冬季祛寒气儿的正确姿势，长寿健康套餐（体寒者必须收藏篇）

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：Lucy轻一度

很多人把自己身体不适的原因归结为“有寒气儿”，痛经是有寒气、脖子膝盖酸疼是有寒气儿，就连肥胖也是因为寒气重，要不就是因为湿气重（你吃干饭炖肉的时候倒是不考虑寒气）。

于是，夏天大批有寒之士，其中不乏年轻人，坐在石墩子上、趴在石墩子上、躺在石墩子上祛寒气。期待把寒气儿烫走。

四季喝热水、热水烫脚直烫到双脚泛红，夏天不能吃冰棍儿。

信者，不敢稍有违背；不信者，对此毫不相信。

那么问题来了，

既然夏天都得石头墩子、热水护在左右，这冬天眼瞅着就到了，

现代养生青年究竟该怎么做，才能远离寒气儿，保身体康泰呢？

1.冬季的寒气儿的确比较烈害

自然范畴的“寒 ”指“六气 ”之 “寒气 ”。

寒气为冬令主气，有寒冷、凝结、冰冻等现象

冬季的风、雨、雪、霜，皆携寒气。

而寒气侵袭机体，可令气血循环不畅，即所谓“寒则腠理闭，气不行，故气收矣。”

人体主要受累于寒冷天气，所产生的主要的、能够威胁生命的疾病，便是心血管疾病。

即便从现代医学也就是西医的角度来说，冬季也的确是血管疾病高发，更是很容易导致猝死的。

温度每降低1℃，收缩压升高1.14mmHg，舒张压升高0.58mmHg。当天气突然变冷或者早晚温差较大的时候，血压波动会更明显。

中医则认为：“血得寒则凝”，会导致气血运行不畅，血压升高，血液中的总胆固醇升高，很可能导致脑卒中、心肌梗死。

而这并非老年人或中年人的专属性疾病。

中老年人平时注重保健，没有基础病，血压血糖正常，不抽烟不喝酒，重视保暖，冬季照样可以平安健康。

当人体正气充实，感受到正常的自然之寒气，不会生病，即《黄帝内经·灵枢·百病始生》所说 “两 实相得，众人肉坚。”

而即便是身体状态好的年轻人，如果常熬夜、喝小酒儿，电子烟不离手，不吃蔬菜水果粗杂粮，也很可能发生高血压导致的晕厥，卒中导致的偏瘫（栗子太多了，多到剥不过来）。

如《黄帝内经·灵枢·百病始生》中所说 “风雨寒热，不得虚，邪不能独伤人……两虚相得，乃克其形。”

可见，冬季，对于部分人群来说，祛寒气儿的确迫在眉睫。

2.“热食”吃得不对，反而不利祛寒气儿（关键是营养素的均衡，其实并不是温度）

祛寒健体最为人民喜为乐见的饮食内容便是“热水”了。

但仅仅喝热水是远远不够的。或者这么说，食物的温度，对于维持机体健康，保证足够的体能对抗温度下降，其作用没有那么大。

当然，保持食物保持在35至40摄氏度左右，和胃肠道的体温适宜，无疑是对消化吸收有好处的。

但是热量不充足，能够提供热量的三大营养素的比例是否均衡，不能提供热量的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质的比例和数量是否适宜，喝水是否充足，这些才是最关键的。

