餐饮行业最实用的赚钱办会员卡小模式方法

餐饮行业最实用的赚钱办会员卡小模式方法

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一提到餐营业的会员卡，大多数人都会嗤之以鼻，我们用过，没用，客户根本不感冒!客户真的不感冒吗？恐怕不是客户不感冒而是很多人用的方法不对而已！

我记得一个火锅店老板跟我说，他说他们推出了三个额度的会员卡，分别是充值500，1000和5000元，只要充值相应的额度就可以享受相应的额度。

我直接告诉他，这种充卡就是妄图通过这样的方法去把客户的口袋里面的钱掏光，效果好才怪呢！在真正会做生意人的眼里会员卡可不是那样玩的！

一、会员卡模式就是首先用一个低门槛，不要让客户交太多的钱，让他办理成为会员获得高价值的礼品，这个高价值的礼品不是一次领取，而是分几次来领的，这样就有了一个时间差，通过会员卡到消费两次以上建立初步的信任，这时再销售升级。

比如：卖烧烤宵夜的推出一个新模式：花39 元关注公众号成为微信会员，就送总价160元的4 次套餐，每次40 元。

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也就是说客户以后再来只点这一种套餐的话是不需要说交费的，额外再点别的再额外付费就可，这样就设计了一般都会有消费溢出，客户来就肯定不止吃这一点点。而且锁定了顾客至少四次回头。

客户第二次来消费的时候就可以促销充值卡了。这样经过前面两次的体验客户已经认同了产品的价值，并且已经有了初步的信任感。

这时业务员就可以说您已经在我店消费了三次，平均每次消费两百块钱的话，你已经消费了600多块钱了，相信你还会继续支持我们店的，那倒不如您今天充值800块钱我们店里可以送20箱啤酒。

这样就又锁定了客户。这就是我们讲的基础会员卡获得信任后销售升级。

这里需要强调一点，就是我们销售的时候很多人都想客户第一次进店的时候都试图销售一个高额产品充值卡，这种想法是不对的。

客户根本就不相信你，而且客户没有损失的感觉，只有通过低门槛销售了之后获得了几次接处的机会，然后你再告诉他，你已经在我们这里消费这么多了还不如直接办一个高额会员卡，那样我在享受一优惠的同时还能送什么大礼（比如送多少箱啤酒或者再送多少额度）,就可以省了多少钱了。

这样就很容易锁定他了。这就是会员卡销售技巧。

比如面馆可以充值 68 元送 68 瓶饮料，送 128 元四件杯套，这 68 元还可以抵现金消费。

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饮料是每次来消费完送一瓶。

注意事项：1.可以先将周边店铺老板搞定，会员卡专人要安排专人去推，不然来的人多忙不过来就没人去推了。

2.可以推出去一份给推送的员工8块钱的提成，达到一定数量十块钱一个，这样就能刺激员工努力去推。

3.推的时候不要客户进店就推销，那样自然会让顾客反感。

可以先送客户一瓶饮料再跟客户说找个主张，这样效率就会更高。

这个小模式效果非常好，把一个原本效益很差的小面馆搞到了平均每天营业额能达到3000块钱。

后来一个鱼粉店老板直接把这套模式套用。

但他在执行的时候出现了问题。就是在请临商吃饭的时候他们这样说的：我们面馆开业，请老板过来吃面，你只需要花两块钱就可以了。

这样就让别人感觉很别扭，只去了两个人。其实这个环节不应该收钱的，本身是违背人性的！

二、这里和大家再讲一个小模式：

一块钱存啤酒，什么意思呢？就是在开业期间客户，顾客拿一块钱就可以在他们那里存一瓶啤酒，下次来吃宵夜的时候可以喝，你看你要存多少瓶呢？

很多人都想一瓶啤酒要六块钱，那不亏大了吗？各位，他的主张是，客户来吃宵夜，才能喝啤酒，这就叫做一块钱存啤酒。本案例出自《客流终极爆破》可以联系小编，免费发送给你。这本书就是讲的买客户思维！获得客户最快速最直接的方法是买是本书的精髓。

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一块钱存一瓶啤酒，他设计了这样的主张：客户可以存99块钱的啤酒，没有赠品，客户存两百瓶啤酒就送一盒89块钱的高端商务男袜，存300瓶就送两盒。

其实他这样做收进来的全是净利润。客户存的啤酒根本就不需要付出任何成本的。客户来喝啤酒了不可能只搞点花生米喝酒吧？肯定要点菜，这样一定会有消费溢出。

如果你是开饭店的，你就可以马上用这套策略去测试，如果你不是开饭店的，你可以帮助开饭店的去促销，每成交一单收他20%的利润可不可以？

这对于饭店老板来说他不需要成本，如果这套策略能在他的店里增加一千单，每单能够有两百块钱，20%是40元，这样你也能够赚到4万块钱。如果你在这个基础上搞个裂变主张，那就会更多了。

当然，这里有一个前提条件，前面两个送袜子送啤酒这些主张，要想实现，需要有几个理由：

第一个别人可能会问，你这个酒水这么高，你不赔钱吗？你要说明白，我们之所以这样搞是我们的一个开业活动，人家卖酒的有补贴给我们。

第二个就是我们的店不求赚钱，开业只求人气，打广告也要花钱的。

另外一个就是一块钱存酒，不是无限量存。所以说建议你马上抢到名额，这是不是理由？

同时你还讲出第二个理由，你就说我们的袜子的数量也是有限的，是我有一个亲戚是袜子厂的代理商，他看我开业就赞助了我一批袜子，送完了也就没了，你赶紧充吧，这叫做合理的理由。

各位记住一点，打折扣力度和赠送力度太大的时候，客户可能不敢相信，这个时候你就需要给他一个足够的理由，让他感觉合乎逻辑，这样他就会马上掏钱。

这就是无中生有。存酒卡你可以搞个100瓶的存酒卡， 200瓶的存酒卡，300瓶的存酒卡，也不要搞得过多。让客户自己去选，只要客户存了就是你的净利润。一天卖300块钱的存酒卡你就赚了300块。

你就这样天天卖就可以了。如果针对自己的老客户卖完了，马上到外面去对接鱼塘引流。

引进来继续卖，这将被动带来多次重复消费。

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