江阴这家店满满一整桌「蚝门盛宴」！从生到熟再到粥，总有一款你喜欢
今年吃生蚝流行用高压锅蒸着吃，原味清蒸能锁住鲜味，还能保留满满的汁水，轻轻起开，回味颇甜，对于爱吃蚝的人来说真是一种享受！在江阴，有家店打出来“蒋记蚝宅 蚝门盛宴”的招牌
可是,总有人还觉得不够满足！“蚝门盛宴”怎能只有一种蚝？
没想到外表白羊座的老板藏着一颗处女座的心，想要做到尽善尽美。蒸龙虾、蒸鲍鱼、蒸生蚝，这几个菜怎么够？就算小龙虾另外还有三四种常规口味，一过了季，就剩俩菜？
就这样
奢华版的蚝门盛宴“横空出世”
蒸生蚝、椒盐蚝酪、蚝粥、
泰式生蚝、纸包焗生蚝
我只能说
好蚝！好多蚝！
高压锅蒸生蚝 128元/锅（20只）
如果你是第一次打卡，店内经典“高压锅蒸生蚝”一定要点！满满20只蚝！个个来自山东威海，这是老板四处寻觅，最终选定的“乳山蚝”。少沙、肉肥、多汁，带着来自大海的自然甘甜。
纸包焗生蚝 98元/10只
听过麦兜妈妈鸡包纸、纸包鸡的做法，原来真的有用纸包着直接进锅做的菜，真的不会烧起来吗？
其实很安全！用于烹饪的特殊纸加上本身锅里有汤汤水水，放心~放心~纸包着蚝在平底锅里慢慢升温，热气都散不出去。这种烹饪方法就像介于蒸和焗之间，食物在这样的烹饪中汁水保留了下来，而且不易老，入味也快，一口蚝肉入口，泡椒的爽辣浸透了每一寸蚝肉，蚝肉很嫩，汁水丰沛~
椒盐蚝酪 68元
这也是用蚝做的？长着糖醋里脊、酥肉的外表，外层看着像是面粉裹成外衣炸成酥脆的样子，那乾坤一定在里头咯？
一口咬开，一整只生蚝就藏在里层，和一般的肉类裹面粉炸成的酥肉不同，用蚝来做，外层的脆皮极脆，里头的肉极嫩，蚝本身的水嫩度被保留了下来。
蚝粥 48元
米粥配上一只只新鲜的蚝肉饱满多汁又鲜甜，一口一个实在是太幸福了~蚝粥的调味不复杂，只是蚝本身的鲜甜让粥底味道鲜美，加上白胡椒去腥增加香气，生韭菜沫等让鲜味更加倍，用了不同食材本身的鲜来调味。
泰式生蚝 98元/10只
泰国辣鸡酱和芒果来调味生蚝，两种口味营造出泰式风味，辣鸡酱的口味甜辣，建议挤上新鲜的柠檬汁，入口酸酸甜甜辣辣，很爽口~芒果和生蚝的搭配也很新奇，热带水果的香甜加上来自大海的鲜甜，两种甜的冲撞都是大自然的恩赐~
安格斯牛肉 68元
品质上乘的牛肉滑嫩，配上地头新割的一把韭菜，多了一份鲜美。
高压锅茄子 38元
高压锅里除了蒸龙虾、生蚝，蒸个茄子也不错嘛~这道菜记得妈妈在家常做，搭配着高压锅生蚝和龙虾吃，超配！
地锅鸡 78元
鸡肉很嫩，一吃就是一只好鸡！浓郁鲜辣的调味都被鸡肉吃进了肉里，非常具有苏北风味，很有功力。
干锅鸭头 68元
鸭头同地锅鸡一样，极为解馋又下饭，鲜、辣、微微的麻唇，过瘾~过瘾~
蒋记蚝宅【希望广场店】
地址：江阴市延陵路528号希望广场A1-168
(中影星光影城对面)
电话：0510-80691717
营业时间：17:00-凌晨1:00
蒋记蚝宅·蚝餐厅【通富路店】
蒋记蚝宅·蚝餐厅【通富路店】
店址：江阴市通富路155号
（万德福对面）
电话：18101526599
营业时间：17:00—凌晨1:00
粉丝福利
进店堂食
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随即享受以下福利
一、VIP群周活动
每天特价菜，每桌只限一份
原价 特价
星期一：龙虾 228元 半价
星期二：高压锅生蚝 128元 半价
星期三：地锅鸡 78元 半价
星期四：纸包焗生蚝 98元 半价
星期五：蚝干粥 48元 28元
星期六：安格斯牛肉 68元 48元
星期天：酱焗珍珠鲍 128元 半价
二、套餐有优惠
原价538元套餐（3至4人）
优惠价 458元 会员价428元
两冷菜 鸡爪五只 毛豆节一份
高压锅生蚝10只
秘制焗珍珠鲍12只
龙虾3斤（口味自选）
安格斯牛肉一份
生蚝粥一份
原价438元套餐（3至4人）
优惠价 368元 会员价328元
两冷菜 鸭头六片 花生节一份
纸包焗生蚝10只
龙虾3斤（口味自选）
地锅鸡一份
凉拌面一份
三、会员储值有好礼
储值会员专享
1、每餐尊享会员价菜品
2、储值会员生日当天到店就餐，尊享生日面一份
会员优惠
充值金额 送
300元 10元
500元 20元
1000元 50元
2000元 150元
使用说明：
1、储值金额当餐使用（赠送金额不可使用）
2、储值金额不足，不享受储值会员价
3、客人成功充值，不可退回现金
四、一周年酬宾优惠
6月20号起进店用餐，龙虾吃三斤送一斤，生蚝第二锅半价！
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