金蝉不仅能够吃，金蝉壳还能做成工艺品

互推小编 2024-01-02

提要：农村常见的蝉衣不仅能够入药，还能够做成工艺品

蝉衣是蝉的幼虫出土后最后一次蜕的皮，又名蝉蜕、蝉壳、知了皮、虫衣、虫退、爬蚱皮。小时候夏天最大的乐趣就是晚上拿着手电筒和瓶子去村子的树林里摸知了的幼虫，我们这里叫做爬蚱，一晚上能摸一瓶子，然后用盐水腌了，第二天让母亲蒸了或者油炸，就是早上饭桌上的一道美食。白天的时候再去树林里玩耍，总能看见高高的树干上总有漏网之鱼，够下来一看，是蝉已经羽化后蜕下来的壳，轻而脆，轻轻一捏就碎了，被我们拿着吓唬更小的孩子。

蝉衣在夏秋两季采收，除去泥沙、晒干，是一味中药材，明代的李时珍在《本草纲目》中就有记载“蝉乃土木余气所化，饮风吸露，其气清虚。故其主疗，皆一切风热之证。古人用身，后人用蜕。”中医上讲蝉衣具有散风热，宣肺，定痉的功效。治外感风热，咳嗽音哑的的风热型感冒，定痉可用于小儿惊痫，蝉衣入肝经，和菊花、决明子一样，可治疗目赤，翳障，在治疗令人谈之色变的破伤风也具有很好的疗效。经过现代的科学研究表明，蝉衣具有：解热、镇咳、祛痰平喘、抗惊厥、抗肿瘤、兴奋子宫平滑肌、免疫抑制等多种作用。

蝉衣的化学成分复杂，主要含大量甲壳质及蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，又是一味中药，现在蝉衣也被加工到保健品和化妆品里。或者加工到动物的饲料里，提高动物的免疫力。

蝉衣在艺术匠人的手里就变成了精妙绝伦的艺术品“毛猴”，毛猴是由四位中药“蝉蜕、辛夷、白芨和木通”粘合到一起的，蝉蜕的头和粗壮的前爪，加上一块毛茸茸的辛夷，

一个活灵活现的毛猴就诞生了。虽然只有手指大小，但是小毛猴却惟妙惟肖，当然价格也不菲。

随着蝉衣的用途的多元化发展，蝉衣的需求量逐年递增，蝉衣的价格也逐年上涨，2018年蝉衣的平均价格在310元左右，水洗三遍的价格高达420元到450元。而蝉衣的产量却逐年下降，主要是中国中西部城市喜欢吃金蝉，大量金蝉被卖进餐馆，导致金蝉的价格更高，一个可卖7、8毛；城市化进程加快，金蝉的生存环境被破坏；人工养殖金蝉技术不成熟，产量低。所以金蝉及蝉衣的主要来源还是野生的。（二）