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华菱食品机械 | 商用绞肉机的日常维护必须重视起来

互推小编
 

商用绞肉机是食品加工以及酒店厨房设备中常用的设备，可用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品加工。尽管好用，但很多人因为不注意日常清洗，难免会出现各种问题。

今天我们准备好了所有清洁工具以及辅助用品，来好好地清洗一番。

绞肉机相对于其他类似具有绞切功能的食品加工机械而言，最大的优势就在于其完全的可拆卸性。机头的任何一个零部件都可以单独拆下来进行清洗和保养，大大增强了食品卫生安全的保障。

华菱的不锈钢绞肉机系列在产品细节方面做到了清晰明了，因为需要与食品直接接触，我们采用符合国家卫生标准的食品级不锈钢，每一个零部件都是实打实的有分量，坚固耐用，不易腐蚀，不需要任何辅助工具，徒手即可完成拆卸。

注：不同型号绞肉机包含的组件不一样，请以实际为准。

一、清洗步骤

1. 取下捣肉棒和载肉盘；

2.松开螺帽，按顺序依次取下圆刀、刀片、螺杆；

3.松开紧固手柄，取出螺套及托盘；

4.所有的拆卸下来的零部件均可以用温水和中性清洁剂清洗。请用湿布或软毛刷清洁食物残渣后再用净水洗净；

5.全部清洗后放在通风处晾干或用干净的干布擦干即可。

二、安装步骤

按顺序把绞龙、十字刀、圆刀和螺母装好；谨记把圆刀有缺口的地方对准机身的凸出部位装置好方可正常拧上螺母，螺母不要拧太紧，否则电机负载加大，易损坏电机或减短电机寿命。

任何设备的清洗都面临着一个难题，那就是万一不小心进水导致机器电路故障，影响使用。在这一方面，华菱始终坚持将包括绞肉机在内的所有食品机械的“开/关”做了防水设计，无论是清洗还是使用过程中，机器都不会因为进水而造成开关短路，大大增强了用户的使用体验。

优质的绞龙在绞切肉块时锋利强劲，能很好得保留住食材的营养，出料口做工精致，打磨到位，没有乱七八糟的毛边倒刺，无缝隙不易藏污纳垢，食材从孔中顺畅绞出，不卡顿，不堵塞，使用十分顺手。

华菱这款不锈钢绞肉机可以绞猪肉、绞牛羊肉、绞鱼肉。独特设计的灌肠功能，令您轻轻松松制作各式腊肠。一台绞肉机，既节省人工成本又提高工作效率，宴会店，超市肉档，餐厅，菜场肉档，任何场景都能轻松适用。

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