反季节草莓在欧洲国家遭抵制，我国专业人士：莫名其妙，无稽之谈

互推小编 2024-04-14

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最近，根据《瑞士20分钟报》的报道，瑞士法语区联合会正在呼吁瑞士的消费者不要食用当前市场上的反季节草莓。他们坚信这种行为是对生态的不尊重，是不道德的，因此消费反季节草莓被视为“没良心”的行为。

有关反季节草莓的争议并不仅止步于瑞士，法国的某知名超市也对此发表了相似的言论，禁止销售反季节草莓。这位超市的新董事坚信，反季节草莓不应该在这个季节销售，因为它们不仅味道淡薄，价格昂贵，而且在1月份的时候，它们并不属于这个季节的水果。他认为，消费者可以选择食用柑桔或其他水果作为替代。

这种抵制反季节草莓的言论似乎与法国的一些观点相关，但我们需要更深入地了解草莓产业的细节，以明确背后的真相。

法国作为草莓种植的传统国家，早在1368年就开始栽培草莓，而现代草莓的鼻祖，大果凤梨草莓，也在1766年诞生于法国。然而，如今法国的本土草莓产量和面积在全球范围内已不再占主导地位。

全球最大的草莓生产国是我国，其产量达到了296万吨，而美国则排在第二位。在1月份，法国所消费的草莓通常来自非洲。而上文提到的法国某超市董事之所以下架1月份的草莓，是因为他认为来自非洲的草莓品质较差，更好的选择是等待西班牙的草莓上市。

然而，刚过2月份，西班牙的草莓陆续上市，却再次引发了瑞士法语区的抵制情绪。他们主张不食用2月份的西班牙草莓，将其视为反季节草莓，是不道德的。不过，有草莓产业内的专业人士指出，西班牙2月份的草莓并不算是反季节草莓，因为在2月和3月份，西班牙也有草莓上市。与之不同的是，瑞士的草莓通常要到5月份才上市。

至于对抵制反季节草莓的行为，国内许多草莓产业专业人士都感到困惑和不解。他们认为这一行为荒谬不已，因为草莓并非季节性结果，而是一年四季都可能结果的水果。这一事实使得将温室草莓称为反季节草莓不准确。而事实上，草莓是一种多茬结果的水果，只要环境条件合适，它们可以在大多数月份都生长。

我国是草莓的全球巨头，不仅产量最高，而且种植面积也居于领先地位。在我国北方，大部分草莓都采用大棚栽培方式，而露天草莓的栽培相对较少。一些露天栽培的草莓主要用于食品加工，而不是生鲜食用。北方大棚草莓通常在12月中旬之后上市，成为圣诞节、春节和寒假期间的主要销售水果。

我国北方一些知名的大棚草莓产区包括辽宁丹东和北京昌平等地。而在我国南方，一些地区的草莓也主要采用设施栽培方式，虽然成本相对较低，价格也更为亲民，但气候适宜的地区也能在冬季露天栽培草莓。大凉山地区的草莓就是这样的例子，在11月中旬至次年5月都有上市。

由此可见，我国草莓市场并不只存在冬季草莓，将其一律称为反季节草莓是不准确的。

那么，北方的大棚草莓是否可以被称为反季节草莓呢？实际上，即便是北方的大棚草莓，将其标签为反季节草莓也并不准确。草莓的生长特性与苹果、大樱桃等水果截然不同。草莓一年内可以多次结果，只要温度适宜。因此，将温室草莓称为反季节水果是不准确的，因为草莓本来就具有多茬

结果的特性。而温室草莓与阳台上种植的草莓也有明显的区别，前者是大规模的商业种植，而后者是零星的个人爱好。

我国的草莓产业已经实现了工厂化种植，采用不同的技术和方法。目前，我国的大棚草莓主要分为两类：传统土壤栽培和无土高架栽培。传统土壤栽培将草莓种植在土壤中，然后覆盖棚子。而无土高架栽培则是在一种基质中种植草莓，通常在高架结构上进行，以便更容易采摘。此外，还有一些高科技的草莓种植温室，这些温室集合了观光、采摘和生产于一体，具有高投入成本和高效生产的特点。

关于草莓的市场价格，反季节草莓在我国非常畅销，受到各年龄段消费者的喜爱。我国的冬季草莓价格通常以春节为分界线。春节前后的十多天内，丹东或昌平的草莓价格大约在30到60元/斤之间，而春节后，价格逐渐下降，直到3到5月份。相对于露天草莓，北方大棚草莓的价格较高，这主要是因为生产成本较高，而且在春节前后，草莓的需求量大幅增加。草莓在节日期间常被年轻人看作是一种浪漫的水果，送礼或在特殊场合食用草莓已经成为一种喜好。此外，草莓采摘也是大棚草莓的主要销售渠道之一，圣诞节、元旦和春节期间，许多消费者都前来草莓园采摘。

