带你了解拉菲酒庄葡萄酒，大拉菲，小拉菲

互推小编 2024-02-19

对于国人来说，拉菲基本等同于顶级葡萄酒，甚至于各大影视剧里也经常出现来一瓶82年拉菲，那么，为什么我们看到的各种拉菲价格会差距那么大呢，在超市有200-300元的拉菲，也有几万元拉菲，他们到底有什么不同呢？

今天我们通过对拉菲酒庄产品的梳理，来描绘一下这个传奇品牌的大致轮廓。

一：酒庄标志

首先要了解的一个事实是，“拉菲”并不单单只一款红酒，他是一个酒庄品牌的名字，他像一个姓氏一样，对旗下的每一款产品，都赋予了品牌的归属。同时他也通过下图这个logo来对每款酒进行了标记。

拉菲酒庄标志

在上面的标志里，除了五个明显的箭头之外，还有“barons de Rothschild”和“lafite”的字样。“Rothschild”---罗斯柴尔德可以是一个让人肃然起敬又津津乐道的名字，你可能在任何一篇关于世界金融的文字里，都会看到这个家族的身影。

所以标志中心的“R”即是这个家族名字的缩写，而五只箭，则是代表了19世纪初罗氏金融帝国的创始人---梅耶·罗斯柴尔德（Mayer Amschel Rothschild）的五个儿子，号称“罗氏五虎”。“lafite”自然就是说的拉菲酒庄，是在1868 年的公开拍卖会上，詹姆斯·罗斯柴尔德男爵（Baron James de Rothschild）以约 440 万法郎中标购得拉菲古堡。从此罗氏家族一直经营至今。

二：拉菲简史

史料对于拉菲的记载，最早可以追溯到1234年波亚克村的修道院，此后一直是中世纪领主的产业。拉菲的得名源于“la hite”，在当地的方言中，意思为“小山丘”。但是直到17世纪在塞居尔家族的带领下，拉菲在葡萄园种植方面的成绩才开始获得名声。

此后一直到法国大革命的前夕，拉菲开始攀登上世界顶级葡萄酒的巅峰。时任美国总统的托马斯·杰斐逊作为两国友好交流的文化大使来到凡尔赛宫，被这里的葡萄酒文化深深打动。他不仅萌生回美国发展葡萄酒产业的心愿，当时还对波尔多梅多克地区的顶级酒庄草拟了分级，当然也包括四大顶级酒庄之一的拉菲古堡。

18世纪末，法国大革命爆发，拉菲古堡的主人Nicolas Pierre de Pichard男爵被送上断头台，拉菲古堡作为梅多克顶级一等酒庄进入拍卖程序，并在此后多年一直辗转多位商人之手。

1855年，在巴黎举办的万国博览会中，新建立的分级制度作为官方标准，确立了拉菲的“顶级一等”地位，并为梅多克开创一个空前的繁荣时代。

1868年8月8日，詹姆斯•罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得拉菲古堡，此后由其三位爱子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承。

二战期间拉菲酒庄曾被充公，直到1945年底，罗斯柴尔德男爵家族终于重新成为拉菲的主人，并一直持续到今天。

三：拉菲的葡萄酒体系

1.拉菲古堡

拉菲古堡是酒庄的正牌酒，也是位列1855年梅多克列级庄分级中顶级一等的酒款，我们在影视剧中关于拉菲的年份的桥段，也正是说的这款酒的“1982年”的那个年份酒。拉菲古堡以赤霞珠、梅洛、品丽珠、小唯尔多的不同比例混酿而成（例外：1994年份为99%的赤霞珠和1%小维尔多；1961年份为100%的赤霞珠）往往经过18到20个月的全新橡木桶陈酿，目前年产量大概在1万6千箱。

拉菲葡萄酒

拉菲珍宝，属于拉菲古堡的副牌酒，是我们通常意义上所说的“小拉菲”。他与正牌酒相似的特点，但因较高的梅洛比例和专为副牌而备的特定田块，又蕴含了独有的个性。酒的法语名字来自于“卡许阿德台地”，这几个田块与拉菲古堡所踞的小山丘接壤，于1845年被拉菲古堡购入。目前年产量大约2万箱。

2.其他古堡位于法国不同的产区，由拉菲集团收购而来。

杜哈米隆古堡，同样来自波亚克村庄，在1855年的列级庄分级中位列第四等级，是拉菲集团收购的第一个酒庄。年产量在2.2万-2.5万箱，以赤霞珠与梅洛的不同比例的混酿而成，往往经过14个月左右的橡木桶陈酿。

杜哈米隆古堡的副牌酒称作杜哈磨坊，与正牌口味相近，但因橡木桶陈酿期略短大概10个月左右而有着稍逊的陈年能力。因此，此款作品的适饮年龄较年轻。年产量在7000到1.2万箱左右。

莱斯古堡位于苏玳产区，以出产顶级贵腐甜白葡萄酒而闻名，是1855分级中的一等酒庄，于1984年成为拉菲集团的产业。每年产量相差很大，平均每年6千箱（1977、1993和2012年无产）。

莱斯古堡的副牌为莱斯珍宝，三牌为莱斯之星。

乐王吉古堡位于波尔多右岸的波美侯产区，于1990年被拉菲集团并购。酒款以梅洛为主，混酿以10-20%的品丽珠，使用70%的新桶经过18个月左右的陈酿，年产量在2-3千箱左右。

乐王吉古堡的副牌为乐王吉徽纹，同样以梅洛为主，品丽珠的占比增高到20-30%，产量在1000箱左右。

凯撒天堂古堡位于波尔多的“两海之间”的产区，于1984年被拉菲集团并购。以梅洛为主，与小比例的赤霞珠与品丽珠混酿，年产量8000箱左右。

岩石古堡位于上梅多克产区，1979年被埃德蒙·罗斯柴尔德男爵购入，现在已经改名为遨迪诺古堡。梅洛、赤霞珠、品丽珠三者混酿，年产量1.6万箱。

3.酒庄系列则集中了拉菲集团在其他国家的控股酒庄

奥希耶古堡位于法国的朗格多克产区，酿酒历史远溯罗马时代，于1999年被拉菲集团收购。酒款是以西拉、歌海娜、慕和怀特、佳利酿的混酿为主，经过12-16个月的橡木桶陈酿，年产量在一万箱。

该酒庄旗下同时也有干白、桃红等风格的葡萄酒，也包括徽纹、特爱、西慕、雾禾山谷等酒款。

巴斯克酒庄又被成为华诗歌，位于智利的科尔查瓜产区，是1988年拉菲集团与智利著名酒庄桑塔丽塔合资而成。从纪念拉菲在智利葡萄园耕耘的的第十个年头而酿制的酒开始，巴斯克十世便成了酒庄的旗舰酒款，采用超过70年老藤的赤霞珠，超过85%的比例，混合以西拉与智利特色品种佳美娜。使用60%的新桶超过18个月的陈酿，年产量8千到一万箱。