资源县森林覆盖率达83.01%，平均海拔800米以上，海拔高度、空气和水质的纯度均为广西各县之首，是一个天然的大氧吧，拥有丰富的、高品质的地方特色土特产。其中，资源红提、车田西红柿和车田辣椒获得国家地理标志认证，资源“沃柑”“高山萝卜”获评深圳“圳品”，车田西红柿、资源红提等6个品牌入选“广西好嘢”农产品品牌目录。资源县中峰镇被誉为“红提之乡”，这里红提非常出名，在中峰镇大庄田有着近1500米的大红提长廊和5000米的小红提长廊，形成大长廊套小长廊、村连村户连户的格局。依傍着华南第一高峰猫儿山，一条资江贯穿而下，群山掩映之下，远离城镇工业污染，清泉灌溉了山田间的红提园，酿出了清甜可口的果肉，每一口都是山泉洗净过的甘甜，回味无穷。红提出产期为8月至10月。资源县早春气温回升早，7-8月秋爽干燥，对红提储藏糖分非常有利，此时的红提会开始着色，果粒膨胀，红提披上“霜衣”，色泽透出羞涩的鲜红，代表着一颗果实最甜蜜的成熟。另外，这里还种有阳光玫瑰、美人指、巨峰、维多利亚、温克、金手指等多个葡萄品种。资源县中峰镇、车田苗族乡等地盛产高山红心猕猴桃，每年8-9月，猕猴桃会进入了采摘丰盛期，藤蔓交错相连的棚架下挂满沉甸甸的猕猴桃，硕果满目。丰富的生产经验，加之气候、土壤、农田环境纯净等自然条件优势，成就了资源县猕猴桃绿色、有机、营养丰富、口感细腻、味道鲜甜的特点。红心猕猴桃富含多种微量元素和极高的维生素，被称为"维C之王"，在初秋这也是再美味不过的美食了。罗汉果被誉为东方神果，内含丰富的甜味素及多种对人体有益的微量元素和氨基酸，性凉味甘，有润肺止咳、生津止渴的功效，被列为名贵中药材。罗汉果夏季开花，秋天结果，属短日照作物，喜湿润多雾、阴凉，生长要求昼夜温差大，无霜期长，空气相对湿度75%～85%，雨量充沛、均匀的气候条件。近几年，资源县依托自身群山环绕，土地肥沃，气候湿润多雨的生态环境优势，大力发展罗汉果产业。每年10月前后，罗汉果陆续进入成熟期，到那时，一片片绿色铺满山坡，一串串“致富果”挂满枝藤，一派丰收的幸福图景。“北有人参、南有葛根。”提起葛根，大家都熟知葛根清甜，加上其味甘性平，富含多种维生素，具有解表退热、生津止渴、止泻、降血糖、血脂、抗炎等作用，是一种道地中药材。马家村地处资源县正北部，距离县城11公里。这里土层深厚，土质良好，水源充足，昼夜温差大，气候条件独特，非常适合种植葛根等中药材。新鲜葛根生吃爽口清脆、熟吃甜美细腻，既可当水果，又可以烹调成一道美味的菜肴，是集营养和食疗于一身的绿色食品。另外，当地还把新鲜葛根加工成葛根粉、葛根粉条等“干货”，制作工序不添加任何其他物质，保留葛根的营养，很好地发挥葛根本身的功效。资源的柑橘（包括沃柑、红美人，脐橙）产自华南第一高峰——猫儿山北麓，这里冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，酸碱适度，特别适宜种植晚熟柑橘，平均海拔在800米以上，正好处在北纬25°这个柑橘黄金生态带上，是广西海拔最高、成熟期最晚的柑橘标准化种植地。这里产出的柑橘甜度高、皮色好、肉脆、耐贮存、渣少。吹弹可破的“红美人”，果皮极薄，口感似果冻，汁多味甜，16度的黄金糖度值，富含维生素C和维生素A；鲜嫩多汁的沃柑，表面光滑圆润，成熟的果实呈橙红色，果肉爆满，酸甜可口......梅溪镇铜座村位于华南第二高峰真宝鼎脚下，海拔800米以上，昼夜温差大，常年云雾缭绕，生长环境优质。这里种植有金银花、玫瑰花、白芨、金丝皇菊、黄山金菊和杭白菊等多个花茶品种。花茶种植过程中，不使用任何化肥和农药，用有机肥作为肥料，开花后使用国内先进的真空低温微波脱水技术，当天采摘，当天成茶，花茶零添加无污染，最大程度地保留了花茶的有效成分。