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这个新棉花品种了不得，棉籽可以直接吃还能做鱼饲料

互推小编
 

棉花是世界上最主要的农作物之一，在我国的新疆、山东等地也有着很大的种植面积，是重要的生产、生活、军备物资。除了生产棉花，很久之前，棉区的人会食用棉籽油。但随着科技的进步，人们发现粗制的棉籽油含有一种叫棉酚的物质，是一种含酚毒甙，是很强的杀精药物，导致睾丸萎缩，而造成不育；同时，棉酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。所有只有精炼过的棉籽油才可以食用。

今天要说的是，近日美国德州农工大学(Texas A&M University)的Keerti Rathore教授经过23年的研究，研制出了新的棉花品种，一种可以抑制棉酚产生的转基因棉，它的种子可以直接食用。据说，口感跟鹰嘴豆差不多。

而这项研究如果得到推广，可食用的品种取代世界上所有的棉花的话，全球的棉籽中的蛋白质可以满足6亿人的日常需求。到那时，农民将能够种植棉花作为食物和纤维。

棉籽将作为一种普通的树坚果，如杏仁或核桃。美国的食品工艺师已经试验，用它做成棉籽奶、棉籽饼干、坚果黄油等等。当地食品工艺师拉索尔说，这种蛋白质还可以被提取出来制成粉末，制作能量棒或面粉。

同时，研究机构还瞄准了水产养殖业，把棉籽磨碎喂食食肉鱼类，比如鲑鱼和鳟鱼。棉籽将是一种低成本的替代品，可以取代多达一半的鱼粉。

这个新品种的研制成功，将帮助农民，把棉花上这种几乎无用的副产品变为摇钱树。

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