水垢对制冰机有哪些危害?
生活中,我们常常会发现热水壶用久了,内壁会出现一层厚厚的硬物质,这就是“水垢”也叫“水碱”。水垢对制冰机有哪些危害?那么,澜鑫厨具从化学角度来分析“水垢”是怎么形成的,又有哪些影响。
水在加热的状态下,水中溶解的钙离子和镁离子与某些酸根离子形成的不溶于水的化合物和混合物,从而形成“碳酸钙”和“碳酸镁”两种不溶于水的沉淀物,这些沉淀物附着于器皿内,时间久了就会形成一层厚厚的水垢。
水中含有钙、镁离子以及碳酸根、碳酸氢根、硫酸根等。当水达到一定温度,其中的钙、镁离子与酸根结合,生成碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙等析出沉淀,从而形成水垢。水垢的形成,除了制出来的冰块会发白,还会对冰盘加速老化,配件腐蚀更快。
所以,一些奶茶店会在制冰机进水口加装一个过滤器,减少水垢的产生。
虽然加装过滤器会减少水垢的产生,但是并不能完全解决隐患,随着时间的推移,一些水中没有被过滤掉的矿物质还是会在机器里面产生水垢。
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