此木瓜非彼木瓜，硬梆梆的木瓜是浪漫果、百益果

导语:在烟台蓬莱阁景区戚继光纪念馆一棵树下，听到三位游客的对话：

“这是什么？”

“这是核桃吧。”

“什么核桃，这不是梨嘛！”

其实这是一棵木瓜树，许多人不认识。

提到木瓜，可能90%的人想到的是热带水果——木瓜。

其实，热带水果木瓜规范的名称应该是“番木瓜”，属于番木瓜科番木瓜属，原产美洲热带地区，我国引种仅有200多年。我国自古习惯将国外称番邦、番地。这种水果形似瓜、木本，故名番木瓜、番瓜。如今各地直接称其为木瓜。

番木瓜，人们习惯简称木瓜

真正的木瓜是蔷薇科木瓜属植物，在我国有悠久种植历史。

• 《诗经》中“投我以木瓜，报之以琼琚”所说的“木瓜”，是此木瓜。
• 《红楼梦》里，秦可卿卧房的摆设“安禄山掷过伤了太真乳的木瓜”，也是此木瓜。

木瓜树

番木瓜和真正的木瓜有什么不同？

• 番木瓜是水果；木瓜是药材，药食兼用。
• 番木瓜熟了是橘红色的、软的；木瓜不愧其名，是黄绿的、硬梆梆的。
• 番木瓜有一种浓郁的香气；木瓜则是一股清新的、蔷薇科果实的甜香。不过不同于苹果梨之类，木瓜可以长时间放置，香气也一直有，放在房间里是天然的空气清新剂。

真正的木瓜是什么样的？

一般而言，木瓜是木瓜属植物果实的泛称。木瓜属有5个种，分别为：

1、木瓜，也称光皮木瓜、榠楂

落叶小乔木，高可达5-10米，树皮呈片状脱落，小枝无刺。先叶后花，或花叶同放，花单生于叶腋，淡粉色，花梗短粗。果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。

主要产地：山东、陕西、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西

木瓜，也称光皮木瓜

2、毛叶木瓜，也称木瓜海棠

落叶灌木至小乔木，高2-6米；枝条直立，具短枝刺。叶片幼时下面密被褐色绒毛，以后脱落近于无毛。花期3-5月，花先叶开放，2-3朵簇生于二年生枝上，淡红色或白色，花梗短粗。果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8-12厘米，黄色有红晕。

主要产地：陕西、甘肃、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西。

毛叶木瓜，也称木瓜海棠

3、皱皮木瓜，也称贴梗海棠、贴梗木瓜

落叶灌木，高达2米，有枝刺。花期3—5月，花叶前或花叶同放，3--5朵簇生于二年生老枝上，多数猩红色，少数淡红色或白色；花梗极短，花朵紧贴在枝干上，因此得名贴梗海棠；果实球形或卵球形，直径4—6厘米，黄色或带黄绿色，有稀疏不显明斑点。果实成熟后果皮微有皱缩，故名皱皮木瓜。

我国各地均有栽培。

皱皮木瓜，也称贴梗海棠、贴梗木瓜

4、西藏木瓜

灌木或小乔木，高达1.5--3米，通常多刺。叶片全缘，卵状披针形或长圆披针形，下面密被褐色绒毛；花3—4朵簇生，白色带红晕。果实长圆形或梨形，先端急尖，长6—11厘米，黄色。

主要产地：西藏、四川西部海拔2600-2760米山坡、山沟灌木丛中。

可能因为分布较偏远，对其研究和报道较少。

西藏木瓜

5、日本木瓜，也被称为倭木瓜、倭海棠

矮灌木，高约1米，枝条广开，有细刺。叶片倒卵形、匙形至宽卵形。花期3--6月，花3--5朵簇生，猩红色、粉色或白色。果实近球形，直径3--4毫米，黄色。

日本木瓜，也被称为倭木瓜、倭海棠

以上五幅组合图片中的小图均来自中国植物图片库

我国是该属植物的起源和分布中心，除日本木瓜产于日本外，其余4种均产我国。

另外，还有几个杂交种：

• 华丽木瓜，也叫傲大贴梗海棠，皱皮木瓜和日本木瓜杂交而成。
• 加州木瓜海棠，毛叶木瓜和华丽木瓜的杂交种。
• 维氏木瓜，也叫法国贴梗海棠，由法国的维尔莫里苗圃于1921年选育，为皱皮木瓜和毛叶木瓜的杂交种。

