你会挑选蓝莓嘛？来听听蓝莓专家怎么说

科技特派员的蓝莓人生路

平时大家在超市买蓝莓的时候，是不是会遇到不知道怎么挑选好的蓝莓，看到蓝莓上有一层白粉的东西以为是灰尘或者是不干净，但是实际上越是有白粉的蓝莓恰恰才是好蓝莓，你知道其中的原因嘛？

蓝莓

蓝莓

杨夫臣：大家在超市买蓝莓一般是包装好成盒的，这一盒是125g，4盒是一斤，在挑选的时候首先要看，第一个是包装是不是满的，达不达到125g，有两层蓝莓的话就达到了这个质量，第二个就是再看果实，里面的大小均匀不均匀，大小差别很大的，说明包装不是很严格，第三个就是看果实果粉。果粉比较完整，表层有一层像面粉状的白粉，这是果实它自身的，不是说打农药，特别是有的消费者以为是打了农药，不是的，这是一层果粉，果实自身的一层蜡质。

杨夫臣在实验室

他叫杨夫臣，是一名湖北省级科技特派员。别看他头发花白，皮肤黑黢黢的以为年纪很大，其实他出生于1980年，是一个80后。杨夫臣从事科研20年，与蓝莓有着不解之缘。

此刻，正在实验室检测蓝莓生长情况的杨夫臣接到了一通来电。

（朱保琴）喂，您好杨教授，我这边蓝莓有一点情况，我想向你咨询一下。

好你那边的情况我了解了，到您基地现场看一下，现场解决问题好吧

好的好的

朱保琴正在和杨夫臣打电话

电话里对方的语气十分焦急，杨夫臣只能安慰她先别急，明天一早他就赶过来看看情况。

第二天一早，杨夫臣便赶往位于武汉市新洲区的蓝莓种植基地，此刻蓝莓种植基地的负责人朱保琴正焦急地查看着蓝莓果树的生长情况。

杨夫臣和朱保琴在检查蓝莓园

朱保琴：结果量也比以前大大的减少，这是什么原因呢？

听到杨夫臣的到来，正在基地发愁的朱保琴顾不得招呼杨夫臣，一下车，朱保琴就领着杨夫臣去蓝莓基地查看。

杨夫臣：还是根系的问题，根系 土壤，你这还是灌一下根，上次跟你说的苯醚甲环唑，主要是在六月份灌，七月份灌两次，灌完之后从这一个点慢慢往其他地方影响，你就从这棵树发病后把它四周的也一起灌一下，免得它传开。

回答了朱保琴的蓝莓树疾病问题，杨夫臣又开始

解释基地蓝莓产量减少的问题。

杨夫臣：再就是你这树太高了，再长高，你人就进不去了，下面的果子质量越来越差了，现在我们要做到就是把高度要降下来，要早点降，产量影响还大，现在至少剪到这里，剪下来，别舍不得。

杨夫臣检查蓝莓园

讲解完蓝莓树修枝问题，不远处杨夫臣又发现了新的情况。

哎呦，人真难受，奇痛难忍，轻打一下药，这洋辣子很厉害，它一开始从小叶子吃的大叶子上，

哦哦，这就是它吃的对吧，

很多，你要注意点，

很多已经都分散开了

弄到身上去人都受不了，不是咬人，是刺人，洋揦子就像被辣椒辣的，

因为你这个树避郁了，通风差了

多的很，这都是的。

它一开始一窝，分散开了，

学名叫刺蛾。老百姓叫它洋辣子，跟身上沾辣椒一样。

顶着烈日，在新洲的蓝莓园中，杨夫臣已经汗流浃背了，可是他并没有停下来，坚持要去看看蓝莓新苗的生长情 况。

朱保琴的基地从开始建设到如今形成规模，只要有需要，杨夫臣必定会来现场指导。

朱保琴：蓝莓跟其它水果不同，它比较娇气。容易死树，生病，每次遇到情况我就打电话给杨教授，杨教授每次就亲自过来，亲自指导。

朱保琴以前是做珠宝生意的，转型做起了果树种植后，由于对果树种植技术的缺乏，便找到了杨夫臣进行技术指导，在她人生的道路上，蓝莓便成了她事业的重心，而杨夫臣以科技顾问的身份，在蓝莓种植的道路上，给予了朱保琴正确的方向。

而杨夫臣帮扶的对象可不止朱保琴一人，这其中就有同样转型种植蓝莓的叶小伍。

叶小伍：我是2009年底从深圳返乡创业，当地政府招商，回家乡来，第一次我们就种简单的苗木，苗木最后市场不景气。我就接触了湖北省农科院的专家，邀请专家来现场实地考察，当时对我们这个地方，专家还十分认可，就是前期投入大一些。我们就2013年启动正式种植蓝莓。

