如何正确选择添加剂预混料的载体和稀释剂？

互推小编 2024-04-20

　　载体和稀释剂是预混料的重要组成部分，是保证混合质量、活性成为稳定的重要条件。能否正确选择合适的载体，关系到预混料的加工质量及动物的生产性能、均匀度和使用效果。选择载体和稀释剂时应当注意以下基本事项。

　　第一，含水量

　　载体和稀释剂的含水量直接影响活性组分的稳定性和预混料的生产，无机类载体水分一般控制在8％以下，有机类在10％以下，最多不超过12％。若水分过大，极易使产品吸潮、结块，流动性降低，直接影响预混料的加工工艺和均匀度，并且难以储存，且活性物质在有水作为介质的条件下，反应速度大大加快，使原料易发生霉变、结块、结块，不仅配料困难，而且降低其稳定性，严重影响预混料的效能。

　　第二、粒度

　　载体和稀释剂的粒度是影响混合质量最重要的因素。它不仅影响载体和稀释剂的容重、表面特性、流动性，而且在保证混合均匀度的前提下还会增加混合时间，增加能耗。一般载体粒度越细越好，因为粒度越细，其有效接触面积也越大，其承载能力也越强。但过细也会增加物料间的摩擦力，更易产生静电，使部分活性物质受热发生变性，同时也会增加能耗。

　　载体的粒度一般要求在30-80目之间，稀释剂要求在80-200目之间，90％以上通过30目，12％以下通过80目为最佳粒度。且稀释剂的粒度与被稀释剂的粒度最好要相近。

　　第三、表面特性

　　物料不同其表面特性就不同，其承载能力也有所不同，载体则必须具有粗糙的表面或表面有微孔、皱嵴，这样更有利于微量活性成份被吸附在载体表面而被承载，故一般选用高纤维的植物性饲料做载体，如稻壳粉、小麦麸、玉米芯粉等。而稀释剂不具有承载性能，只起稀释作用。因此，它的表面要求光滑，更易于混合，流动性能要好，如石灰石粉、沸石粉等。

　　第四、容重

　　载体和稀释剂的容重直接影响着预混料的混合均匀度，只有载体和稀释剂的容重与微量成份的容重相接近才能保证活性成份在混合过程中分布均匀。若容重差异过大，在生产过程中难于混合均匀，在成品的运输过程中则会产生分级、偏析现象。载体容重以0.3~0.8kg/L为佳。

　　第五、吸湿性、亲水性、结块性

　　吸湿性是指载体和稀释剂从空气中吸收水分，本身潮解或水分增加。载体和稀释剂结块多与吸湿性有关，吸湿性强的载体和稀释剂易变潮结块，不利于混合均匀．也使得微量活性成分在储藏过程中发霉变性而失效，因此应选择吸湿性低的物料作载体和稀释剂，必要时可进行烘干处理，加人二氧化硅、硅酸镁等抗结块剂。

　　亲水性与吸湿性有关，因此，在选择载体时，不能选择“亲水性强、吸湿性强、结块性强”的物料作载体和稀释剂，以防结块。因为它们之中的任何一种特性都将破坏活性成分的活性，影响到混合质量。

　　第六、流动性

　　流动性的好坏直接关系到载体和稀释剂与微量成分混合均匀的程度，不能过大，也不能过小，过大在运输过程中易产生分级、偏析现象，流动性太差又容易混合均匀。载体流动性，一般以静止角在40°~60°较好，物料的流动性还受其粉碎粒度影响。

　　第七、化学稳定性

　　载体和稀释剂必须是自身稳定的，是惰性的，不易变质、不易被氧化、不能与微量活性成分发生化学反应，不破坏营养成分的平衡。

　　第八、酸碱度

　　载体和稀释剂的酸碱度对预混料的活性成分、效价都有着重大的影响，若用石灰石作维生素E的载体，虽然能提高容重，但由于石灰石呈微碱性，经混合后使维生素E生物学效价变成为58%。因此，应尽量使载体和稀释剂的酸碱度保持在中性，不致影响到物料的活性。载体和稀释剂的酸碱度在pH5.5~7.5为好即使不能保证中性，也可加入两种或多种载体和稀释剂以达到尽量中性的目的。

　　第九、吸附静电特性

　　由于预混料的特殊性，各活性成分是由很多金属阳离子和阴离子组成的结合体，在混合过程中，颗粒越小，其化合物越纯，所带静电荷越高。当极性相反时，产生吸附现象，易使活性成分吸附在混合机及输送设备的金属表面，导致设备腐蚀，活性成分损失，混合质量下降，残留量增大，污染下批产品，形成交叉感染。当异性相吸时，易使物料紧紧附着在载体上，使载体的承载能力增强，体积减少，流动性增强且不易分离。当同性相斥时，粉尘飞扬，损害人的眼睛、皮肤及唿吸道。有效消除静电的方法有二种：（1）加人适量不饱合植物油（即液体粘合剂),如大豆油、玉米油、菜籽油、葵花油等，添加量一般为1％、3％。（2）让加工设备良好接地，以消除静电。

　　第十、油脂、粗纤维含量

　　由于载体和稀释剂的活性成分容重基本相同，因此维生素的载体一般选用有机载体。但麦麸和稻壳却不易作为维生素的载体，因其含脂量高，易氧化酸败，使维生素受到破坏，特别是维生素A、D3、E。玉米芯是一种较好的载体，它具有吸附性高、离散度较好、脂肪低，接近中性pH值。载体和稀释剂对脂肪和粗纤维的要求一般分别控制在6%~8%和10%~16%之间。

　　第十一、载体的粘着力

　　载体有好的粘着力就有好的承载能力，但应控制用量，以防结块、成团而发霉变质，有机载体粘着性强于无机载体。

　　第十二、卫生要求

　　载体和稀释剂与预混料携带微生物的直接来源，切忌带有大量沙门氏菌、大肠杆菌及某些霉菌毒素，对腐败、发霉易结块的物料不能作为载体和稀释剂使用。

　　第十三、经济性

　　载体和稀释剂在预混料中占有相当大的比例，而载体和稀释剂本身对动物生产性能无直接影响。因此选择时，一定要因地制宜尽量选用物美价廉的载体和稀释剂。但必须保证质量，以降低成本，获取最好的经济效益。另外，还应尽量保持载体和稀释剂色泽一致，使产品具有良好的外观，增强产品竞争力。

文章来源：草食家畜　作者：龙伊、朱晓莉、邓江玲

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