学会这8道烤箱食谱，零难度，烤箱永远不会闲置，幸福感倍增

烤箱不仅仅限于烘焙，还可以丰富饭桌上的菜肴，更是给宝宝做零食的好帮手。只需要将食物放进烤箱，等香气渐渐弥漫，幸福感也慢慢膨胀起来。

今天，小妹给大家分享8道烤箱食谱，烤鸡腿、蛋糕、曲奇小零食，从正餐到甜点都有，做法简单，厨房小白都能轻松学会！看完这篇文章，就不要再让烤箱闲着啦～

食RECIPE谱

1. 椒盐香芋脆片

2. 烤猪肋排

3. 蒜香小鸡腿

4. 吐司苹果派

5. 老式桃酥

6. 猕猴桃曲奇饼干

7. 约克郡布丁

8. 饺子皮薄脆饼

01椒盐香芋脆片

椒盐香芋脆片，酥酥脆脆的，满口留香，比薯片还要好吃，健康又美味，追剧必备小零食~

食 材

主料：芋头半个、椒盐适量

辅料：食用油少许

做 法

1. 芋头洗净，去皮，切成均匀的薄片，放入盆里，用清水洗去表面的淀粉，洗干净后捞出，用厨房纸吸干水分。

2. 将芋头片放在大碗里，倒入食用油，撒上椒盐，拌均匀即可。

3. 平铺在垫油纸烤盘里，放入预热好烤箱里，374 ℉（190℃）烤12分钟即可出炉。

不得不夸一下这现烤的香芋片，入口不像市面上卖的薯片，只有调味料的味道和油腻感，而是保留了芋头的自然原香。咬一口香酥嘎吱脆，吃到停不下来~

02烤猪肋排

烤肋排一定要选长长的排骨哦，这样吃起来才更过瘾！排骨的边边角角都烤得焦香焦香的，朋友吃完都直夸可以去开店了~

食 材

主料：猪肋排6根

辅料：蒜泥1勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、淀粉1勺、黑胡椒1勺、蜂蜜1勺、孜然粉适量

做 法

1. 排骨洗净沥干水分，放入蒜泥、料酒、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、淀粉、黑胡椒，抓均匀，腌制2小时。

