广西抽检6类食品：方便食品遭霉菌“袭击”最多

互推小编 2023-05-15

11月30日，南国早报客户端记者获悉，自治区食品监管部门于近期组织抽检保健食品、方便食品、粮食加工品、饮料、豆制品、食用油、油脂及其制品等6类食品的242批次样品。其中，方便食品抽检的合格率最低，主要存在问题是霉菌超标。此外，老年人常购买的保健食品也有两批次被发现不合格。对抽检中发现的不合格食品，各相关部门均已经依法进行处置。

在抽样的24批次方便食品中，发现了8批次不合格产品，其中涉及藕粉、燕麦片、桄榔粉、过桥米线（调味面制食品）等。这些方便食品中有一半不合格样品，都是被霉菌“奇袭”了。其超标原因可能是加工用料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起。据了解，霉菌是自然界中常见的真菌。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。少量霉菌食物被误食并无大碍，但食用多了会有致癌风险。

不少老年人钟爱购买、使用保健食品，但此次抽检中，保健食品的40批次样品有两批次不合格。其中一款标称通便类的菁淞茶，因大肠菌群超标被判定不合格；另有一款氨基酸营养液，存在可溶性固形物不达标的问题。据了解，这两款保健食品的标称生产企业地址均是南宁。

据介绍，可溶性固形物是指液体或流体保健食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等，说明产品中主要营养物质的含量。该指标不合格，通常是生产企业对生产工艺控制不严，或为降低成本有意减少营养物质的加入量所致。

而在抽检的47批次粮食加工品样品中，发现一款巴马玉米粉黄曲霉毒素B1超标。黄曲霉毒素B1是天然存在的人类致癌物。长期食用黄曲霉毒素超标的植物油，可能会对肝脏造成损伤。

另外，抽检的15批次饮料样品中，有3批次不合格。不合格样品均为饮用纯净水，原因均为铜绿假单胞菌超标。

来源丨南国早报客户端记者雷倩倩

值班编辑丨陈程

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