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如何挑选酒杯？

互推小编
 

在品尝玛朗尼葡萄酒时，合适的杯子是不可或缺的，品尝同一款葡萄酒时，不同大小、不同材质的杯子带给人的体验是不同的。

作为葡萄酒的容器，它更是诠释葡萄酒风味的载体，那么我们应该如何挑选合适的杯子呢？

根据葡萄酒类型挑选

红葡萄酒：

红葡萄酒单宁丰富、酒体饱满，开瓶饮用时通常需要醒酒，可以选择杯肚、杯口都比较大的酒杯，这样可以增大葡萄酒与氧气的接触面积促进氧化达到醒酒的目的，从而使葡萄酒香气散发、酒液口感变得更加丝滑、增加风味。

白葡萄酒：

白葡萄酒通常酸度高、单宁含量低、散发出明显的花香果香、酒体轻盈、口感清爽。相较于红葡萄酒，白葡萄酒的醒酒过程明显较短不需要过久的氧化，可以选择杯肚杯口都不是太大的酒杯，这样不仅可以减少氧化还可以更好的保留住白葡萄酒本身的各类香味，使饮酒体验更好。

酒杯类型

根据市面上各类不同的酒杯来选择适合自己的。市面上的酒杯可以分为ISO酒杯、波尔多酒杯、勃艮第酒杯、笛形杯等。

ISO酒杯

ISO酒杯又称为国际标准品酒杯，杯脚高5~6厘米，容量在216毫升左右，酒杯口小腹大，摇晃酒杯时方便聚集酒香，ISO酒杯几乎适用于所有的葡萄酒，它可以比较客观的反映出一款酒的各种要素如香味、风味、酒色等从而客观的品尝评价一款葡萄酒。

波尔多酒杯

波尔多酒杯呈郁金香高脚杯状，杯面透亮平滑，杯肚宽杯口略窄能减少酒精挥发、为摇晃红酒提供充足的空间，从而有利于葡萄酒与空气接触氧化散发出葡萄酒的复杂香气。波尔多酒杯适用于酒体饱满的玛朗尼红葡萄酒。

勃艮第酒杯

勃艮第酒杯为大肚球形高脚杯，瓶口向内收窄，比较大的酒肚非常适合聚集酒香，收窄的杯口对于摇晃红酒非常友好。勃艮第杯适合饮用酒体比较轻盈或者酒体中等的玛朗尼红葡萄酒。

笛形杯

笛形杯纤细修长、杯肚较小，笛形杯可以说是饮用香槟、起泡酒的御用酒杯，杯身修长不仅可以持久的观赏到汽泡上升的过程，还避免了手的温度对酒造成的影响。

美酒的品尝受到各种因素影响，酒杯无疑是比较重要的一个因素，挑选合适的、自己喜欢的酒杯，相信品酒的过程会更加美妙！

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