今天才知道，厨房里的这“4样”东西，建议少用，长见识了

互推小编 2024-04-12

厨房里的这四种东西建议尽早扔掉，大家好，欢迎来到美食格物。

我们每天的生活离不了一日三餐，而一日三餐的烹饪场所就是家里的厨房，都说唯有美食与爱不可辜负，那么对于厨房中的物品也是有讲究的，自古就有老话说民以食为天，所以在家里面烧菜做饭的厨房在生活中就扮演着非常重要的角色。而厨房中有一些东西，那真的是该扔就得扔，否则对于我们的身体健康也会有影响。那厨房中要扔掉的四样东西都是什么呢？

下面就跟着我一起来看一下吧。

第一个是菜板。

当然不是所有的菜板，而是已经发霉变质，上面出现霉斑的菜板，每天切菜、切肉，切水果，切东西都要用到菜板，而这上面就会有很多坑坑挖挖的刀痕，这些痕迹或深或浅的留在砧板上，而这砧板每天都和我们的食物接触，如果上面已经产生霉斑，那这菜板就完全要扔掉，千万不要再留着。

不管是什么材质的砧板，使用久了之后都有可能会存在发霉的情况，而发霉之后就会产生黄曲霉素，黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性都是非常强的，而且呢，黄曲霉素非常耐高温，即使通风晾晒也不能将它去除，所以一旦发现砧板发霉，就不要再使用了，赶紧扔掉。

而像我们日常生活中这种比较干净的菜板也是要保养的，比如说每天晚上用完之后，要把这个上面抹上一层白酒。之后呢再撒上一层食盐，食盐一定要均匀的洒遍每一个角落，白酒中的酒精可以消毒，而食盐可以让很多的微生物单细胞变得脱水，从而没有活性这样我们撒好食盐和白酒之后，还需要另外一个东西就是白醋，白醋有非常好的去异味功效，像我们平时切的一些洋葱啊，蒜苗啊，或者是一些肉类上面都会留下一些异味。

我们可以用厨房纸巾浸满白醋之后，均匀的铺在案板上，之后再用保鲜膜将其覆盖住，这样焖上一碗，第二天我们再把它刷干净，使用的时候就不会有任何的异味了，而且干净卫生，用起来更加放心，如果家里面有洗碗机的话，你也可以直接把案板放到洗。洗碗中用高温的水去冲刷它，同样也可以达到清洁的目的。

第二天用之前把上面的这层纸巾揭掉，之后用清水把上面的盐和白酒全部冲干净，这样洗净之后，案板上面就不会有一点点的异味了，冲洗干净之后，这菜板就可以放心使用了。而冲过之后，每天要记得把这个菜板放到阴凉通风的地方给它晾干，像竹木这样材质的案板呢，不能放到阳光下去暴晒，否则从它的这个纹路中就会慢慢的裂开，而一旦它裂开缝隙之后，这里面也会滋生很多的细菌，所以放在阴凉通风处晾干即可。

第二个是刷碗的百洁布。

不管是家里的盘子也好，碗也好，都是用来盛放食物的，每一次用过之后都需要刷碗，但是在我们选购这种百洁布的时候，千万不要去贪图便宜，选那些几毛钱一个的劣质产品，一些不良商家为了节约成本，在制造的时候就会选用劣质劣质的甲醛超标材料，如果我们买回来长期使用，对健康就会造成危害。建议大家在购买的时候选择质量好的合格产品，或者是换成丝瓜烙这样的东西也是非常好的。

除此以外呢，像这种百洁布中间都是海绵结构。而这些海绵呢，需要一定的时长才能够慢慢变干，而我们一日三餐中间间隔的时间又比较短，所以中间的这些海绵想要变干基本上是不太可能的，而这里面一旦沾染了一些水，洗洁精，或者一些我们刷碗刷锅粘的脏东西污渍，这里面就会慢慢的发酵，尤其是现在天气也一天天的转热了，这些微生物经过发酵之后，下一次我们再刷碗的时候，这些脏东西就会随着水，随着百洁布一起沾染到餐具上。