山茶油已成为大多数人喜欢吃的一种食用油，其中不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中较高的，高达78%左右。优质山茶油色泽金黄或浅黄、澄清透明、气味清香，拌、炒、煎、炸均宜，不油腻，少油烟，自然爽口，色味诱人。资源县制作山茶油的原材料源自深山老树果，1-4月茶花开放，大多数为白色，也有少数花是红色的，果子成熟于次年秋，一般秋末果子乌黑时采摘为好。把摘来的油茶籽晒在房前屋后的空地，远远都能闻到浓浓的油茶清香。制作过程坚持低温压榨工艺，保留了山茶油的营养成分。穇子是一种粗粮，种子可食用也可入药，含有丰富的微量元素，多种氨基酸及维生素，营养价值很高。穇子在资源县两水苗族乡等地有大面积种植，依托高山气候优势，当地发展穇子产业，并进行深加工，打造出穇子粑、穇子粉、穇子酥、穇子月饼、穇子糕等系列产品，成为当地一大特色农业产业，为山区村民增加了创收渠道。资源特产代表之一的穇子与酥香结合变成的穇子酥，荣获了2015中国烘焙糖制品工业协会颁发的全国特色糕点，来资源旅游，这也一定是您给家人送朋友的不二之选。资源县百香果主要种植区在河口瑶族乡，这里拥有得天独厚的资源优势，气候好、土地肥沃、阳光充足、无工业污染，适合发展百香果产业，种出果子色泽好、果肉丰厚饱满、香味浓、甜度高。每年9月百香陆续进入采摘期，10月中旬左右，在河口瑶族乡猴背村都会举办百香果节，村民们欢聚一堂，载歌载舞，以此庆祝百香果迎来丰收。资源县西红柿主要产于车田苗族乡，车田乡平均海拔705米，最高海拔1700米，属高山区，昼夜温差较大，特别适宜高山无公害蔬菜及南方反季节蔬菜的种植。所产的西红柿，不仅外形美观，颜色鲜艳，光泽好，而且硬度好、耐储运、肉质厚、甜度适宜，深受广大客商喜爱。车田苗族乡种植西红柿已有20多年历史，出产期在7月至11月，2014年车田苗族乡西红柿获得了“广西名牌产品”称号，2017年正式成为国家地理标志保护产品。近年来，资源县在大力发展特色农产品生产的同时，还通过多种方式向外宣传推荐促销资源县的名优特色农产品，使车田西红柿的知名度和美誉度大幅提升，产品远销珠江三角洲沿海城市。辣椒是资源县车田苗族乡地方名优特产，尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名，这里产出的辣椒具有个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长的特点，适宜鲜食和制作干辣椒，同时是制作泡椒、酸辣椒、辣椒酱的上好原料，备受市场的青睐。2016年“车田辣椒”通过国家质检总局批准，正式成为国家地理标志保护产品。2017年1月，经广西壮族自治区农业厅审核，车田苗族乡获“无公害农产品”产地认证。每年7月至11月是辣椒丰收季，当地会制作多种以辣椒为主的风味佳肴，如泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒等等，特色产品车田辣椒酱也颇具盛名，凡是来资源尝过车田辣椒的游客，都对此难以忘怀。资源县百合主要种植在两水苗族乡、中峰镇等地，产出的百合色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。5月中下旬百合花盛开，百合叶如翠竹，花如喇叭，外表高雅纯洁，散发出醉人的幽香，又有百年好合的美好寓意，吸引众多游客前往观赏。8月左右百合成熟，采挖收获一片繁忙景象，新鲜百合经过深加工变成百合粉、干百合等，全程人工收割，精选原料，严格工序，层层把关，保障百合的绿色天然。