水果新贵亩赚10万元堪比早年沃柑！病害多不耐储让人伤脑筋，这款新登记杀菌剂一次解决！

互推小编 2024-02-04

“一亩每年收益十万元，这在山东不是什么稀罕事！”这是中国园艺学会草莓分会副理事长、青岛农业大学教授姜卓俊眼里的草莓产业。

一亩获益十万元，这是什么概念？也许只有前几年“90亩卖900万元”的沃柑神话能与之一较高下了吧。从几万亩发展到如今的220多万亩，草莓产业被誉为国内20年来发展最快的产业之一。然而就是这么一种可以带领农民致富的小红果，却被西方一些媒体评选为“最脏”的水果，消费者也对这种泡一泡就入口的浆果抱有怀疑态度，草莓真的可以放心吃吗？

2018年11月15-16日，拜耳“花好果鲜——露娜论坛”活动在云南昆明举行，会上姜卓俊为草莓正名：“它是健康果、致富果，只有良种配良方才能让消费者买的放心，吃的安心，果农也才能真正获益。”

致富果却病害多

消费者担心食用安全

“从去年11月初到今年的4月底，我在北京新发地果蔬市场统计了过去半年来的草莓零售价格，平均每斤达到13块多钱，比前年底到去年初的12.2元/斤的平均价有所提升。而今年部分超早熟的草莓目前已经陆续上市，山东青岛的地头收购价更是达到70元/斤还没货！”

被光明日报、科技日报等众多媒体誉为中国“草莓教授”的姜卓俊已深耕草莓产业数十年。他认为草莓科技含量高、经济效益高，是实实在在的“致富果”，也是符合国家倡导科技扶贫、经济扶贫政策最好的惠农作物之选。

据统计，目前国内草莓种植95%都是采用设施栽培，即保护地栽培，除了在小气候中尽可能的营造适宜草莓生长的条件，地方性大气候也直接影响草莓的风味品质。以山东为例，当地每年春天开始育苗，8月定植，11月开始收获，一直可收获至次年6月结束（3-4茬）。由于北方冬季太阳辐射量大，昼夜温差悬殊，果实有机物积累充分，糖分也较高。

姜卓俊接受记者专访

据姜卓俊介绍，草莓虽然附加值高，但在不同的管理水平下，产量和品质差异非常大，效益也从每亩3、4万元到十几万元不等：“山东大棚草莓每年平均一亩约产6000斤果，管理好的可达7、8千甚至上万斤，这一数字一到南方一些光照不足的地方便下降到4、5千斤，而昨天我去昆明周边一些管理不善的大棚看了，病害发生相当严重，收成能达4千斤就算高产了。”

常见的草莓生长于高温高湿的大棚环境，此环境不仅利于草莓的生长，同样也适宜病害的发生。据了解，白粉病、灰霉病、炭疽病、根腐病、连作障碍及其他土传病害多年来一直困扰着草莓产业的健康持续发展。其中尤以白粉病和灰霉病最为严重。

草莓白粉发病状

“目前好吃的草莓品种都不抗白粉病，而灰霉病则更是凶猛异常，其孢子多寄生在掉落的花瓣和死的草莓果实上，一旦条件适宜，便可在一夜之间侵染到健康果实，可在不到24小时内将菌丝布满果实表面。因此，若想要草莓量高质优，则必须提早预防此类病害的发生。”

由于结果期长、花果混合交替易遭到污染，姜卓俊建议，草莓用药最好以预防为主，在花期前就将致病菌基数控制在发病节点以下：“种植户不但需要好的药剂，也需要大量的科普工作，树立安全正确使用农药的意识。‘良种良方配套’才能起到积极的效果。”

花好果鲜非难事

预防为主还可延长货架期

类似灰霉病一夜之间的侵染是防不胜防的，且这样一种主要侵染花期的病害可直接导致果实减产20-50%。

为此，今年成功登记草莓白粉病、灰霉病的露娜森®给了草莓重返活力的可能。由氟吡菌酰胺和肟菌酯复配的露娜森®同时兼具琥珀酸脱氢酶抑制剂和固醇去甲基化抑制剂的作用，在破坏菌丝细胞膜的同时切断其能量供应，起到治理加预防的双重功效。