叶小伍是湖北省安陆市人，他一开始并不知道种什么果树比较好，经过杨夫臣等农科院的专家考察后发现，这里的地质条件比较适合蓝莓的种植，同时蓝莓在湖北属于新兴的产业，市场空间还很大，听到这个信息，叶小伍很高兴，决定大胆一试。

杨夫臣和叶小伍

可是蓝莓的种植，前期投入大，对技术和管理要求特别高，这个阶段如果不按照专家们的技术要求来，那么效益自然也达不到预期。为此叶小伍没少跟杨夫臣发生过争吵。技术是技术，将技术规范执行好还是打打折扣，效果肯定不一样，在技术指导与落实落地上，两个人在争执的过程中不断磨合，才有了眼前的种植规模与成效。

叶小伍：我的蓝莓园发展到今天8年的时间，突破3000亩，主要是依靠我们杨博士，因为没有他不可能有我们现状，因为现状蓝莓种植要求非常高，管理水平非常高，因为以前我们对这个行业是一窍不通，所以依靠他们才能给我们定心丸。

现在的蓝莓基地，蓝莓果挂满了枝头，一片丰收的景象，可是在初期转型的过程中，却并不是一帆风顺的。

蓝莓这个新品种，这里的村民从来都没听说过，它是如何一步步扎根在团山村这个偏僻的地方的呢？

杨夫臣：因为蓝莓属于杜鹃花科，杜鹃花科的特性喜欢酸性土壤，要求土壤pH值是5.5到6.0，安陆这个地方，这里的土壤我们经过专门的测试，pH值是在6.0左右，而且这个地方矿物质含量高。砂石性强，矿物质含量高而且水源充足，所以基本满足蓝莓生长的需要。

杨夫臣在蓝莓园

而安陆地区以前从来没有种植过蓝莓，蓝莓的种植过程中，选址尤为关键，整个种植基地处在山坡丘陵之上，这样的地势有利于下雨后雨水快速地流出，不会淤积导致雨水浸泡烂根。

另外，蓝莓品种是国外引进改良后的，想要在安陆地区生根落地，还需要对土质进行改造。

杨夫臣：另外蓝莓还需要有机质含量丰富，土壤有机质至少在5%以上，针对这种土壤砂石含量高的话，增加有机质的含量就通过增施有机物，草碳土、锯末制品，通过采用坑施，挖坑穴种，在种植坑里进行土壤改良，增加有机质，每株有机质用量达到15到20斤，和土拌均匀后再来种蓝莓，这样土壤透气性增加，有机质含量也增高了，ph值调到理想的范围，在6.0左右。

除了前期的栽培关键技术点外，蓝莓最重要的还有生长期间的管理技术。

杨夫臣：另外蓝莓根系是须根，在土壤中分布比较浅，对土壤的干旱比较敏感，大家看一下，通过滴灌带可以及时补充土壤的水分，遇到干旱季节，及时开通滴灌带保障每株蓝莓得到充足的水分，通过滴灌带也可以实现水肥一体化。另外蓝莓是小灌木，在生长期很容易被杂草覆盖，所以为了减少用工成本，增加我们生产的效果，我们采用全园覆盖地布，就像现在的生产园中，从种植垄到行带之间全部覆盖了黑色的园艺地布，起到防草作用，杂草少了以后减少病虫害的栖息地，起到防草，减少用工，减少杂草对蓝莓的竞争，促进蓝莓的生长。

覆盖地布可以抑草

果园中我们还随处可见，果树上挂着塑料瓶，这些瓶子里装着褐色的液体，这是做什么用的呢？

杨夫臣：现在随着蓝莓种植面积越来越大，蓝莓的成熟越来越多，我们也面临着一些问题，最大一个问题是虫害，影响最大的就是就是蓝莓的果蝇，很小，果蝇成虫在蓝莓果实里面，在成熟蓝莓果实上产卵之后，里面卵孵化后就变成蛆，慢慢从果子里面爬出来，但是蓝莓成熟期又不能打药，怎么来防治呢？我们经过多年的试验还有调查，专门用糖醋液，红糖、白酒、白醋，再加点敌百虫，按照比例红糖是1白酒是1醋是2，再加上千分之二的敌百虫的浓度。配好之后灌到这个自制的矿泉水瓶里面，挂在树上，诱杀果蝇。我们是模仿蓝莓成熟时散发出来的味道，来诱杀果蝇，我们这种方法基本上是物理方法 ，在园区里挂20到30个糖醋液瓶。及时的诱杀果蝇，减少农药用量，基本可以实现不打化学药剂。保证果实的食品安全。

