快捷搜索:

破壁机到底是“神器”,还是“智商税”?用1年多,说说我的感受

 

眼看着年关一步步临近,减肥需求日益迫切,有些“破壁机”品牌又举着“养生/健康”的果蔬汁食谱出来溜达了。

对搅拌机稍微有点了解的人,应该都听过“破壁机”这个概念。

这是继豆浆机风行厨房后,商家们又研发出的功能相近但又不同名词的厨房小电器:破壁机。它是近几年与榨汁机、原汁机、料理机、研磨机一同出道的一款产品……

其中,破壁机以“养生健康”的理念加上新颖的名称,吸引了许多人的目光,尤其是现在的年轻人也加入“养生大军”后,更是让破壁机彻底火了!

网上甚至专门有人定期更新破壁机食谱,教大家如何利用好产品做美食。

破壁机号称能打破食材中细胞的细胞壁,释放细胞中的有益物质,让人体更容易吸收,具有改变亚健康的功效。除了能打豆浆,还能做果汁、奶昔,甚至做汤、搞辅食都不在话下,一机多用。

“真有那么给力的东西,会不会是假的哟?”抱着这种想法,小晨在一年多前就把它买下来了,今天正好给大家聊聊自己的使用感受,分析一下它的优缺点,哪些人值得购买及购买注意事项等,最后大家再判断这到底是“养生神器”,还是“智商税”哈!

一、破壁机的优点

1.破壁机的功能更全面

客观地说,“破壁”这个概念其实就是个噱头,从它的结构和工作原理就可以看出,其实跟料理机、豆浆机一样,都是通过旋转的刀片切碎食材,都属于搅拌机。

但是破壁机确实有自己真正的优势,相比豆浆机、料理机等比较单一的功能,破壁机在功能性方面上更加全面,集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用的功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素。

2.功率更大

功率大,意味着搅拌的力度大。

在这一方面上,豆浆机不会超过800W,榨汁机通常只有不到500W。破壁机的功率,从400-13000W都有,市面上流行的普遍在800以上W。

3.转速更快

因为电机导致转速和功率的不同,豆浆机会咬的慢些,破壁机会咬的快,实际用起来,效果和功能还是有些差别。

图来源:住范儿

豆浆机的转速大约在13000转/min,功能比较单一,只能打豆浆,速度也相对慢,需要30min左右,打出来的豆子喝到底可能还有碎渣,想下你们喝的早餐吧~

破壁机的转速大约在20000~40000转/min,功能更多,同样容量下速度更快,口感更细腻。

4.清洗更便利

起初的豆浆机清洗是非常让人头疼的,使用完了以后,如果不赶紧刷干净,就会很难清理,虽然现在的豆浆机有了“一键清洗”“自动清洗”这样的功能,但是一些底部的东西依然会清理不干净,每次使用过后都需要先浸泡水中,再借助毛刷手动清洗一遍。

破壁机就不同了,它的“一键清洗”功能非常实用,在使用完了以后,只需要加上水按一下清洗键,就能轻松搞定,由于转速比较快,清洗的非常干净,几乎不需要人为的再去对一些底部进行二次清洗了。

二、破壁机的缺点

1.噪音大

众所周知,豆浆机在使用的时候就会有噪音,作为升级版本的破壁机,大功率加上高转速在提升粉碎效果的同时也带来了巨大的噪音,几乎比豆浆机要多出20个分贝左右。

很多人使用破壁机大都是早上打豆浆,而破壁机使用时的噪音有时候比装修钻墙还夸张,这样很容易扰民,影响邻里关系。

2.价格昂贵

买一款好点的豆浆机,基本上只需要两三百块钱,当然了也有一些价格在千元以上比较昂贵的,不过买的人就会少很多;而破壁机的价格就很高了,哪怕是最低端的,也需要五六百块钱,如果想买个稍微好点的,价格一般都在七八百甚至上千元了。

3.清洗问题

这个清洗问题指的是较为便宜的破壁机,一键清洗功能不到位的那种。

要知道,与传统的料理机和豆浆机相比,破壁机搅拌杯的容量偏大,且采用不可拆卸式设计,所以在清洗时会有些复杂,清理难度自然也会变大。

三、家里需不需要买破壁机?

