一锅全能，蒸炸烤煮样样行，宜盾普多功能料理锅上手体验

互推小编 2024-01-28

Hi，大家好，我是mars208~~~今天分享的是一款全能的多功能料理锅，蒸炸烤煮样样精通。

多功能料理锅这类产品想必大家并不陌生，已流行了几年，我也曾早早入手过一台，但仅有煎和煮的功能，对于“多功能”有点言过其实了，在刚入手的新鲜劲儿过了后，其单一的功能，也渐渐得让我将它束之高阁。

前不久，我发现市面上出现而来带有炸、蒸功能的新一代多功能料理锅，这才是真正意义上的多功能。在考虑了颜值、价格、功能等因素后，最终入手了宜盾普多功能料理锅。这已经宜盾普出的第二代产品了，1700W大功率、30秒快蒸、创新法式注氧炸、还带8大智能菜单，可定时预约操作，拆卸清洁起来也方便。

宜盾普多功能料理锅入手之后，它在家里就一直保持着高频的使用，还是十分值得推荐的，家庭烹饪必备，强烈推荐一下！

接下来，就先分享一下这台宜盾普多功能料理锅带来的全新烹饪使用体验，随后是产品开箱和细节展示等等。

使用体验

宜盾普这台多功能料理锅已经上手用了有一段时间了，使用体验那是相当不错。它在搭配各种锅盘后，就成了空气炸锅、蒸锅、煮锅、煎锅、烧烤炉等等，就像哆啦A梦的那个口袋一样，变出百般功能，所以也趣称它为哆啦盒。

家里的这台是米白色的标配版，同时额外选配了煎盘、六圆盘，算是一次到位。其实选标配版就一顶七的配置了，能够满足绝大部分用户的使用。

1、快蒸

宜盾普多功能料理锅的蒸锅模式是我用的比较多的，最近的早餐有了它的帮助，方便了很多，一早起来，放几个奶黄包或是小笼包，点开电源键，直接选择【纯蒸】模式，然后刷牙洗漱，15分钟，香喷喷的包子就蒸好，软糯热乎。当然，你也可以提前【预约】，这款是支持24小时智能预约的，使用起来更便捷省心。

如此高效快捷的蒸锅模式，得益于宜盾普的专利，通过内置水箱向烤盘上进行微量高频注水，在进过烤盘上精心设计的9曲水流道快速加热至沸腾，1700W大功率让它30秒就能出水蒸气，这种少水高功率快速蒸腾，是与传统蒸锅有着很大不同，优点多多。

下面是把蒸架拿掉，就能直接看到【纯蒸模式下】，宜盾普多功能料理锅是如何产生大量饱满且均匀的水汽，这让上面的食材受热更均匀，快速熟透，口感嫩滑。

水箱在机身右侧底部内置，采用抽拉式，650ml的大容量配合微量高频注水，轻松实现了一次加水，长时使用。

除了日常的早餐包子，还可通过宜盾普来做大餐，例如蒸蒜蓉生蚝和大虾，无需像以前传统蒸锅要等待烧开锅再上笼蒸，选择【纯蒸】，设置7-8分钟即可出锅。

通过宜盾普的快蒸功能，出锅的生蚝口感滑嫩，鲜美多汁，大虾肉感Q弹，沾上料汁，咬上一口就是满足。

2、能炸

再来说说宜盾普多功能料理锅的另一大特色“能炸”。

小伙伴们都知道空气炸锅算得上近些年的厨电新星，其无油/少油烹饪和使用便捷式符合当下人们健康饮食和快节奏的工作生活。但市面上能把空气炸功能配备上的多功能料理锅，却几乎没有。

而宜盾普这台多功能料理锅通过创新的设计，不仅配备了空气炸功能，而且更带来了创新法式注氧炸功能（蒸炸），这解决了一般的空气炸锅烹饪存在食材容易干柴的问题（往往需要通过刷油提高口感，这也是很多空气炸锅食谱里要求刷油的原因）。

空气炸

薯条、脆皮鸡块，外加一杯啤酒，想必这是很多朋友在家看球赛、观影或是追剧的标配，这是用空气炸锅来处理，要比直接油炸健康得多。宜盾普多功能料理锅配的是5L大炸篮，对于我一个人的量，用它来真的绰绰有余，对于多人的家庭聚会也能轻松应对。