捕虫液

从天空中俯瞰基地，蓝莓园像是覆盖了一层蛛网，一群群鸟在上空盘旋，虎视眈眈的寻找着突破口。

上面这是一层天网，我们叫防鸟网，主要是用来防止鸟害，因为蓝莓成熟期，鸟非常多，而且鸟非常喜欢吃蓝莓，而且哪个熟了它先吃哪个，它来吃的时候，人来驱赶很容易把果子弹掉，这一块我们减少鸟害就用天网。这是起到隔离作用。不是其他地方严禁使用的粘鸟网，主要起到隔离不让鸟飞进来。

防鸟网

杨夫臣走进蓝莓种植园中，六月的安陆，烈日当空，采摘的师傅们已经在这里忙碌了大半天了，时值盛夏，采摘师傅们戴着遮阳帽，身上包裹的严实，身上戴着负责的区域号码，每人负责一片区域的蓝莓采摘。她们从早上便来到园子里，一直要采摘到下午。越是高温天气，蓝莓成熟后就越需要尽快采摘，不然就容易掉落，每天基地都有上百人次的采摘师傅从周边各省前来劳作采摘，采摘后的蓝莓进行称重计数，按件计费。

师傅们熟练地将蓝莓摘下后放在篮子里，她们手指飞快且熟练地找到成熟的蓝莓，细看发现她们都戴着手指套，这是起什么作用的呢？

杨夫臣：你采的时候一定要首先采全紫的，就是从果顶到果蒂全紫了，如果你采到果蒂是红的话，那就是酸的还没完全熟，采的时候不要硬扯，是把它往下一提，提之后要带指套，防止果粉掉了，免得指甲对果皮有损伤。

杨夫臣与采摘蓝莓的农户们交谈

采摘后的蓝莓会经过运输的车快速的送到冷库中，经过二次筛选后，进行封装，车间里工人们热火朝天的忙碌着，身上却穿着厚厚的棉衣，因为蓝莓储存需要低温，保鲜效果才更好，也便于长途运输到各大商超中。

杨夫臣在果园里耐心地指导着采摘注意的细节，而对于湖北省安陆市赵棚镇团山村和周边的村民来说，杨夫臣等农科院的专家们带来的不仅仅是蓝莓树，还有这种先进的科学技术。

团山村的村民对于田间管理经验的渴望也同样强烈。以前，他们常说，这蓝莓树跟其他的果树也没什么太多不一样的地方，怎么管理起来就这么娇贵呢？之前，他们按照自己的经验来管理果树，总是不能达到预期的收成，杨夫臣每次前来进行技术指导，一定会强调要按照要求规范来进行田间管理。

8年来，杨夫臣见证了蓝莓基地从小做大，直至目前的规模和效益，这一切，叶小伍有着最深的感受。

叶小伍：杨博士是一个非常敬业的博士，说心里话一直把我们这个产业当作自己的事业一样去做，定期的特别是在蓝莓最重要的环节，他几乎是住在我们的生产基地，和我们的工人同吃同住，这种精神一直是我公司的行动动力。

蓝莓分拣

有了成果，有了效益，大伙这才相信科学技术的重要性，纷纷对杨夫臣刮目相看，也打心底认可了专家们的管理方式和技术。

这不，一到基地，杨夫臣便被团团围住了，脱不开身，围着他询问技术，解决难题。杨夫臣也耐心地跟大伙一一解答。

随着蓝莓基地的不断扩大，花果苗木，绿树

杨夫臣给农户们讲解技术要点

成荫，基地逐渐形成了种植园和观光休闲园等不同的区域，采摘园位于基地的湖边，这里种植的有密斯蒂、奥尼尔、莱格西等不同的品种。游客只需支付68元的门票即可在园子里品尝、采摘、游玩。

五月的安陆骄阳似火，然而不管多热的天气都掩盖不住游客们对蓝莓的热情。团山村的村民们也在这样的火热的氛围中，看到了乡村振兴的希望。而越是火热的天气越是蓝莓生长采摘的关键时期，越需要杨夫臣深入田间地头进行科技帮扶，作为一名党员科技特派员，即使是顶着烈日汗流不止，他也乐在其中。

杨夫臣：作为一个党员作为一个科技特派员，我感觉我们值了，有时到地里是辛苦一些，基本一到夏天人就晒黑了，流汗就不用说了，基本上衣服一来地里就湿透了，我们感觉很值得。

花白的头发，黝黑的皮肤，20年的蓝莓研究之路，杨夫臣把科研成果写在了乡村振兴的大地上，把辛劳和岁月痕迹留在了自己身上，身体力行践行着一名党员的初心和使命。硕果累累的蓝莓基地，在这般夏日中，映照出了他不一样的蓝莓人生路。

蓝莓专家杨夫臣

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