并不是所有家庭都需要破壁机,如果你只是想要做豆浆,那我建议你选择豆浆机更划算;如果你家里已经有了豆浆机,那就更不要浪费了;若是你家里没有豆浆机,还有如下情况的话,那么购置一个破壁机,就成了很有必要的一件事:

1.喜欢厨房烹饪,爱喝果汁,常需要打酱料or肉馅

2.家里有宝宝,需要自己制作辅食

3.家里的老人牙口不好,需要制作流食

4.肠胃不行,爱喝米糊调养的朋友

其实破壁机也是“按需所求”,当一个不是特别需要的人买到破壁机,在见识到它的噪音之后,自然就可能会认为它是智商税了。

毕竟在养生方面,破壁机还是有一定的道理;但减肥就别想了,与其弄成甜甜的饮品,还不如吃水果+运动更能起到减肥效果。

四、怎么选购适合的破壁机

1.容量方面

破壁机的容量,并不是越大就越好,需要根据使用人数来定,买太大的破壁机,不论是使用时的食材用料,还是后续清洗,都比较麻烦。

以1.5L以上为例。平时做三个人的(湿)饭,勉勉强强够用。如果是1.5L以下,就只能用来做婴儿辅食了。

另外,磨干粉不需要太大容量,1.2L就足够了。从我的使用感受来看,在容量选择时,不要选择刚刚好的,建议大上那么一点,至少不用担心来了客人的时候吗,或是很多菜谱都用不了,反而成了一种浪费。

2.功率方面

功率确实是越大越好,商家也会强烈推荐,但个人建议还是要看你的使用情况而定;就好像我家的是1300W的,破碎效果就非常好,排骨里面的骨头都能搅碎,但由于我主要是五谷杂粮,不需要搅碎骨头,所以800w—950w就够用了,1300W的反而是买贵了。

通常来讲,800w—950w即可满足日常使用需求。如果想要研磨更细腻,可以选择1000W左右的。

3.转速方面

破壁机的转速是最关键的因素,转速越高破壁能力越强。

通常来讲,一般破壁机转速在20000-40000转左右,就是最好的。转速太低的话,一些较硬的食材,就处理得不够理想;如果是大型破壁机的话,建议直接选择30000转以上的转速。

3.刀头方面

破壁机好不好用,最直接的关系就是刀头。若是选择大型破壁机的话,小晨推荐大家选择8刀头,小型破壁机的话,选择4刀头就行。

同时刀头又细分为切刀、锯齿刀、钝刀。切刀最为锋利,但破壁机的工作原理:是靠转速来打磨的。因此刀头无需太锋利,为了避免清洗刀头时割刀手指头,推荐大家选择钝刀。

4.噪音方面

上面也说了,破壁机的噪音是一大缺点,开启时犹如拖拉机一样,轰轰作响。因此还是建议大家选择降噪效果更好的静音破壁机。

实在没有余钱的情况下,也要选择带有密封隔音罩,至少能够在一定程度上降低噪音。

5.杯体方面

杯体可选择高膨化玻璃的,耐高温耐打击,使用安全。

现在还比较时兴的一种杯体材质是Tritan,这种材质更高级一点,当然价格也会高一些,这就要看个人预算状况了。

总结:

破壁机作为豆浆机的换代产品,确实有自己独特的优势,在功能性方面、食材细腻程度方面以及清洗等方面都是优于豆浆机的,然而它的缺点也很明显,主要就是价格昂贵,如果大家预算充足那就直接选择破壁机,体验比豆浆机好很多,如果预算不充足,还是买豆浆机吧,毕竟低端破壁机的噪音太让人崩溃了。

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/276908.html