然而，对于国外一些人对反季节草莓的抵制行为，国内产业内人士普遍感到不解。首先，他们认为将大棚草莓称为反季节草莓并不准确，因为草莓在任何季节都可以生长结果。其次，温室草莓的风味通常比露天草莓更出色，产量也更稳定，而且如今的温室草莓大多设置为采摘园，鼓励消费者亲自参与采摘，对草莓的质量和食品安全非常重视。不过，他们也承认市场上一些温室草莓可能风味较淡，这可能与品种或果实大小有关，而像专注于草莓采摘的采摘园通常不会出现这个问题。

此外，有人认为法国或瑞士的草莓不好吃，原因并不在于反季节草莓，而是因为这些国家的草莓通常是从非洲或西班牙进口的。很多热销的鲜食草莓品种，如红颜草莓、章姬草莓等，都非常娇贵，不适合长距离运输。国内的许多草莓都是当天采摘、当天送市场，以确保新鲜度，这才是草莓好吃的秘诀。

总的来说，抵制反季节水果的行为在国内产业内人士看来是荒谬的。温室技术是唯一可以让农业不受天气限制的技术，能够确保农产品的相对稳定产量。如果有人认为某种水果价格过高，可以选择不购买，等到合适的季节再购买。然而，将自己不食用的水果称为有毒或不好，显然是过分的。这种行为类似于有人宣称5G网络能传播疾病，令人不解和荒谬。

因此，抵制反季节水果的行为并不一定合理，特别是在草莓这样的水果中，因为它们具有多茬结果的特性，可以在各个季节生长。应该更多地关注生产和供应链的可持续性，以确保消费者可以在不同季节享受新鲜的水果。

启示：

上述文章提供了关于反季节草莓的争议，但也揭示了几个重要的观点。首先，草莓的生长不一定受季节的限制，因为它可以在不同季节结果。其次，温室技术为农业提供了一种稳定生产的方式，减少了对天气的依赖。最后，口味和新鲜度与运输距离密切相关，对草莓品质有着重要影响。

总结：

本文讨论了反季节草莓争议，并强调了以下观点。首先，草莓并不受季节的限制，可以在不同季节生长和结果。其次，温室技术为农业提供了稳定的生产方式，减少了对天气的依赖。另外，口味和新鲜度受运输距离的影响，对草莓品质有着重要影响。最后，抵制反季节水果的言论可能有一定误导性，应该更多地关注水果品质和生产技术。在消费者方面，可以根据自己的口味和需求来选择是否食用反季节草莓。不同地区和文化对于水果的需求和口味也有差异，这应该被尊重。在农业方面，温室技术和现代化的生产方式有助于提高农产品的质量和可持续性，这些方面值得更多的支持和关注。最终，食品选择应该基于个人口味和需求，同时也应该尊重生产者的努力和创新。

此争议也引发了关于水果供应链和国际贸易的更深层次问题。从全球化的角度来看，现代供应链和国际贸易使得人们能够享受到来自世界各地的水果。然而，这也带来了一些质疑。一方面，跨越长距离的运输可能会影响水果的新鲜度和口感。对此，一些消费者更愿意选择本地水果，因为它们可能更新鲜，同时也减少了碳排放。另一方面，国际贸易在提供了更多水果品种的同时，也帮助了全球农业产业，特别是在一些发展中国家，提供了就业机会和出口机会。

然而，这也引发了一些道德和伦理问题。如何平衡国际贸易和本地生产？如何确保水果生产是可持续的，不会对环境造成不可逆转的损害？这些问题需要继续深入探讨。

此外，关于口感的争议也涉及到了个人的喜好和文化差异。不同的地区和文化对于水果的口感和品质要求各不相同。有些人更喜欢柔软的、成熟的水果，而有些人则更喜欢酸甜的口感。这种多样性是人类饮食文化的一部分，应该得到尊重。

总之，反季节草莓的争议提醒我们需要更多地考虑水果生产的多样性和复杂性。在食品选择方面，消费者应该权衡个人口味、新鲜度和环境因素，以做出明智的决策。在农业生产方面，科技和现代化的方法可以提高生产效率和质量，但也需要谨慎管理以减少对环境的不良影响。最终，讨论反季节水果的问题是一个更广泛的全球供应链和食品系统的一部分，这需要不断的探讨和改进，以实现更可持续和多样化的食品供应。

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