不用油炸，无需烤箱，1口平底锅就能做！奶香浓郁，鲜嫩酥脆

自从上回给阿哲做了一次这个芝士脆皮鸡之后，他就彻底爱上了。

不得不说啊，对我儿子这种肉食娃+芝士控来说，这个鸡块和奶酪的组合，诱惑力真的太大了。

这次我是换了个更好吃做法，奶酪和腿肉一块烙，底面就有了种酥酥脆脆的感觉，比之前焖出来的更要香啊。

而且这个做法也简单了，唯一的要求，可能就是不粘锅了，就算你是厨房小白，也能快速上手。

别看这食材不多啊，但是营养绝对是棒棒的，特别是作为浓缩精华的奶酪，钙含量可是牛奶的10倍，“补钙冠军”就是它。

我这个还是比较简易版本的，你们要是家里有胡萝卜、玉米粒、豌豆或者是其他青菜的，都能切一切放到里面，就更丰富了。

这个脆皮鸡，唯一的要求，可能就是不粘锅了。做法真的太简单，就是煎个鸡腿肉，再铺一层奶酪碎，就算是厨房小白也能快速上手。

咸香软嫩的鸡肉，醇厚浓郁的奶酪碎，挑起一块还能拉丝，别说孩子了，就连我也完全没办法拒绝！

- 芝士脆皮鸡 -

· 参考月龄 ·

16个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

奶酪碎90克 / 鸡腿1个

辅料：盐、料酒（选加）、葱段、姜片

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

01

鸡腿去骨，稍微切几刀，把里面的肉筋切断，但是这里注意一下，不要切透了。

02

腿肉中加入葱段、姜片、1勺料酒和适量盐调味，抓拌均匀，腌制30分钟。

*我自己做的感觉加料酒的味道更好一些，如果是小宝宝的话，就不加了，用葱姜腌制也足够了。

03

鸡皮冲下，放入不粘锅中，开小火，煎到底面金黄就可以翻面了。

04

煎到两面金黄，就可以取出切块了。

05

另起锅，撒入适量的奶酪碎，将刚刚煎好的鸡块放入锅中。

*这里除了奶酪之外，也能再放点其他的蔬菜，像是胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒啥的，提前焯水加到里面，颜色更好看。

06

开小火，煎到底部有点焦脆就可以翻面了。这里如果担心翻面有点困难的，还可以借助盘子来翻面。

07

继续煎到两面金黄，就能取出装盘了。

08

这个芝士脆皮鸡，你是搭配米饭或者是面条都是绝绝子。香味浓郁还解馋，平时再挑食的孩子，它都能拿下！

我这段时间作业真的没少收，还有不少姐妹都是之前做了作业，不知道哪里交的，一次性发了好多过来，我都看花眼了。

今天我特别整理了一些优秀作业，和你们一起分享一下！

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