从而对我们的餐具造成二次污染，所以建议您在刷碗的时候换成丝瓜烙或者是硅胶的刷碗刷，这样的话既可以充分的晾干，又不会在里面滋生一些脏东西。而在夏天天气较炎热的时候，两三个小时您再去闻一下它就会有一股馊味了，每天上面的脏水，细菌、微生物再把我们的盘子弄脏一遍，所以像劣质的百洁布洗碗擦什么的尽量就丢掉，不要再用了。

第三个是塑料餐具。

一说起这塑料餐具，大人还无所谓，比较小的孩子一到超市里面看到。琳琅满目印着各种卡通图案的餐具就特别喜欢，父母们也经不住孩子的软磨硬泡，都会准备一些塑料的盘碗，第一个是因为孩子喜欢，第二个是因为这种塑料餐碗呢，不容易被小孩子打破，但是上面的这些卡通图案往往都含有铅、汞等重金属元素，一般的塑料制品上面也都会有一层保护膜，而这层膜一旦被划伤，那这些有害物质就会被释放出来。

如果用这种小碟子去给孩子去盛食物，装东西，那危害真的是不容小觑。再有一个，塑料的餐具普遍都没有办法接受太高的温度，盛一些热粥、热汤或者油炸过的食物，用这种塑料的餐盘、餐碗就特别容易引起一些不必要的麻烦，甚至有一些餐具还会被这些高温的食材烫到变形，而这些融化的东西在用碗中的食物产生化学反应，生成有害物质，食用后就会对健康不利。

所以给孩子买一些盘碗，一定要查看产品是否有QS标志和生产许可证，并且最好给孩子选用陶瓷或玻璃或是一些不锈钢材质的餐具，像是我们经常以买到的304不锈钢，这属于医用级的不锈钢，可以给孩子使，不仅不会产生一些有害的物质，而且这种不锈钢，也是非常的耐摔耐磕碰。

第四个是使用时间太长的木质餐具。

包括木质的铲子、勺子、汤勺、擀面棍以及筷子，这里面尤其提到的就是筷子，据调查92%的家庭筷子都存在超期服役现象，很多家庭用筷子都是一两年没有换过，像筷子、勺子以及这些木质的餐具使用时间过长，都会检验出细菌总数超高。尤其是筷子反复使用搓洗的情况下，表面就会产生非常细小的纹路，容易引起细菌和清洁剂的残留。所以像木质的餐具建议三到六个月更换一次，一旦发现像筷子，铲子、勺子什么的出现划痕、裂痕、磨损、变形，一定要及时更换，否则这里面一旦出现裂纹，就会引起细菌滋生。

而现在天气也慢慢转热了，这里面滋生的细菌一旦发生。就会引起黄曲霉毒素，对我们的身体健康非常的不利。而在我们在选购这些木质餐具的时候，不管是什么材质，铁木或者是一些其他的木质，最忌讳的就是带有花纹的和五颜六色的，以及表面凹凸不平的，最好选用原色，就是不上色不彩绘的那一种，而且最好是一体成型的，光滑没有雕刻痕迹，没有雕花的，因为彩绘有可能会含有重金属，吃饭的时候颜料就可能融入到食物中，而凹凸不平的表面则会藏污纳垢，成为细菌、霉菌的温床。

而像是这种木质结构的碗架、盘架也要定期去更换清洗，洗过之后要及时晾干，用完之后要及时把柜门放下，这样的话避免一些脏东西进入到内部污染我们的餐具，除了这四个，其实还有很多生活中。需要去注意的，比如说厨房擦手的毛巾，还有一些擦桌子的，擦灶台的，擦碗的，这些抹布呢，都不能混用，千万不要拿去擦灶台，再擦擦桌子之后又去擦一些餐具，这样的话会造成交叉感染的，一定要把每一个抹布专布专用。

如果您家的厨房里也有以上我说的这四种不太干净需要更换的东西，建议您及时扔掉，千万不要因为担心浪费对家人的身体健康造成影响。好了，今天的厨房小知识就和您分享到这儿，如果您觉得有用，欢迎点赞收藏，加个关注。

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