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牛肉汉堡

制作方法：将洋葱切末，在锅里放黄油，炒香洋葱，炒至变色后放凉备用。

将牛肉糜和其它所有食材混合抓匀。

用筷子将所有食材按一个方向搅打上劲，以便让肉质更加嫩滑。

戴上手套抹油后，取四分之一的牛肉团成团，拍成肉饼。

在汉堡胚上抹上黄油，然后在锅里煎一下，以便让汉堡更加香脆。

将牛肉饼放在锅里，两面各煎1-2分钟后加一点水盖盖，用小火焖5-6分钟，关火后放上一片芝士片。

在汉堡中依次放上汉堡酱、生菜和西红柿片、牛肉饼和芝士片即可享用美味的汉堡包。

蛋挞

制作方法：一个鸡蛋，一勺白糖，一盒牛奶搅拌均匀，白糖融化后，过滤一下，倒入蛋挞皮里，180度烤十分钟即可

大份炸薯条

制作方法：准备原材料：土豆去皮切条，并进行多次清洗以去除土豆中的淀粉和杂质。

烹饪土豆条：将水烧开，放入土豆条，加入适量的盐进行调味，煮3分钟之后将其捞出。

沥干或擦干水分：将煮好的土豆条捞出后，尽可能地沥干或擦干其表面水分。

裹上一层淀粉：为了让土豆条在炸制时更加酥脆，需要将它们裹上一层淀粉。

炸制土豆条：热油后将土豆条放入油中炸至微黄色。

复炸至金黄：为了使土豆条的颜色更加金黄诱人，需要进行复炸。再次热油后将土豆条放入油中复炸至金黄色。

捞出沥油：将炸好的土豆条捞出，沥去多余的油份。

奥尔良鸡翅

制作方法：鸡翅两面改花刀，4勺奥尔良腌料，1勺生抽，1勺辣椒面，腌制2小时，放入烤箱

老北京鸡肉卷

制作方法：将鸡腿去骨，清洗干净后用厨房纸擦干。

切好鸡醒肉，用奥尔良粉、料酒、生抽和蚝油腌制30分钟。如果时间允许，冷藏一夜更好。

制作老北京鸡肉卷时，将甜面酱和面粉等材料裹在腌制好的鸡肉上。

油温加热至六成，下锅炸至金黄酥脆后捞出。

在炸好的鸡肉卷上刷一层甜面酱，放上黄瓜条，然后包起来即可。

家庭版鸡米花

制作方法：将鸡胸肉拍打几下，切成小块，过一遍清水。

将料酒、生抽、辣椒粉混合均匀，加入适量盐和胡椒粉，腌制鸡肉15分钟。

将腌制好的鸡肉块裹上一层炸鸡裹粉。

将油温加热至六成，下锅炸至金黄酥脆即可。

炸鸡块

制作方法：使用椒盐等调味料腌制鸡胸肉块。

将淀粉、面粉、鸡蛋和盐混合在一起，搅拌成面糊。

将鸡肉裹上面糊。

在热油中放入鸡块并炸至金黄色。

捞出炸好的鸡块并进行复炸，使其更加酥脆。

香辣鸡翅

制作方法：准备鸡翅，切成适当大小，加入2勺料酒腌制片刻。

将腌好的鸡翅裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液。

加入一勺蚝油和一勺生抽，再裹上薯片。

将鸡翅放入烤盘中。

使用奥尔良腌料拌匀鸡翅，腌制片刻。

将烤箱预热至180度，将鸡翅放入烤箱中烤35分钟左右即可。

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