馕产业园逛一逛！有滋味的不光是馕

互推小编 2024-04-11

6月以来，新疆新增了两处馕产业园

细细数来，全疆已有近十处馕文化产业园

它既是展示产业融合的窗口

也是游客四季旅游参观的好去处

借助旅游、文化等产业的发展

馕，正焕发出新的生机

乌鲁木齐市馕文化产业园

地点：乌鲁木齐市水磨沟区原八道湾工业园区

乌鲁木齐市馕文化产业园

总面积3.71万平方米，分为一二两期

主要分为馕文化展示、生产加工

特色农副产品展示、特色小吃街等功能区

进入园区

一个直径7.1米的“馕”立在眼前

上面写着“天下第一馕”5个红色大字

在大馕前拍照留影

几乎成为游客入园后的第一个必选动作

馕文化展厅通过模型、展板等方式

介绍了馕的历史起源、制作工艺等

9大板块、8大场景的内容

游客可以生动直观地了解新疆馕文化

在馕文化产业园休闲体验区

除了一百五十多个品种的馕

还有水饺、汤圆、奶制品

面点、糕点、烤全羊等特色食品

除了品尝美食，还有特色演艺活动

不少市民自发加入其中

美食加舞蹈，其乐融融

产业园还有以馕为原型的文创产品

比如锁扣、冰箱贴、抱枕等

维妙维肖，非常生动

可以随时挂在身上

也可以作为礼品送给朋友

未来这里将打造新疆各地的微缩景观

如吐鲁番的葡萄干晾房、喀纳斯湖、大漠胡杨等

展销新疆各地特色农副产品及美食

绝对让你收获满满

霍尔果斯馕产业园

地点：霍尔果斯市天津路

6月8日

总投资约1.5亿元、占地40余亩的

霍尔果斯馕产业园

正式开园

设有馕文化展馆、馕生产基地、游客体验中心

等10个功能区域

在馕文化产业园

游客可以近距离观赏到打馕的全过程

还可以购买到各种新鲜出炉

热腾腾、香喷喷的馕

打馕师傅常常会根据自己的喜好

做出各式各样的造型馕

如电吉他、葡萄、锦鲤等

只有你想不到的，没有做不出来的

除了馕之外，这里还生产面包、列巴等面点

采取“工业+出口贸易+旅游”模式

将美食出口到中亚五国

6月22日

一辆满载新疆特色馕、列巴的货车

从霍尔果斯口岸农副产品快速通关绿色通道顺利出境

不到5个小时便抵达哈萨克斯坦阿拉木图

这是霍尔果斯馕产业园投产运营后

加工出口的第一批特色馕产品

记者了解到

8月10日

伊犁州11个县市和都拉塔口岸馕产业园将全部建成运营

届时日产馕将达到300万个

直接和间接拉动就业1万人以上

小小的馕成为名副其实的惠民产业

阿克苏馕产业园

地址：阿克苏市北大街多浪小学旁

6月25日，阿克苏馕产业园正式开园

走进产业园

一个直径3米多的馕造型

映入游客眼帘

这是产业园的标志建筑

阿克苏馕产业园有70多种馕

生产车间里一共有600位打馕师傅

每天可生产60万个馕

洋葱馕、芝麻馕、瓜子馕、辣椒馕、玫瑰花酱馕……

每一种馕都让顾客垂涎欲滴

在馕文化展厅

一张张图片、一件件实物、模型、展板

详尽介绍了馕的历史

制作工艺、种类、营养价值

以及传统与现代的变革

此外，这里到了夜晚就变身夜市

大把的扦子被四瘦一肥的新鲜羊肉块儿穿满

翻滚在炉膛上

翻动、撒料、扇火

再大声吆喝着点一份：

椒麻鸡加青辣椒加千页豆腐，配一碗刨冰

冰凉、丝滑和鲜辣一同在舌尖绽放

从香酥鸡柳、盐水毛豆、辣炒螺蛳

到爆炒虾尾、冰镇啤酒

让食客们空腹来饱腹走

库车大馕城

地点：阿克苏地区库车市建设路

库车大馕城

不仅是一个馕生产销售的集中地

还是一处难得的民俗风情游览区

走进大馕城

首先要看的必然是打馕的过程

打馕人跪坐在大馕坑上

手掌上是一片片光润的面饼

撒上红花、洋葱、芝麻等碎末

然后抓起面饼，将身子伸进馕坑

“啪”的一声将面饼拍在坑壁上

在大馕城，有无数游客观看大馕烤制的过程

也有无数游客爬上馕坑

亲自尝试打馕

大馕城里，还能欣赏到美轮美奂的龟兹歌舞

美丽的女孩舞步轻盈

裙摆恍若湖面涟漪一层层荡漾开来

镶着珍珠的襟带四处飞扬

她们教游客扭颈、摆臂、转步、晃肩

一举一动皆是古龟兹乐舞的绰约风姿

老人们头顶茶盘，翩翩起舞

将茶盘上消暑生津的清茶奉献给游客

这就是当地的非物质文化遗产萨玛尔舞表演

喀什馕文化产业园

地点：喀什市帕哈太克里乡明宇路

走进喀什馕文化产业园里

最吸引人的是一幅幅画像惟妙惟肖

道尽了馕的历史，道尽了喀什悠久的历史文化

除了馕，这里还能品尝到各个民族的美食

柯尔克孜族的酥油卷饼、蒙古族的纳仁、塔吉克族的阿尔孜克……

让人念念不忘

在宽敞整洁的生产车间

称重、擀馕饼、戳花纹、烤制

统一着装的工人忙碌着

落地玻璃墙外,参观的游客不时举起手机

拍摄的同时为现代化生产技术竖起大拇指

随着生产发展和社会进步

小小的馕不论制作工艺还是营养价值

都有了很大改进和提高

而旅游业高质量

更推动馕作为美食名片

与文化相结合

也带动经济发展和就业

让新疆的馕走入更广阔的天地

（文/记者刘萌萌图/各地宣传部提供）

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