快捷搜索：
互推传媒 > 生鲜 > 用这水果煲广东老火靓汤，口感细腻营养丰富，做法很简单

用这水果煲广东老火靓汤，口感细腻营养丰富，做法很简单

互推小编
 

今年秋冬马上要到了，天气变化莫测，又干又冷的天气，实在令人难受，要多喝汤来补充营养，特备是广东人最爱煲汤，汤水的文化已经深深进入了老广的日常生活里。

秋后的天气是真的开始凉，慢慢地过度进入到冬季，最好的食材可以选择当季的，例如梨子，红萝卜，莲藕，雪莲果。

在这个丰收的季节，各种食材蔬菜都新鲜出炉，今天要介绍一种水果，不仅能直接削皮生吃或做凉菜，还能炒，还能煮，还能煲汤，可以做成很多种美味佳肴，还可以加工成果脯，罐头等，这水果就是——雪莲果。

今天拿它做一道汤——雪莲果鸡爪汤，这汤特点是口感细腻，甘甜开胃，营养丰富

【雪莲果鸡爪汤】

所需食材：新鲜鸡爪6只，雪莲果1条，玉米一条，红萝卜一条。

调料：盐

处理食材：

①.鸡爪焯水，首先锅里放冷水和鸡爪，大火把水烧开后会出现鸡爪上的脏东西和浮沫，把这些东西清除掉。

②.红萝卜切块，红萝卜去皮后切成小块，小块更容易煮出营养。

③.玉米切块，玉米冲洗两遍后先切成小段，再横着切开两边，这样也容易煮出营养。

④.雪莲果切块，雪莲果洗净，把外皮削掉，改刀切成小块，迅速放入煲里开始制作或者用清水浸泡，这样避免与空气接触，以防因为氧化作用变黑。

下面开始制作

①.煲里放入适量清水（一家三口的分量），冷水放入焯水后的鸡爪，雪莲果，红萝卜，玉米。

②.大火烧开后转小火煮一个半小时，最后撒上适量盐即可。

成品图：色泽金黄，口感细腻，营养丰富，而且超简单的广东老火靓汤出炉啦。

荣耀说：

1.鸡爪要新鲜的，千万不要买冷藏的，冷藏口感不好，营养减少的。

2.红萝卜、玉米，可以用土豆、山药代替，营养更全面。

3.雪莲果去皮后会变黑，所以尽快放进汤锅里开始煲或者用清水浸泡防止变黑。

4.煲汤一定要冷水下锅慢慢把食材煮出味道和营养，千万不要放热水煲汤。

5.大火烧开后，转小火慢煮起码1个小时才能完全释放出味道和营养。

结语：秋冬来了，天气转凉变寒，要多喝润燥的汤水，以上是荣耀分享的一道雪莲果鸡爪汤，很适合秋冬后做来喝。我是“荣耀美食”，我热爱美食，一心想把美食分享给大家，如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以关注我，每天都会分享美食，分享做菜技巧和知识。此文由本头条号“荣耀美食”原创，所有图文内容均为本号所有，拒绝一切抄袭搬运者，违者自负。感谢您的观看与阅读！

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/263724.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客