2. 排骨放在烤箱的烤盘上，放入烤箱。

3. 上下火356℉（180℃）烤20分钟，中途记得翻面，出炉后撒上孜然粉即可开吃。

烤出来的排骨滋滋冒油，鲜香四溢，蒜香浓郁，外焦里嫩又入味，好吃到直嗦手指头，一次能啃好几根~

03蒜香小鸡腿

一定要试试这道秘制的蒜香小鸡腿，简单易做，厨房小白也能分分钟搞定，好吃到舔手指~

食 材

主料：小鸡腿500克、蒜末2勺

辅料：料酒2勺、生抽2勺、蚝油2勺、盐半勺、胡椒粉半勺、糖1勺、老抽1勺

做 法

1. 鸡腿加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖、老抽，抓匀，腌制2小时以上。

2. 烤箱提前预热392 ℉（200℃），把小鸡腿摆在铺有锡纸的烤盘上。

3. 送入烤箱392 ℉（200℃）上下火烤20分钟。

4. 时间到，取出翻面刷上腌制剩下的料汁，再次送入烤箱392 ℉（200℃）烤15分钟即可。

烤好后满屋的鸡腿香味，一口咬开，鲜嫩多汁又入味，每口都超级满足，实现烤鸡腿自由啦~

04吐司苹果派

用吐司做的苹果派，不用和面不用擀皮，超方便，做好的吐司苹果派酥脆可口，香甜好吃，简直是小朋友的最爱~

食 材

主料：苹果1个、吐司5片、蛋清1个

辅料：黄油25克、玉米淀粉2勺、清水半碗、白糖10克

做 法

1. 清水中加入玉米淀粉，搅拌均匀备用。

2. 苹果去皮切小丁，起锅放黄油加热至融化，放入苹果丁炒熟，倒入白糖炒至融化，淋入水淀粉，炒至粘稠盛出。

3. 吐司切去四边，擀成薄片，吐司的一边放入苹果馅，四周刷上鸡蛋液，再对折，用叉子将边缘压实，在表面划上两刀。

4. 刷上蛋黄液，送入烤箱，392 ℉（200℃）烤15分钟，烤至外皮金黄酥脆即可。

香浓的苹果派有着酥脆的外皮，甜滋滋的苹果馅在入口的一刻简直让人迷醉，不仅孩子爱吃，大人也难逃其诱惑~

05老式桃酥

这次做桃酥用的是玉米油，吃起来完全不输猪油版的，金黄酥脆，多吃几块也不腻~

食 材

主料：低筋面粉85克、玉米淀粉15克

辅料：玉米油65克、绵白糖42克、盐0.5克、蛋黄1个、泡打粉1.5克、小苏打1克

做 法

1. 玉米油、绵白糖、蛋黄、盐，倒入碗中，搅拌均匀。

2. 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，倒入碗中翻拌均匀。

3. 将搅拌均匀的面粉过筛，加入油蛋碗中，用刮刀翻拌至无干粉。

4. 把面团分成大小均匀的6份， 用大拇指在中间按压几下。

5. 刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻。

6. 烤箱预热后，上下火356℉（180℃），烘烤20分钟即可。

轻轻咬上一口，又酥又脆，入口即化，甜里带香，一种很自然的酥香弥漫在口中，满足你的味蕾，真的越吃越想吃~

06 猕猴桃曲奇饼干

厨房小白也能做的猕猴桃曲奇，两款面团两种味道，酥脆掉渣，萌萌哒的模样超受小朋友欢迎~

食 材

主料：低筋面粉100克、黄油60克、糖粉40克

辅料：蛋黄1颗、抹茶粉5克、黑芝麻适量

做 法

1. 黄油室温软化，加糖粉搅匀，用打蛋器打发蓬松。

2. 加蛋黄打发均匀，加低粉搅拌均匀。

3. 三分之一面团倒在保鲜膜上，整理成长条状。

4. 剩下面团加抹茶粉搅匀，倒保鲜膜上擀成长方形，大小可以包住白色面团就行。

5. 白色面团放在抹茶面团上，包裹好成长条状，放冰箱冷冻半小时。

6. 面团冻硬取出，分切成片，在切面的白色面团外圈点上黑芝麻，摆烤盘上。

7. 烤箱上下火320℉（160℃），烘烤18分钟，出炉降温。

等凉透后，饼干就可以取下来吃啦，入口酥香，口感细腻，简单又好吃~

07 约克郡布丁

约克郡布丁的口感很奇妙，外面韧韧的，里面水嫩嫩的，非常有嚼头，一个又一个让人停不下来！抹果酱或者空口吃都很不错，早餐不知道吃啥时就安排它~

食 材

主料：面粉70克、牛奶100克、鸡蛋2个

辅料：糖8克、盐1克、植物油适量

食 材

1. 碗中放鸡蛋、牛奶、糖、盐，搅拌均匀。

2. 筛入面粉，一起搅拌至顺滑，放入冰箱冷藏1小时。

3. 模具中倒植物油，铺满底部，烤箱428℉（220℃）烤10分钟。

4. 面糊倒入模具5分满，烤箱428℉（220℃）烤18分钟。

口感类似于软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷部分很绵软，外围则香脆，可比蛋挞好吃太多了~

08 饺子皮薄脆饼

吃剩的饺子皮可别丢，不知道吃啥，就做饺子皮薄饼吧，️做法超级简单，香香脆脆，好吃到停不下来~

食 材

主料：饺子皮10张

辅料：葱花适量、食用油适量、烧烤调料适量、白芝麻少许

做 法

1. 饺子皮刷油，撒上葱花、烧烤调料、白芝麻。

2️. 送入预热好的烤箱，中层上下火428℉（220℃），烤10分钟。

时间到取出即可开吃。吃起来葱香浓郁，口口嘎嘣脆，比薯片都好吃~

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