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好吃的蛋糕，胚子一大半！家用烤箱我们一起做起来！ #美食vlog

互推小编
 

今天为大家带来七分配教程，建议大家收藏并关注。

·将94克玉米油和47克牛奶混合，加入38克糖粉，用手动打蛋器充分搅拌至糖化呈现乳状。

·将94克低筋面粉、20克玉米淀粉、2克泡打粉混合过筛，加入油奶混合物中，搅拌至无干粉颗粒状态。再加入90克蛋黄，充分搅拌均匀备用。

·将225克蛋清、96克白砂糖、2克塔塔粉、2克泡打粉混合在无油无水的容器中，用低速搅拌至糖化，转中高速打至微弯状。

·烤箱提前预热至160℃，将已打发的蛋清分次加入蛋黄糊中，用翻拌手法翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

·搅拌均匀后倒入已涂油的火底七分模具中，约七分满即可，轻震几次排出大气泡。

·放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄，轻压后可恢复，并伴有沙沙声。取出后轻震，迅速倒扣在晾网上，完全冷却后即可脱模。

希望大家喜欢此教程，点赞、收藏、关注并评论，让我们一起探讨吧。

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