选择【空气炸】200℃，15分钟左右，启动后，就能听到机器加热管下方的风扇转动声。

通过透明玻璃上盖，能清晰的看到里面食材的烹饪状态，轻松掌控焦脆度，避免食物焦糊等情况的发生，烹饪过程一目了然。另外，宜盾普采用热风循环配合大容量炸篮，食材受热均匀，每一面都能炸至金黄香脆，不需要像很多空气炸锅烹饪过程中需要暂停，取出翻面再炸的繁琐过程。

在使用过后能看到炸篮下方残留了不少油脂，这是炸篮将食材上多余油脂沥出，进而实现少油低脂的健康烹饪。

蒸炸

除了传统的空气炸，宜盾普多功能料理锅还有创新的法式注氧炸，也就是菜单里的【蒸炸】模式。

顾名思义，【蒸炸】功能就是利用自身可控水量的快蒸，和空气炸相结合，在空气炸的同时给食材增加湿度，利用水蒸气代替热油，直达食材皮下组织，为食物注氧，锁住肉汁，抗肉质衰老，还原法式深油炸口感。

做个奥尔良烤鸡翅试试手，这个鸡翅在之前空气炸锅的时候就经常做。将腌制好的鸡翅放到蒸架上（注意这里不用炸蓝）。选择【蒸炸】，200度，35分钟。制作的过程中能看到，先是空气炸，利用高温热风，风化表皮锁住营养；接着，就听到了注水声，水蒸气起得很快，玻璃上蒙上了一层水汽。最后，玻璃上盖的水汽散去，接着进行空气炸，高温循环热风让锅内鸡翅的色泽逐渐变得金黄，油脂滋滋冒出，在脱油脆化烹饪步骤完成后，就能出锅了。

这个奥尔良烤鸡翅表皮焦脆，里面的肉质香嫩可口，汁水充盈，火候不错，骨、肉能轻易地分离。在内部肉质软嫩程度和肉汁多少上，比传统空气炸表现更好，另外，烹饪程序预设精准，让厨房小白也能轻松上手。

3、多种锅盘搭配使用

恰逢最近几天倒春寒，暖气也停了，在家里美美来上一顿火锅热乎热乎就再好不过了。换上火锅盘，放好食材，倒上锅底料，选择【火锅】模式开煮。

1700W的功率还是强劲的，无需过多等待，这么大一锅很快就开滚了。另外，【火锅】模式下，有着5档火力调节，默认工作时长2小时，最长可调到3小时，一次让你爽个够。

换上我喜欢的煎盘就能在家煎各种食材了。例如，煎上一块厚厚的牛肉饼，自己在家就能做健康美味的汉堡了。

【煎】模式下可将温度设置在220度的高温，肉饼很快就被煎出油脂出来，脂香四溢，边煎边咽口水。

配上点西红柿、酸黄瓜和酱汁，咬上一口就是满满的幸福感。

此外，换上这次选购的六圆盘，就可以做一些创意美食乐。例如，鲜虾饼。鸡蛋加适量面粉，小葱和食盐调味，我还额外加了一些玉米粒来丰富口感。将鲜虾剥壳，料酒腌制一下后，中间改刀。选择【煎】模式，200℃，15分钟，圆盘里提前刷点油，然后将鸡蛋面糊倒入圆盘里。

接着放入鲜虾，撒上黑胡椒，中间翻面一次，就等着出锅了。

鸡蛋小饼的外圈焦边配上里面Q弹的大块虾肉，家里的宝宝直呼好吃。

以上，也仅仅是我近期的使用，在搭配其他烤盘等等配件，这款宜盾普多功能料理锅还会产生有更多的用法，真的是无愧于“哆啦盒”之称。

4、可拆洗、易清洁

再来说说它的日常清洁保养。

每当烹饪完毕，清洁锅具上残留的油脂和残渣时，都让人会头大一圈。但对宜盾普多功能料理锅来说这都不是个事儿。

宜盾普的锅盘都覆有陶瓷涂层，不沾效果出众，给洗碗布上滴上几滴洗洁精，轻轻一擦就干净了，如果碰到稍微难搞点儿的，用附带的清洁刷，刷上几下就了。Tips：切记不要使用钢丝球。

