日本人的厨房设计太巧妙了，这5个设计，值得国内设计师借鉴学习

互推小编 2024-03-16

不知道大家有没有看过日本的厨房设计？日本的厨房面积虽小，但是从来都不会显得杂乱无章。这不仅仅是因为日本主妇善于收纳，同时也是因为他们的厨房设计得非常巧妙。这使得厨房看上去不仅干净整洁，下厨的时候还特别方便，从而做完一顿饭下来，下厨者也是倍感轻松且动作高效。

下面，就来为大家盘点下日本厨房里，最让我欣赏的五个设计。有一说一，我们抛开历史不谈，这样的厨房设计，是非常值得国内设计师借鉴和学习的。

一、中岛厨房20cm高度差设计：

日本厨房最常见的样式就是中岛厨房的设计，因为整体家居面积的不足，所以绝大多数日本家庭都是采用LDK设计，即客餐厨一体化。开放式的厨房设计，搭配中岛，不仅显得上档次，中岛还发挥了极大的作用，可以增加操作台面的空间，让厨房动线更加便捷，还能代替餐桌，同时隔断空间。

而在进行中岛设计的时候，日本设计师有个小心机，就是会将中岛台面拉高20cm。从正面看，它就像一个吧台一样，再搭配上高脚凳，闲暇时在这里喝点小酒也未尝不可。

而从中岛内部看，加高的20cm就成了一个类似壁龛的设计，可以用来收纳物品，像洗手液、厨房湿巾放于此处，使用起来会特别便利。也可在灶台区附近放些调料罐，下厨的时候方便就手。

二、厨房墙面材料使用珐琅板

大多数的日本厨房，墙面是不会像中国家庭那样贴瓷砖的，它们使用的墙面材料是一种叫做珐琅板的新型材料，也叫作搪瓷钢板。这种材料同时也被日本人用来做橱柜或是用在卫生间等地方，因为它有着防潮、防水、抗油污、防火等优点。如果大家不熟悉的话，上班乘坐地铁的时候可以留心观察下，因为地铁里也是使用了这种材料。

珐琅板它是一大块整的铺贴，所以不会像瓷砖一样留有缝隙，在使用久后为残留在上面难以清除的油污而困扰。使用珐琅板，油污和水渍渗不进去，哪怕是不小心烧着了，珐琅板依旧可以轻松清洁干净，因为它耐高温，而且可以做到长时间火烤都不会碎裂。

最有趣的是，珐琅板由金属和玻璃结合而成，它带有磁吸功能，所以许多金属物品都能直接吸附在上面，吸附一些置物架之类的物品，则可以利用墙面空间大大增加厨房的收纳。

三、独特的下水设计

中国厨房最大的困扰之一就是下水道经常会堵塞，每当你用手去抠或者拆管子出来清洗的时候，必然会觉得很恶心。日本厨房的下水设计个人觉得挺巧妙的。日本家庭大多数都会使用大单槽，同时会搭配各种配件，比如沥水篮、砧板等等，这样一来，单槽直接可以分为两个功能区，和双槽的使用效果一样。

它们的下水口设计得很大，除了为了加快排水以外，也隐藏了一个“小心机”，就是它可以更好地过滤杂物。日本独特的阶梯式排水能够合理地将大一些的垃圾排除在外，而且除了有普通的漏斗之外，还增加了一层过滤网，完全不用担心下水管三天两头就会堵住。

最棒的一点还要数水槽下水管不像中国一样，是位于正中间的位置，导致下方橱柜空间无法合理利用。

日本的下水管是设立在拐角处的，所以橱柜下方再也没有鸡肋空间，每一寸都可以被合理利用。

四、利用好抽屉收纳

日本厨房的橱柜从外观上看，与我们常见的没太大区别，除了有些是使用前面提到的珐琅板作为材质，但是橱柜内部却大有乾坤。

大家都知道日本主妇是很善于利用空间进行收纳的，所以她们橱柜内部是不会像大部分中国家庭那样做隔板，大大浪费隔板上方的一大片空间。相反，她们的橱柜内部空间更倾向于使用抽屉做收纳。抽屉内的收纳格子，依尺寸放置长短各异的餐具，在抽拉时候不会弄乱抽屉里的物品。厨房上方不易取用的吊柜，他们会做下拉式设计，方便拿取吊柜里的物品。

而地柜的收纳更是发挥得淋漓尽致，在抽屉内部放上各种收纳格子，依尺寸放置长短各异的餐具，力求以标准化、统一化的形式，归类物品，这样不仅便于收纳，同时也便于找物品。所以你会发现，在日本厨房会常见到各种收纳盒、收纳罐整整齐齐排列在那里。

五、抽拉式水龙头

抽拉式水龙头的体验感非常的好，水柱和花洒能自由切换，还可以根据使用时的需求来进行调整，对比传统的水龙头无法调节出水方向无法控制出水量来说，更为灵活。像台盆边边角角日常难以冲洗覆盖的污渍，都可以使用抽拉式水龙头冲洗干净。拉伸出软管后，360度冲洗水槽四壁和边角，都能冲洗到位，而且用完手一松龙头自己就能缩回去。