杂交种与其父本和母本的形态特征有一定的相似性，但形态变异仍然较大。

除了这些杂交种，木瓜还有一些变种，而且各个种都培育了许多优良品种，不是专家很难鉴别呢。

你能根据我的描述和图片分辨出你见过的木瓜是哪一种吗？

木瓜在我国的种植历史

木瓜在我国已有3000的栽培历史，在山海经、名医别录、群芳谱和本草图经等古籍中均有记录。

《诗经·卫风·木瓜》中：

投我以木瓜，报之以琼琚；匪报也，永以为好也！

投我以木桃，报之以琼瑶；匪报也，永以为好也！

投我以木李，报之以琼玖；匪报也，永以为好也！

文中木瓜，即为皱皮木瓜，又名贴梗海棠；木桃即毛叶木瓜，又名木瓜海棠；木李即木瓜，又名榠楂；

• 陆游有诗云“宣城木瓜有奇香，偶得并蒂置枕旁。六根互用亦何常，我以鼻嗅代舌尝。”

比较有名的木瓜栽培种有：

• 宣木瓜，为皱皮木瓜果实，安徽省宣城市宣州区特产。《本草纲目》载:"木瓜处处有之，而宣城者最佳"，故有宣木瓜之称。
• 曹州木瓜，为木瓜果实，产于山东菏泽，据《菏泽县志》记载，“菏泽木瓜始于元朝，广于明清，栽培历史悠久。”菏泽古称曹州，故称曹州木瓜或曹州光皮木瓜。
• 沂州木瓜，为毛叶木瓜果实，产于山东省临沂市河东区汤河镇。

木瓜的用途

观赏

木瓜集观叶、观花、观果、观干、观形、闻香、玩赏于一身, 历来被誉为观赏名木, 是园林绿化的优良树种。既能成片栽植成景观花海，又能单棵种植成独景，还可与假山等配合，景色独特。

在我国古代，贴梗海棠、木瓜海棠与苹果属的西府海棠和垂丝海棠一起被称为“海棠四品”，还是盆景“十八学士”之一，深得文人雅士喜爱。

近年来，各地园林绿化中大量种植，猩红色的花八成是贴梗海棠。

贴梗海棠，品种繁多，近年来被广泛用于城市园林绿化

药用

木瓜作为一种药用植物，在我国多部古籍中有记载。古代医药学家陶弘景、苏颂、李时珍都对其有较高评价。

民间有“杏一益梨二益，木瓜有百益”之说。

中医认为木瓜具有酸、涩、温特性，有舒筋活络、温胃化湿等作用。

现代药理研究认为，木瓜富含皂苷、甾类、黄酮类、维生素、有机酸、膳食纤维、过氧化物酶和多酚氧化酶等生物活性物质，具有抗菌、抗炎、保肝、降血糖、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫力等多种作用。

木瓜成熟果实，来自网络

食用

木瓜果实中木质素含量高、单宁物质含量高、甜酸比低，不宜鲜食。

可加蜜煮熟食用，也可熬粥、炖肉、泡酒，或做成果脯、罐头等。

云南人大概是最会吃木瓜的。因木瓜酸涩，当地人称其为“酸木瓜”（皱皮木瓜、光皮木瓜），用其制做果脯、果酒，并做为炖鸡、炖鱼、炖肉等的辅料，成为当地的名吃。

云南酸木瓜炖鸡，来自网络

另外，木瓜树木质坚硬，可用于建筑、工艺品雕刻。传说穆桂英大破天门阵用的降龙木就是用木瓜枝做成的。

如果有机会，可以采几个木瓜摆在家里啊！

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