清洁效果看得见~~~

通常来说，普通多功能料理锅的加热管下方时清洁死角，烹饪时对于掉落到热管下方的油污、残渣很难清理感觉，时间长了就会发霉有异味。宜盾普将加热管设计为可拆卸式的，等到需要清洁时，可以直接将加热管拆下，十分方便。

接油盘和锅体内侧也都带有涂层，日常维护只需简单擦拭一下就很干净了。

在上手使用体验分享过后，对宜盾普这款多功能料理锅感兴趣的朋友可以接着往下看简单开箱、产品设计细节。

开箱

宜盾普多功能料理锅刚收到的时候，这是把我惊了一下，这包装的个头不小呀，这比我之前想象大了不少。额外选配的锅盘是独立包装寄过来的。

宜盾普在包装上采用了双层纸箱包装，抵御暴力运输不在话下。里面的包装箱白色打底，正面印有产品实物外观，品名和宜盾普LOGO，侧面则是物品清单和产品参数信息。包装整体上简洁大方，直接拿去送亲朋好友也很有面儿。

打开包装箱，里面的物品通过泡沫预制隔断有序卡放，各个物品之间也都透明塑料袋和气泡膜包裹做进一步保护。

来张全家福，主机（含烤盘、可拆卸加热管）*1、蒸架*1、接油盘*1、火锅盘*1、炸篮*1、电源线*1、刷子*1、说明书*1、烹饪指南*1，配件挺丰富。

还有选配的煎盘、六圆盘，用来进一步拓展功能。

产品设计及细节

这款宜盾普多功能料理锅共有暮蓝灰、米白两款配色。我是一眼就相中了这款百搭的米白色，透明玻璃上盖，机身上中部还有银、黑两色点缀，配合前部的显示屏、触控按键以及控制旋钮，同时也将风口设置到了底部和后部，这样使得外观简约时尚，很有科技范。

作为多功能料理锅，自然主打的是通过多样的组合方式，来实现不同的功能模式，1台抵7台。

在主机里最先放置的接油盘，可拆卸的接油盘十分便于日常打理，而且接油盘上带有陶瓷不沾涂层。

接着是热风扇叶，同样有陶瓷涂层，通过随机附赠的清洁刷，清理起来很轻松。

针对固定的加热管下不易清洁，容易藏污纳垢，宜盾普将加热管设计成可拆卸式的，这个设计堪称绝妙，真的清洁党的福音。同时能看到，在加热管接头处做了防水设计，并且设置了用来检测锅盘放置的微动开关，只有安装正确才会通电加热，确保了使用安全。

烤盘在【蒸炸】、【纯蒸】模式下，也作为蒸发器使用。烤盘底部有着凹槽，当把加热管放置上去时，就能看出两者完美匹配，有了这种设计才能将1700W大功率加热能效发挥到极致。同时，也避免了烹饪过程中食材析出的油脂滴落到加热管上，进而产生的油烟，提升烹饪体验。

显示操控面板上设置在机身正面，通过显示屏能看到里面内置了8大烹饪程序，使用旋钮+触控键进行选择和微调，简单易懂，0学习成本，上手就会。

特别说下这个旋钮，有一定的阻力、档位清晰，手感不错。

细看之下，水箱的注水孔边上，通过透明的水箱上盖能看到里面标注的最高水位线，细节上相当贴心。

锅盖上面采用了一大块高透钢化玻璃，方便观察烹饪的食材变化，同时，微微上鼓的弧度也有着导流冷凝水汽的作用。

火锅盘和煎盘的底纹也做成了坑槽的形式，通过贴合加热管，提高加热效率，同时也让锅体受热更均匀。

六圆盘的底部倒是没有做导热槽，但底部有点微微下凹，通体陶瓷涂层，烙饼时不沾效果出众。

最后

如今市面的料理锅有很多，但通过这段上手使用宜盾普多功能料理锅后，我感觉它才是名副其实的多功能料理锅具，有着很多独到的设计和细节。一是1700W的大功率加热结合微量高频注实现了30秒出水蒸气，这种少水高功率快速蒸腾，与传统蒸锅有着很大不同，优点多多。二是配备了空气炸功能，同时，结合独有的快蒸，创新出法式注氧炸，解决了空气炸烹饪易干柴的问题。最后，它还解决了清洁难题，其包括加热管在内的锅体均可拆洗，不留卫生死角。