子没食欲?
如果家里有烤箱,那就试试这款小点心吧!
简单好做易上手!
一口一个,超级好吃,只需要三步就可以进烤箱啦,学起来吧!!
圆溜溜的一个个,是不是特别可爱?
其实它的营养价值也超赞哟!
牛奶、鸡蛋的组合,不仅造就了这金黄的颜色,外酥里糯的口感,更是让人欲罢不能!
一个接一个,直接停不下来!
一出锅,满屋子的黄油香味简直把人都迷晕啦!
建议直接购买现成的麻糬预拌粉。
简单省事另失败!
【提子麻糬球】
食材:麻糬预拌粉200克 鸡蛋1个(约55克) 牛奶90克 黄油60克 葡萄干一包
食材都准备好。
葡萄干加入清水泡几分钟,稍微变软就行了。
将微微变软的葡萄干捞出来,放在厨房纸上稍微吸干。
将黄油和牛奶用微波炉加热,大概50-60℃就可以了。
倒入麻薯预拌粉,用刮刀翻拌均匀。
分次倒入全蛋液(常温),每次搅拌均匀。面糊成团即可。加入葡萄干翻拌均匀,不要过度搅拌,会变粘的。也可以适量再加入些熟的黑芝麻,口感更丰富,味道更香哦!
预热烤箱160℃。
将面糊装入裱花袋,口稍剪大点。在油纸上挤出小面团,也可以戴手套用手搓。每个面团大概20克左右。
进烤箱前可以喷点水,这样刚出炉时就会外酥里嫩的!
烤箱上下火175℃,烤40分钟,时间到后不要打开烤箱!再焖5分钟定型。这一步非常关键,焖好后, 这样就会是一个个圆鼓鼓的麻薯球,不会回缩。
左边是到时间就直接出炉的,室温放置十分钟左右就回缩了,右边是焖了5分钟的,圆鼓鼓的特别漂亮。
其实点心局里的麻薯球都会有一点回缩,这样口感更Q弹些,适当缩短烘烤时间就可以达到。
天热没食欲,营养健康的小点心可以多多安排哟!
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