花心美事5|搭建阳台有机菜园，新鲜蔬菜随时摘

互推小编 2023-06-01

我的阳台不大。不过经过我精心设计，搭建了多层次的搁架和网格/挂钩。早前痴迷于多肉植物，最多时搜罗聚集了六七十个品种，阳台上满目秀色而不拥挤，还能放一张书桌，上网或邀友小酌。两年前因身体抱恙，怕无法好好照顾多肉植物，就狠心“断舍离”，将大部分肉肉盆栽连同3箱花器，都送朋友了。

贝儿格格提供

冬至一过，阳气开始生发。被疫情强制居家闭关的贝儿格格，开始春心萌动，打算在阳台上开辟“迷你有机菜园”。阳台的立体养殖架构都还在，重新种植新的种类并不难。

贝儿格格对园艺的痴迷，应源于年轻时下乡当过农民，有了种植的基本功，人称“绿手指”：种啥都成！家中阳台小，但轮换上演过不同“戏码”—— 最早是养兰花，鼎盛时达八十多盆；后来改养多肉植物。疫情席卷全球，令我意识到健康养生的重要性。

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我平时“一人食”，超市的包装蔬菜量太大，往往才吃一半就坏了，只好丢弃。若有阳台菜院，随时摘一点就够我吃的了；而且绝对新鲜有机！其间也穿插养些兰花和多肉植物，小小阳台重新充满“花心美事”，想想也令我欣然！

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眼下三九寒冬，百花凋零，但不影响种植蔬菜。超市的新鲜蔬菜，不少可以取其根茎培植，省事又省钱。比如：韩国店里卖的萝卜菜带有根系，3扎才1美元，比买种子还便宜！生长期也缩短。包菜、黄芽菜、生菜、羽衣甘蓝、小青菜，都可以剥去外叶只留芯茎，浸泡在水里就能继续生长，可以不断剥叶吃，新鲜脆嫩！

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葱姜蒜等常用香料，四季能种植。水植或土培都行。我将它们分门别类放置在烛台架上，煞是灵动好看！芽苗菜是最为养生的有机蔬菜，超市售价非常贵；其实养育并不难，生长也快，做色拉或打有机蔬果汁都非常可口。

图片来自网络

我跑遍华人、南美、印度、韩国等超市，搜寻各类种子和豆子，陆续开始培育。奇亚籽细若尘土，我以为会冻死，它居然发芽了！豌豆和葵花籽正在浸种；从墨西哥店里购来的大粒蚕豆，我打算做些“发芽豆”：用雪菜来煮，是家乡的老味道。

老友都知道我是急脾气，又有“强迫症”——但凡想做的事，一定要做到极致才肯停歇。自打在YouTube上看到华人老太种菜的视频，起意要做“阳台菜园”，至今整整半个月。搜罗种子和蔬菜；购买必须的器具和盆栽土；每天做一点，阳台菜园已初具规模：养殖了24盆不同蔬菜、香料和芽苗菜，春光已早早到我家！

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马上就到春节了。往年想做扬州的“十香菜”总是犯难：买各色蔬菜切丝，用不完的就浪费了！现在不愁了：阳台菜园的蔬菜品种就足够我挑选啦。而且，菜园里新鲜的菜随用随摘，都用不着存冰箱咯。

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