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从三品节,看郎酒的长期主义

 

白酒行业正在迎来一场大洗牌。

从2021年开始,行业前五强全部进入“200亿俱乐部”。贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖都卯足了劲,冲向下一个时代。

至此,200亿也成为白酒行业的一个分水岭,一众酒企摩拳擦掌,加速涌来。拿酱香赛道来说,根据中信证券的预测,2025年除茅台外酱酒市场有望形成2家200亿企业、1家100亿企业、多家企业冲击百亿。

在这其中,郎酒无疑是最耀眼的那个。2022年,郎酒的年销售额已经突破200亿。一张更大的蓝图,正在徐徐展开。

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赤水河左岸的盛会

赤水河左岸又一次成为了焦点。

4月14日,第三届郎酒庄园三品节如期而至。除了主会场郎酒庄园,这场活动还在北京、西安、成都等23个城市分会场同时举办,吸引了线上线下超万人相聚。

这是一场所有郎酒FANS的盛会。时间回到2020年,“郎酒品质奖”表彰大会上,郎酒集团董事长汪俊林宣布此后每年郎酒将举办郎酒庄园三品节,对为郎酒品质、品牌、品味建设做出贡献的社会各界人士和郎酒员工给予表彰奖励。

在笔者看来,和以往相比,今年的三品节有几个突出的亮点。

其一,规模升级。23个城市设置分会场之外,两个月前,郎酒官宣“三品节”定档4月14日后,全国线上线下超7亿人次参与见证,二十余城无缝联动。郎酒真的成了“大家的郎酒”。

其二,奖项升级。本届三品节设置了品质、品牌、品味三大类奖,共计17大项目729个团体/个人奖项。奖励对象包含科研团队、高粱种植基地示范村、郎酒合作伙伴、郎酒会员、郎酒Fans等,授奖领域进一步扩大。

笔者留意到,获奖名单中,既有获得“品牌奖·文化贡献奖”的文学大家贾平凹、舒婷、苏童,也有获得“本地高粱基地建设优秀示范村奖”的村集体。和郎酒有关的各个群体,几乎都能找到自己的荣誉之位。

▲第三届郎酒庄园三品节·品牌传播奖-文化贡献奖——贾平凹、舒婷、苏童

其三,活动升级。在活动现场,有茅台前董事长季克良等白酒泰斗,有贾平凹、舒婷、苏童等20多位人民文学大家,还有谭晶、降央卓玛、王铮亮等演艺圈明星助阵献唱。

▲白酒泰斗季克良

除此之外,线下活动之前,郎酒还携手红花郎、郎牌郎、郎牌特曲、小郎酒、顺品郎开启了三品节狂欢季,开盖扫码赢大奖、喝郎牌特曲·抽金条、喝小郎酒&顺品郎赢机车抽红包等活动纷至沓来,够嗨够给力。

至此,三品节已经走过了三个春秋。不知不觉间,三品节已经成为郎酒的一张专属名片,成为所有郎酒粉丝的盛典。在这个过程中,郎酒庄园也不断迈向世界级酒庄,成为所有白酒爱好者的向往之地。

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郎酒是怎样炼成的

郎酒庄园能成为白酒行业的“朝圣地”,并非偶然。

说起赤水河,想必大家都不陌生。这条川滇黔深山高崖之中的河流,所到之处诞生了中国两大酱香白酒、数十种名酒以及不计其数的酒厂和作坊。你可能不知道,酱香型白酒80%以上的产能诞生于这个区域。

而郎酒庄园,就坐落在赤水河左岸,对岸就是茅台。在赤水河畔的上千家酒厂中,又以茅台至二郎间的49公里河谷条件最优,这个地带被称为中国酱酒的“黄金河谷”。

诞生于这样一个“酿酒宝地”的郎酒,从“枸酱贡酒”到“回沙郎酒”,再到“中国名酒”,承载了无数酒友的记忆。早在1963年,郎酒就获得首届四川省名酒评比金奖;到了1984年,郎酒获得国家产品质量金质奖章,坐稳了“中国名酒”的交椅。

