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小雪前后，建议大家：多食这“四宝”，顺应时节，为过冬做准备

互推小编
 

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小雪前后，建议：多食这“四宝”，顺应时节，为过冬做准备！

明天就是二十四节气中的小雪了，也是冬季第二个节气。小雪时节的到了，意味着天气将一天比一天冷，真正的冬天就要来了。每个节气都会有一些对应时节的美食，“小雪”也不例外。小雪前后，建议大家多食这“四宝”，顺应节气，储存能量，为过冬做准备。

第一宝，大白菜

俗话说“百菜不如白菜”，大白菜作为冬季的时令蔬菜，既营养又好吃。入冬后，天气干燥，适量地食用一些大白菜，不仅能补充身体的能量，还能滋阴润燥，起到养颜护肤的效果。

推荐食谱—白菜炖五花肉

准备食材

白菜，五花肉，粉条，葱姜，香菜，生抽，老抽，醋，胡椒粉，盐，食用油

1，将白菜洗干净，甩干水分，菜叶和菜帮分开切，然后放入盘中。五花肉切成薄片，粉条用温水泡软备用。

2，锅里放油烧热，把五花肉下锅煸炒一下，煎至微焦，这样吃起来不油腻。然后把葱姜下锅爆香，放入生抽，老抽，醋，胡椒粉调味。

3，五花肉炒至入味之后，先倒入白菜帮，翻炒均匀，再把菜叶倒进去，大火爆炒。白菜炒至六七分熟的时候，加入一碗水，把粉条倒进去，炖五分钟左右。

4，炖菜的时候，可以时间长一些，但要放在粉条粘锅。出锅之前加盐调味，再撒上少许香菜就可以食用了。

第二宝，萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季食用萝卜可以健脾养胃，益气补虚，而且秋冬季节的萝卜在营养和味道上也是很好，清脆爽口，凉拌或者蒸煮都可以。

推荐食谱—萝卜卷

准备食材

红萝卜，面粉，葱姜，胡椒粉，盐，食用油

1，在面粉里加水，一边加一边搅拌，然后揉成光滑的面团。做萝卜卷的时候，面团要和得软一些，这样好擀面皮。

2，将萝卜用刨丝器刨成细丝放入盆中，放少许油搅拌均匀，这样可以锁住水分。

3，面皮擀好之后，开始调馅。放入葱姜末，胡椒粉，适量的盐，搅拌一下，然后均匀地平铺在面皮上。

4，把面皮卷起来，然后切成卷子。把萝卜卷放入蒸锅中，大火煮至上汽，再转中火蒸七八分钟就可以了。

第三宝，羊肉

羊肉性温，补中益气，营养丰富。冬季适量食用羊肉，不仅可以增加体内热量御寒，还可以增加消化酶，保护肠道。

推荐食谱—水煮羊肉

准备食材

羊肉，葱姜，花椒，八角，料酒，盐

1，把羊肉洗干净切成小块，冷水下锅，加入葱姜，料酒去膻。大火煮五分钟，撇去浮沫，然后捞出冲洗一下。

2，把焯过水的羊肉下锅，放入葱姜和大料包，盖上锅盖，大火煮开然后转中火炖四十分钟。

3，羊肉炖好之后，焖上五分钟，然后捞出稍微晾凉一下，然后切成片。锅里的汤冲洗加热，滚烫的时候盛出来，加盐，胡椒粉，香菜末，就是一碗香喷喷的羊肉汤了。

第四宝，红薯

小雪时节，也是吃红薯的时节。这个时节的红薯口感和营养都是不错的，清甜绵软，可以煮粥，也可以做菜。天气冷的时候，煮上一碗红薯粥，吃起来暖暖的，浑身舒服。

推荐食谱—红薯粥

准备食材

红薯，大米，小米，玉米面

1，把红薯去皮切块，放入水中洗掉淀粉，然后放入电饭煲内。大米和小米淘洗干净，也一起放进去。

2，锅里加入适量的水，盖上锅盖，开始煮粥。红薯一般要煮半个小时以上才会软烂好吃。

3，红薯煮熟之后，把玉米面加水调成面糊倒进去，搅拌一下，煮开之后，按下保温键就可以了。

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