水产养殖，中国是绝对的全球老大，养殖量超过其他所有国家总和

互推小编 2023-06-03

最近一帮朋友是严厉的批评我，说我的文章全是负面的，也就是说对我们中国做得好的，不彰显出现，尽说些我们有问题的。在这里我真的要检讨，我自己承认我可能是太着急了，总觉得做得好的，是我们应该的，做得不好的说出来，以便改进。但是今天我就应朋友们的要求说说我们真的是全球做得最好的业务之一，不用说没得对手，就连想跟班的都没有，这就是水产养殖。

我必须列举几年前的数据，原因是当时的数据就是水产消费的峰值，意思是现在的数据收集不齐，原因也简单，谁也不想公布自己越来越差，如果本国法律不要求公布就不公布了。

2011 年，几乎是水产生产和消费量的峰值，全球的消费量是 1.78亿吨，其中一半约9000万吨是捕捞，另一半8800万吨是养殖。中国当年消费量的 6 600 万吨，其中捕捞为 1 600 万吨，养殖为 5 000 万吨，成为世界上首屈一指的渔业大国。什么意思除了我们中国，其他所在的水产养殖加在一起也就3800万吨，不到我们的80%。

同样是这一年，日本的捕鱼量则减少了一半以上，从 1112 万吨下降至 477 万吨，其中捕捞渔业为 386 万吨，仅养殖了91万吨。我们经常在媒体上看中国最大的河豚都卖给了日本，那是真的，他们压根就没养。表面上是他们人工成本更高，实际上是养殖技术真不如我们，这个道理并不复杂，这里面没有国企的垄断，全靠市场竞争淘汰后生存下来的企业，他们搞的水产养殖，那就是在全球都有竞争优势的，而且就算有人工成本上涨的风险，在可预见的将来我们也是能接受住冲击的。

让人觉得挺搞笑的是，这些发达国家他们不但不会养，而且还挑三拣四的，欧美人不吃脚脚爪爪多的大闸蟹，这个我们是晓得的，不吃淡水鱼导致亚洲锂鱼危机，我们也不陌生。他们还有些坏毛病就有点矫情了，比如日本人几乎就只喜欢沙丁鱼、日本鲭鱼；欧美人就喜欢金枪鱼、鳕鱼和大比目鱼等。这些坏毛病搞得这些鱼类处于难以为继的状态，也就是不养殖，直接在海里去捞越来越不好捞了。

看着成群的捕不完沙丁鱼也在减少

根据自然增长的规律，如果只捕获每年新增加的水产，鱼类便不会灭绝。但近些年来受经济利益的驱使，人们通过拖网捕鱼、围网捕鱼等方法将高价鱼和低价鱼全都一网打尽，捕捞上岸后又将低价鱼随意丢弃浪费。此外，世界捕鱼量中有两成是用当家畜饲料，而非供人食用，所以鱼苗也会被捕捞上岸了。

金枪鱼也被欧美吃货些吃得差不多了

据专业人士估计，和2011年相比，中国水产养殖增加了约50%，而其他国家几乎还是没有大的动作，增长量不到30%，现有有情况是，极大可能水产养殖量上中国已经是其他所有国家总和的两倍左右。更加具有优势的是，养殖成本在各种环保措施和人工上涨后，我们中国的养殖成本仍然为其他主要养殖国的一半左右。这里面绝对含有技术优势的成分。

几乎没有政策保护，几乎也没有吹得上天，在我们周边水域捕捞不利的形势下，勤劳的国民就用智慧战胜了困难，变劣势为优势，成为名副其实的水产行业老大，这就是放开市场竞争的成果。

保护只会导致更加的落后，放开管制以后，智慧的发挥就能产生竞争优势和经济效益，不用太多的政策支持，也是有可能竞争过发达国家的。

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