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如何延长商用冷柜的使用寿命？

互推小编
 

无论是酒店餐馆还是商超便利店，商用冷柜都是灵魂所在。相信很多商家在购买回冷柜对于冷柜的正确使用方法都不大清楚，更不要说冷柜的保养了。

冷柜不正确的使用方法会加速冷柜的损耗，缩短冷柜的使用寿命。保养得当的话，不仅大大提高其使用寿命，还会减少不必要的损耗和麻烦。蔚岚带您一起了解下商用冷柜的保养知识。

（1）基本清洁保养

● 每年至少对商用冷柜进行两次清洁，清洁时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

● 为防止损害商用冷柜的外涂复层和柜内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗。

● 商用冷柜应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方，在搬运商用冷柜时应注意移动的角度。

● 商用冷柜内的附件积垢时，应拆下并用清水或洗洁精清洗，电气零件表面应用干布擦拭。

● 清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

● 商用冷柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

（2）冷柜存储

● 冷柜里的食品保存过少时，热容量就会为此变小，门一打开，冷气就会加快释放，这样就容易增加制冷压缩机启动次数，为此增大用电量。

● 倘若保存食品过满，则不利于冷空气对流循环，冷柜内就容易结冰，增加制冷压缩机工作时间，消耗不必要的电量。

● 热食放进冷柜后，会使柜内温度快速上升，增加蒸发器表面结霜速度，延长制冷压缩机工作时长，会增加耗电量。

（3）冷柜袪味

● 要注意商用冷柜产生异味的现象，如果产生异味，应及时去除异味。

● 放置几块生姜片或橘子皮，可以达清除柜内异味的目的。

● 放一小碗酒，柜内的酒精挥发，会杀死柜内的细菌，也可以调和柜内的异味。

● 如果柜内臭味较强烈，想在短时间内清除，可以放置一些木炭，用布包裹好放在碗里，放进冷柜，可以清除异味。（放置在碗里，是防止木炭受潮，污染柜内食物。）

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