作为一种内吸传导性产品，其在施用后可自主传导至花及嫩茎部位，给病害高发处提供持续性的保护。拜耳作物科学露娜全球产品经理 Dominique Steiger接受记者专访时提到，诸如灰霉病、炭疽病、褐腐病等都是潜育性病害，侵染植物之初并不显症，而在条件适合时又能快速显症，因此让人防不胜防，而专性寄生病害——白粉病又只能在活体组织细胞中生存，在农户种植过程中直接造成损害，防治难度很大。因此只有在病害发生之前将作物保护起来，才能尽可能减少农药残留并且减量用药。

拜耳作物科学露娜全球产品经理 Dominique Steiger谈露娜家族防效

据了解，草莓开花期约10天时间，而露娜森®的持效期可达15-20天，在花期前用药即可以通过内吸特征完整囊括整个花期，起到对上述花期侵染病害的预防作用，避开花期用药又可以给草莓提供有效的保护。且其安全间隔期为5天左右，即理解为5天内即可自行完全降解，减少家长们担心的农药残留。

不仅如此，露娜森®还可以有效延长水果货架期，这对于草莓这种不耐运输和储藏的水果品种而言，更是莫大的福音。

据联合国粮食及农业组织（FAO）估算，作物损耗正威胁着整个粮食产业链，近乎一半的水果、蔬菜、根茎和块茎作物都被浪费掉了，而果蔬损耗最直接的两个阶段是田间农户损耗和采后食品链运输损耗。

“在一项实验中我们发现，在不使用任何农药进行植保处理的情况下，每100个田间生长果蔬最终能到达消费者手里的只有33个，而通过普通植保方案处理后，这一数字可提升到51个，经过露娜系列产品处理后，这一数字进一步提升至71个。” Dominique Steiger介绍，露娜产品中包含的氟吡菌酰胺成分不仅可防治病害，还可降低采后病害及烂果、失水现象的发生，常规条件下更能延长草莓2-3天的货架期。这些特性使其在采后运输和货架期延长上发挥了积极的作用，也让供应链上的合作伙伴从经济、社会、生态环境等多方面获益。

从经济效益而言，采收运输的时候损失少了，可获益的比例就更大了；从社会效益来看，因为农户知道果实的货架期更长，就不需要提早很多去采摘，这样在到达消费者手中时果实的成熟度就更适宜，外观、风味等品质会更好。比如有些草莓品种的糖分很高，很受欢迎，但货架期只有2-3天，易腐烂，因此商品性不是很好。针对这些品种，通过露娜将其货架期延长至1周左右，就会有更多人能够品尝到高品质的果实，解决人们“买不到高品质水果”的诉求。而在生态环境效益方面，过多的消费前损失让很多前期投入被浪费掉了，露娜处理则可以挽回这部分生产、运输上的损失，减少碳排放的浪费。

“随着中国大户的增长，未来种植者也可能直接对接消费者，这时他们更会重视商品的货架期。” Dominique Steiger认为，全球果蔬损耗面临同样严峻的问题：“我们率先发现露娜家族的有效成分氟吡菌酰胺，具有延长货架期的特征，因此才进一步发现它在整个在生产中发挥的重要意义。”

创新研发仍在继续

未来5年将推出3个新化合物

“创新不仅仅体现在新化合物新的作用机理上，也表现在一些已有成分的可持续发展和新使用方式上。”拜耳作物科学中国开发部总监Holger Willms介绍了他带领的50多人的研发团队目前针对中国市场创新所做的工作。

为何很多农药产品在其他国家上市后很长时间才能进入中国？

Holger Willms解释到，从市场环境而言，随着中国新《农药管理条例》及配套规章的出台，中国政府对农药药效、抗性、残留、安全性等方面都提出了更全面的要求，有些基本与欧盟标准相当，这就要求外企产品在进入中国市场前要针对性的推进一系列产品测试。

拜耳作物科学中国开发部总监 Holger Willms谈创新战略

而从企业自身要求而言，拜耳每年在全球农业领域投入24亿欧元的研发资金，旨在探索新的方式，在保障消费者、施药者和环境安全的前提下，支持种植户的农业生产：“每年，我们在中国各地的不同作物上开展600-700项试验，确保我们即将上市的新产品符合中国政府的监管条件，也确保这些新产品能够有效地服务于中国的种植户。”Holger Willms表示。

“在下周的全国植保会上，拜耳将推出3个新的复配产品和一个新的杀虫剂化合物（靶标刺吸式口器害虫），而在未来五年，我也想小小透露一下，我们会在杀虫剂、杀菌剂、除草剂上各推出一个全新的化合物产品，以完善现有产品链，更好的帮助农民健康生产。”Holger Willms最后说道。

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