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M&M巧克力豆与高科技：你想不到的应用

互推小编
 

| 责编：王征

【中关村在线原创】说起巧克力豆，大家一定都知道美国玛氏食品的M&M's巧克力豆。2004年，“只溶在口，不溶在手”成为当年的最佳广告，迅速的风靡全国。这背后的秘密是什么呢？

这张图片就是打碎的M&M's巧克力豆，大家看剖面，每一刻巧克力豆其实都有一层白色的外壳，这是由糖制成的，而糖的熔点要比巧克力高，人的体温无法融化。这种良好的体验也是M&M's风靡全球的原因。

M&M's巧克力豆：外壳的糖是不溶的秘密

打印机原厂碳粉工艺进步的结果是颗粒越来越圆

很多工作的人，都用过激光打印机。其实激光打印机的原理，一个个文字、图形就是由无数的碳粉颗粒汇聚成的。这些颗粒如果放到显微镜下，就是上面图片的样子。很多人不知道的是这些碳粉的颗粒其实是在液体中形成的，所以随着工艺进步也越来越圆，可以实现更好的打印质量。

激光打印的碳粉在微观下的样子

但是有个问题。过去的碳粉颗粒，都是蜡芯与外层的结构。外层基本就是聚酯与色素。好的碳粉，颗粒均匀。但是有个问题，它们比较容易碎，强度不够。这缺点不少，需要改进。

惠普在今天发布的产品中，采用了一种新技术。过去的蜡核、色素更加柔软，但是，他们有一个坚硬的外壳，这种结构可和文章开头所说的巧克力豆是非常类似的，只是碳粉的颗粒很小，只有几微米而已。

新型碳粉：硬外壳与软的聚酯、蜡核心，结构与巧克力豆类似

这种结构的碳粉优点很多，最直接的就是里面的软核心加热升华的温度更低了，可以实现低温定影，有利于打印，并且文档更清晰。另外一方面，它们不怕搅拌，在工作的同时耗材里面的碳粉也不断的被搅拌均匀，这样我们也不用摇晃硒鼓了，杜绝了打印的文档颜色不均的现象。

这种进步说起来简单，但是实际上是很难的，因为这涉及到材料科学，而材料领域的突破往往非常难。这种进步用户在用的时候很可能没太多体会，只能感受到文档打印更快、文字、图形更清晰了。但却是实实在在的高科技，它们并没有顶着太多被人熟知的高科技光环，算是我们的幕后英雄吧。

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