腊肉在资源可谓是家家过年的必备品，年前一段时间，三五好友、各家亲戚相约一起杀年猪，把新鲜的猪肉分块串好绳，然后腌制几天，晾干之后挂在灶上，伴随着每天的柴火长时间的烟熏，想吃的时候取下即可，因此资源的腊肉也是带有地道的烟熏味儿的。在资源农村，制作腊肠其实很简单，没有添加剂，好吃又放心，并且腊肠可谓是万能，做法有N多种，什么砂锅焖饭、腊肠炒扁豆、腊肠手撕包菜、腐竹炒腊肠、腊味蒸饭等等，数起来都流口水。血粑豆腐又称猪血丸子，是资源县传统家常菜。每年的十一、十二月份，大街小巷，大店小店，挑着卖的，摆着卖的很多，而且在这边快到过年的时候几乎家家户户都制作这道菜，是资源冬至腊月制作的一种过年必备菜。资源县有着悠久的产茶历史，梅溪镇边溪村是资源县茶叶产业主要产区，种植面积超两千亩，茶场位置所处海拔较高，年降水量充沛，温度适宜、土地肥沃，利于茶树生长，产出有安吉白茶、龙井和乌牛早等品种。此外，恒丰茶场、车田坪寨山芝宝茶场、瓜里德发生态农林茶场、丰绿生态园等茶叶基地也负有盛名，茶叶种植品种有青钱柳、安吉白茶、绿茶、红茶、龙井、乌牛早、福鼎大号等品种。资源县的古树茶多以野生为主，目前，在河口瑶族乡有老树茶约20000株，其中百年以上的古树茶约6500株。
▲图/资源县融媒体中心河口瑶族乡的古茶树属于大叶枞茶，据《瑶族石刻录》和《资源县志》记载，清朝乾隆六年（1741年），原兴安六峒巡检司署迁至社水（今两水苗族乡社水村），遵于乾隆四十二年(1777年)四月十一日奉社水巡司林，票取贡茶一千七百斤。可见这里的古树茶还有着贡茶的历史渊源，其茶叶品质优良。两水苗族乡与河口瑶族乡（当时统称浔源）都曾是清朝贡品六峒茶的主产区，河口瑶族乡的古树茶根据不同手法可制作红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶五大系列，每年谷雨前后是采茶制茶的最佳时期。在资源，全县各地均盛产竹笋，漫山遍野，一年四季都可品尝到新鲜味美的竹笋。春天的小苦笋、小甜笋，夏天的油竹笋、黄毛笋、花壳笋、水竹笋，秋天的方竹笋，冬天的冬笋等等。春季盛产的苦笋是资源县人民的最爱，苦笋炒腊肉是当地一道特色菜肴，此外，还加工有高山绿笋、火锅笋、清水笋及休闲笋零食等一系列竹笋产品。桂林灵川 旅游 | 全州县文化广电体育和旅游局 | 灵渠 驿站 | 阳朔 旅游 |
灌阳文化广电体育和 旅游局 | 龙胜 文旅 | 资源县智慧旅游 | 文化 平乐 |
荔浦市文化广电体育和旅游局 | 旅游 恭城 | 临桂 文旅 | 桂林市 象山区 文化馆 |
叠彩区文化体育和 旅游局 | 逍遥 秀峰 | 遇见 七星 | 桂林雁山 旅游 |
广西桂林 图书馆 | 桂林市文化市场综合行政执法支队 | 桂林 有戏 | 桂林 非遗 |
甑皮岩 国家考古 遗址公园 | 靖江王陵 文物管理处 | 桂林 博物馆 | 桂林群众 艺术馆 |
桂林市文物保护与考古研究中心 | 桂林 美术馆 | 桂林 画院 | 桂林市旅游公共 服务管理处 |
桂海碑林 博物馆 | 李宗仁文物 陈列馆 | 八路军桂林 办事处 纪念馆 | 桂林市导游 管理服务中心 |
[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]
互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！
如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/232209.html