从历史的荣光和积淀中走来,郎酒过去几十年的飞跃,还离不开一个关键人物——汪俊林。

作为郎酒掌舵者,汪俊林极具开拓精神。遥想2001年,汪俊林坐镇郎酒的时候,郎酒的年销售收入不到3亿元。但到了2011年,郎酒的销售额已经突破100亿元。

在汪俊林的带领下,郎酒10年增长40倍,还缔造出了能与飞天茅台掰手腕的“青花郎”。

▲郎酒集团董事长汪俊林

2022年,郎酒的年销售额更是一举突破200亿大关。在目前的中国白酒界,能跨过这个门槛的企业,两只手数得过来。

与此同时,2022年,郎酒二郎滩、黄金坝、两河口、吴家沟、盘龙湾五大核心生态酿酒区全面投产,酱酒产能规模跃上6万吨,酱酒储量达18万吨,实现了历史性的跨越。

如此庞大的产能,还将不断体现在郎酒未来的业绩上。不难想象,对郎酒来说,200亿仅仅是一个开始。

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穿越时间的长期主义

造一坛好酒,到底需要哪些元素?

关注酒行业以来,笔者一直在思索这个问题。如今,在郎酒身上,我似乎找到了答案。赤水河畔49公里的“黄金河谷”,是郎酒得天独厚的优势,这可以称之为“天赋”。这种天然优势之外,更重要的是郎酒的品质意识和品控体系。

笔者注意到,在本届郎酒庄园三品节中,首批颁发的便是品质类奖项。让我印象深刻的是其中一个获奖者——40个四川“米红粱基地示范村”。这些村子沐浴着川南赤水流域充足的阳光和雨水,产出的米红粱颗粒坚实、饱满、支链淀粉含量极高,从源头上保证了郎酒的极致品质。

此外,早在2017年,郎酒就总结出“生、长、养、藏”酿储体系;2019年,郎酒确立品质主义战略,郎酒品质研究院成立;2020年,品质主义正式升级为“三品战略”……

更具里程碑意义的是2022年,《郎酒酱香产品企业内控准则》正式发布,这份准则涵盖“产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则”6大章节,因地制宜,系统规范,引领行业风潮。

深入了解郎酒,你才知道酿酒原来可以如此标准化,甚至还有一抹诗意——

生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞。

▲郎酒庄园天宝峰

吐纳天地,醇化生香,这一个流程下来,需要整整7年时间。不夸张地说,每一滴酒,都是专业和时间的沉淀。

还有刚才提到的《郎酒酱香产品企业内控准则》发布活动只筹备了5天,但在这5天之前,郎酒已经准备了7年。

更难得的是,在产能、储能持续扩张的同时,郎酒的慢销售原则依然没有改变。从2015年开始,郎酒就实行“两快一慢”(快生产、快储存、慢销售)的经营策略,并控制销售规模。2019年和2020年,郎酒销售规模控制在1万吨以内,到2021年,这一数字仅增加了1000吨。

“不因市场因素而降低品质”,这是郎酒的原则,也是郎酒对自然和时间的尊重。

在本届郎酒庄园三品节上,汪俊林特别提到了新时期郎酒的“五个意识”——

“酿极致好酒”意识、“唯客是尊”意识 、“价值创造”意识、“大家的郎酒”意识、“服务美好生活”意识。

这是郎酒的诚意,也是决心。从“郎酒四宝”到“品质研究院”,从“三品战略”到“内控准则”,郎酒对品质的追求,是体系化、生态化且与时俱进的。

在笔者看来,这种“把品质当生命”的理念和实践,是郎酒稳步向前的核心支撑。

“真正做成一件事是要以10年为单位的。”这是汪俊林对郎酒的寄语,也是对自己的勉励。回看郎酒这些年的动作,无论是品味、品牌还是品质的锻造,都遵循这个理念,做时间的朋友。

偶然深处藏着必然,奇迹背后都是轨迹,这应该是对长期主义最好的诠释。

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