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究竟什么是“药食同源”？

互推小编
 

“药食同源”是健康食品代加工中最常用到的一个概念，同时也是这一行业的理论基础。

​顾名思义，“药食同源”是指许多中药与食物是同一起源的，既是食物也是药物，它们之间并没有严格的分界线。

​《黄帝内经太素》（隋代杨上善撰）中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，这是较早的关于“药食同源”思想的记载。


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