中医学认为，人的生命是由脾胃消化食物后吸收的水谷精微构成。

西医认为，营养素摄入不充分或比例不均衡，肯定要导致抵抗力下降，容易生病。

天气寒冷，我们可以待在温暖的暖气房里，开车有暖气，出门能穿衣。

但是如果营养素不均衡、不充分，比如节食减肥、只吃高热量低营养食物，那手脚冰凉、总是胃寒，简直就是必然的。

像是麻辣火锅那种重油的食物，再涮些高胆固醇、高脂肪的内脏，简直就是爆血管的操作。

这类食物再热有什么用呢？吃完，在辣椒素和温度的刺激下，在食物热效应下，你当然呼呼冒汗，但是你的血压血脂在颤抖战栗，你不能当作看不见啊？

3.严格控制食盐（全天盐摄入量不超过5克），善用能“产热”的无盐调料

讨论吃不吃加碘盐没啥意义，我算过，除非你天天吃海带和海藻，加碘盐不会导致超标。其他海产品的碘含量依然很低。

不加碘的盐里面钾太多，一些降压药里本来就有保钾作用，二者合力并不利于健康。

所以啊，关键是限制盐的摄入量，每天的摄入量不能超过5克，是每天啊，不是一顿，所以用限盐勺也要注意。

但你很可能因为这么低的盐摄入量（除了盐、酱油醋味精鸡精豆瓣酱辣酱里的盐也在5克的限制里哦），感觉吃什么都没有味道。

黑胡椒、白胡椒、姜黄粉（不是咖喱酱）、只有番茄的番茄酱（不是番茄沙司），等等，可以帮助调剂口味。

对了，这些有发散作用的调料，你说能祛寒气儿吗，倒是不一定，但吃完了肯定是能在不增加热量的基础上，提高热量代谢——出汗。记得别因为这些调料多放油就行了。

我做咖喱，都是加三分之一咖喱酱，然后再加点盐和姜黄粉，为了减少总体的盐和油脂的摄入量。

你说味道一模一样吗？不是，但是挺好吃的。

4.高蛋白食物要做得好吃才行

有些人一说热乎的食物，尤其是中老年人，就说喝粥，各种五谷杂粮。粗杂粮不是不好，但是想粥达到普通人好喝的标准，至少得加点大枣、葡萄干，餐后血糖上去了，精制谷物上去了，但是对于增强免疫力，帮助机体对抗寒气儿的蛋白质来说，那碗里几乎可以说是没有。

大豆类食物虽然有，但是很少人用大豆熬粥，放了一碗能有几颗豆子呢？

再不就是浓稠排骨汤、鱼汤，如果是猪肉，早被熬得又干又柴，如果是鱼肉，在就到了化境。

真的，适当吃些做法好吃，稍微低盐低糖的肉类，比如红烧排骨、清蒸鱼、黄焖栗子鸡。又好吃又能驱寒。

当然，牛奶、原味酸奶、低脂的原生奶酪也都是补充蛋白质的非常好的帮手。

如果不是极其严格地控制热量，还是尽量喝普通牛奶就好，不必追求低脂奶或脱脂奶。

但需要注意的是，冬季提倡吃高蛋白食物，不是说可以肆无忌惮地多吃，整体热量还是要有所控制，而且是要在控制脂肪的前提下食用高蛋白食物。虽然并不需要完全不吃油，但总不能用辣子鸡水煮牛蛙来补充蛋白质啊，这就很搞笑了。

下面这种琵琶腿，1公斤，煮熟后去皮去骨能有700克左右吧，一般饭量的人吃两顿，女孩子吃三顿，蛮好吃。

这种牛排，一顿大概170克，也很适合一顿吃完。大家就是注意一包的克重。但是牛排哈，如果提前腌制就是钠太多，不腌制的吧，反正自己做到味道好吃肯定得费点心思花点时间。

羊排就是贵，但是好的羊排，你放点葱姜蒜料酒白水煮就可以了。出锅蘸孜然和盐，好吃得很。

另一个缺点是脂肪比例稍微高一点。

5.关键部位保暖防寒

老年人常会叮嘱孩子穿秋裤，有道理吗？真的有道理。

关节部位脂肪少，筋膜韧带复杂，血流丰富，本来就比较脆弱，又是经常使用的“易损件儿”，寒冷时节你又露出来被冷风吹。真的是必然的不通则痛。

比如脚脖子。

现在的裤子都做那么短干什么啊？

很多秋冬季节的裤子，也是露出来脚脖子，恨不能理解。

泡泡脚、按按摩，帮助每天从事大量劳动的脚丫丫，支撑全身重量的踝关节放松，能促进全身血液循环，对于寒气有所助益。

糖尿病患者不要泡脚哈。因为对温度不敏感，这些人群很容易因为泡脚导致损伤。

泡脚温度不宜过高，时间不宜过长，也不要往水里扔各种来历不明的花花草草，又不是炖肉，放那么多香料没有用。洗澡以后，洗干净脚再泡哈，不然就是细菌的狂欢。擦脚，我自己是用厚一点的卫生纸，不用毛巾。就那种很厚的厨房纸，擦脚就很美好。

6.气血行则寒气出

人是动物，不是不会动的城墙。总想着别挡住寒气。四季变化是正常的，即便考虑到温室效应，现在的冬季也在正常人的耐受范围内。

前提是饮食正常、睡眠正常、体力劳作正常。

但是现在部分人的体力劳动本来就太少，加上不运动，气血不通，寒气自然蓄积体内难以离开。

穿棉袄不如动一动。

无论你是打篮球网球羽毛球，还是游泳滑板踩单车，反正动一动，可以提高热量消耗，促进正向激素分泌，提高食欲，预防血脂沉积。

这样的话，偶尔吃个冰淇淋，并不是什么大事儿哦。

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