吓人！香港媒体抽检台湾水果，10样本全有问题，菠萝多达百条虫

互推小编 2024-03-24

据香港《文汇报》28日报道，继中国台湾产菠萝（凤梨）被大陆验出有害生物介壳虫而被禁运后，台湾莲雾及释迦早前同样因为有介壳虫滋生，被大陆纳入禁运名单内，台湾果商转战香港，对香港等市场倾销上述三种水果，零售价一度砍至八到五折。然而，港人吃水果是否会变成吃虫？

香港《文汇报》抽查10个声称产自台湾的上述三种生果，委托一间认可化验所在显微镜下“捉虫”，发现全部样本的果肉都有虫，除了疑似介壳虫，还有果蝇幼虫，体积最大的菠萝内多达逾百条虫，释迦的幼虫分布则最密集。有家庭医生指出，果虫对于一些过敏体质或免疫系统欠佳人士容易产生影响，可能导致腹泻至脱水。

中国台湾产菠萝图源：人民视觉

环境科学学人梁浩文博士表示，水果会生虫是因为虫一般活跃在水果表面，一些特定类型的水果对虫有特别吸引力，比如有裂缝、果蒂位深、缝隙特别多的，包括菠萝、榴莲、释迦、莲雾等等，这些水果在果皮裂缝会散发特别的香气，吸引虫来吸食汁液，就好像蜜蜂去吸食花蜜一样，而这些吸食汁液的虫就有机会在水果表面产卵，再由卵成为幼虫，通过裂缝进入果肉，而果肉营养价值高，就会成为幼虫成长的一个营养素。

家庭医生关嘉美则指出，虽然目前没有医学证据显示果虫会令人体有特定的疾病，但是不要忘记这些虫到处游走，身体可能沾染病毒、细菌及霉菌，并沾染到水果上。万一市民吃了这些水果，就相当于间接将病毒、细菌及霉菌吃进肚子，有可能引起发烧、腹泻、食物中毒等，严重者可能脱水、急性肾衰竭甚至有生命危险。

香港高等教育科技学院食品与健康科学学系副教授方丽影博士表示，例如火龙果、菠萝等果皮有瓣状结构，或者是像草莓一样表面坑坑洼洼的水果，较大机会滋生虫卵及细菌。方丽影博士提醒，此类型的水果需要先用清水充分清洗，再轻轻擦拭水果各部位，擦干后在放入冰箱保存会较为安全。而切水果时，也要先将水果底部及周边的皮完全清洗及去皮，然后用蒸馏水或饮用水完全清洗再食用。而切水果的刀和砧板，也要再清洗一遍并擦干。这样处理水果就能很大程度避免虫卵细菌等污染物。

（编辑：ZLQ）

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