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每一种洋酒背后都有一段故事，代表著一种异域文化

互推小编
 

理想中喝洋酒的场所

实际上有可能是这样

一种洋酒，一种文化

洋酒，顾名思义，是指进口酒的统称。全世界的洋酒种类不胜枚举，简单说来主要有两大类。

一是酿造酒，用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料，经发酵、储存陈熟制成的：如葡萄酒、啤酒。

二是蒸馏酒，即发酵酒再经过蒸馏、提纯和储存陈熟制成，一般酒精含量都比较高，也就是我们常说的烈酒。烈酒可分为6类，即白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆、伏特加和杜松子酒。

实际上，国人日常将前述蒸馏酒统称为洋酒，相对白酒、红酒、啤酒等酒类来区分。

每一种洋酒背后都有一段故事，代表著一种异域文化。

教你认洋酒 再也不被宰了

白兰地（Brandy）最早起源于法国，通过对葡萄酒的再次蒸馏而成。白兰地品质最好者首推干邑。干邑是法国南部城市 Cognac 的音译，该地区出产的白兰地称为干邑白兰地，有“白兰地之王”的美称。

前述笑话里的人头马和马爹利、轩尼诗等都属于干邑白兰地品牌。1870年，Emile Réy Martin选中人马星座为商标，他本人也属人马座。人马座可以说是干邑诞生的象征，因为干邑的蒸馏季节正是从11月底开始。

马爹利XO参考价格：1350元/700ml

威士忌（Whisky）,“威士忌”一词源自凯尔特人古语中的uisge beatha，意为“生命之水”。苏格兰威士忌以其口感、香味享誉世界，是全球销量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝华士（Chivas）、皇家礼炮、尊尼获加（Johnnie Walker）、Jack Daniel’s、占边（Jim Beam）等。

苏格兰威士忌因不同原料和制造方式分为3种: 麦芽威士忌（Malt Whisky）、谷物威士忌（Grain Whisky）和调和威士忌（Blended Whisky）。调和威士忌最为畅销，芝华士、皇家礼炮都是调和威士忌。

18年芝华士参考价格：499元/700ml

朗姆酒（Rum）原产古巴，由甘蔗发酵酿造，口味纯净清澈，适合与各种软饮料搭配。朗姆酒带有甜味，又叫糖酒，是制糖业的副产品。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰块饮用，但也大量用于调酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麦耶黑朗姆酒、摩根船长等。朗姆酒和卡斯特罗一样，是古巴的象征。

哈瓦那3年朗姆酒参考价格：135元/750ml

杜松子酒（Gin），又称金酒、琴酒。它是以杜松子为原料制成，无色透明，具有松子香气，略带酸味。最初酿造这种酒是为了预防疟疾，它具有健胃、解热、利尿的功效。但后来它逐渐超越了医疗用途，成为一般民众喜爱的饮品。

BOMBAY蓝宝石牌琴酒参考价格：138元/750ml

伏特加（Vodka）这款“战斗民族”的日常饮料，是以谷物或马铃薯为原料，经蒸馏制成，酒精浓度高达95度，再用蒸馏水淡化至40～60度。常见的伏特加品牌有波尔斯卡亚、哥萨克、斯米诺夫等。

斯托利伏特加（Stolichnaya）参考价格68元/750ml

龙舌兰酒（Tequila）出产于墨西哥小镇特奇拉，以一种称为龙舌兰（Agave）的百合类植物为原料。很早以前，它就深受墨西哥印第安人喜爱，龙舌兰酒的酒精度达到45°左右，多用于调制鸡尾酒，但墨西哥人经常把它当作纯饮。

值得一提的是，龙舌兰酒的喝法颇具考究：先在左手虎口处撒上适量细盐，用舌头舔舐之后伴酒一同饮下；最后再将一片柠檬含在嘴里增加口感。

墨西哥 Corralejo参考价格：99元/100ml

不知道你发现没有，这些洋酒的价格还是比较接地气的，为什么很多人（包括煮酒哥）在夜场动辄花上上千元来买单？主要是因为高额的酒类产品附加税，再就是经销商的不停加价，从全国代理到省级代理，再到市级代理，再到超市渠道代理，这是个赚利润的过程，每倒一次手就加一次价。

最后，煮酒哥建议大家，如果想一尝异域风情的洋酒滋味，不妨通过正规渠道购买能保证品牌、质量的洋酒，其实价格也没有多贵。要是自斟自饮不过瘾，大可约上几个好友，在家里来一场洋酒派对！

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